เฝอเนื้อเวียดนามเป็นหนึ่งในอาหารที่มีน้ำซุปที่ดีที่สุดในโลก

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนามได้รับการยกย่องจาก CNN ให้เป็นหนึ่งใน 20 เมนูที่มีน้ำซุปอร่อยที่สุดในโลก

เมื่อวันที่ 8 มกราคม สำนักข่าว CNN ของอเมริกาได้ประกาศรายชื่อ 20 ซุปหรือน้ำซุปที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2024 รายชื่อนี้จัดทำขึ้นเพื่อเป็นแนวทางสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ อาหาร ในทริปท่องเที่ยวครั้งต่อไป เกณฑ์การคัดเลือกประกอบด้วย นอกจากความนิยมในท้องถิ่นของอาหารจานนี้แล้ว รสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ของน้ำซุป และประโยชน์ต่อสุขภาพ

ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวียดนาม ภาพถ่าย: “Lan Huong”

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสำหรับเฝอเนื้อเวียดนาม น้ำซุปจะถูกเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมงพร้อมกับอบเชย โป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอุ่นๆ อื่นๆ ทำให้อาหารจานนี้มี "กลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์" CNN อ้างคำพูดของ Andrea Nguyen ผู้เขียนหนังสือ The Pho Cookbook ว่า "เฝอเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก"

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเวียดนามสามารถหาเฝอได้ง่ายๆ ตามแผงลอยริมทาง ตลาดท้องถิ่น ร้านอาหารหรู และโรงแรมระดับ 5 ดาว เฝอมีหลากหลายรูปแบบ เช่น เฝอเนื้อตุ๋น ไก่ และหัวใจ แต่เฝอเนื้อยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด นักท่องเที่ยวสามารถทานเฝอกับเนื้อวัวที่สุกกำลังดี เนื้อดิบ เนื้อบริสเก็ต เนื้อส่วนท้อง และเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบทอด

อาหารอื่นๆ ได้แก่ บอร์ชท์รัสเซีย บุยยาเบสฝรั่งเศส คัลโดเวิร์ดโปรตุเกส แอลจีเรีย ลิเบียและตูนิเซีย Chorba frik ชูเปเดคามาโรเนสชาวเปรู ซุปเนื้อแกะจอร์เจียคาร์โช บะหมี่จีนหลานโจว ต้มยำไทย ราเมนญี่ปุ่น

อันห์ มินห์ (ตามรายงานของ CNN )

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/pho-bo-viet-lot-top-mon-co-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-4699001.html