ครั้งแรกของเทศกาลชาดอกไม้ที่จัดขึ้นในระดับใหญ่
เทศกาลชาดอกไม้เป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรม สังคม และ การท่องเที่ยว เพื่อส่งเสริมแบรนด์ชาดอกไม้ จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีโดยเขตไห่ฮา (กวางนิญ) ตั้งแต่ปี 2561 แต่นี่เป็นครั้งแรกที่มีการจัดเทศกาลนี้ในระดับใหญ่
ตามแผนเดิม เทศกาลชาดอกไม้ประจำปี 2024 กำหนดจัดขึ้นในวันที่ 14 และ 15 กันยายน ที่ไร่ชาในหมู่บ้าน 8 ตำบลกวางลอง อำเภอไฮฮา จังหวัด กวางนิญ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากได้รับผลกระทบจากพายุลูกที่ 3 (7 กันยายน) ทางอำเภอจึงได้เลื่อนเวลาจัดงานออกไป
เทศกาลนี้จะจัดขึ้นในวันที่ 26 และ 27 ตุลาคม ที่ตำบลกวางลอง อำเภอไห่ฮา เทศกาลนี้จะจัดขึ้นใน 2 ส่วน พิธีการจะมีขบวนแห่ทางน้ำและขบวนแห่ต้นชาโบราณ เทศกาลจะมีกิจกรรมมากมาย เช่น การแข่งขันจักรยานสำรวจเนินเขาชาและทะเลสาบ Truc Bai Son (ตำบลกวางเซิน) การเปิดพื้นที่จัดนิทรรศการเพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ชาและผลิตภัณฑ์ อาหาร OCOP ท้องถิ่น
ภายในงานจะมีการแข่งขันจักรยานสำรวจหุบเขาชาในชุมชนต่างๆ ในเขตอำเภอไฮฮา รูปภาพประกอบ
ภายในงานยังมีกิจกรรมต่างๆ มากมาย อาทิ การจัดนิทรรศการภาพถ่ายสวยๆ ของไร่ชา, การแสดงเต้นรำพื้นเมืองบนไร่ชา, การแสดงศิลปะการชงชา, การแข่งขันเก็บชา, การแสดงชุดอ่าวได และวิ่งรอบเนินชา
นอกจากนี้ ภายในโครงการ อำเภอไห่ฮา ได้จัดการแข่งขันร้องเพลงอำเภอไห่ฮา ครั้งที่ 2 รอบชิงชนะเลิศ ประจำปี 2567 และกิจกรรมกีฬาพื้นบ้านดั้งเดิมมากมาย เช่น การดึงเชือก การผลักไม้ และการเปิดการแข่งขันวอลเลย์บอลชมรมภาคตะวันออก
การแข่งขันเก็บชาได้รับความสนใจจากผู้ชมและผู้เข้าร่วมเป็นจำนวนมาก ภาพ : ที่มา อำเภอเขื่อนฮา
เทศกาลนี้จัดขึ้นเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว พัฒนาการท่องเที่ยว และสร้างโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ เข้ามาลงทุนในพื้นที่ นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ของ Tra Duong Hoa และผลิตภัณฑ์ OCOP สร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ไร่ชาเชิงนิเวศ ส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจท้องถิ่น
เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการในงานประชุมปารีสเมื่อปีพ.ศ.2516
ต้นชา Duong Hoa มีประวัติการพัฒนาใน Hai Ha มากว่า 60 ปี ตามประวัติของคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์ Quang Long ในปี 1963 ในความพยายามที่จะปรับโครงสร้างพันธุ์พืชและปศุสัตว์ของฟาร์ม ต้นชาใบเล็กจากไร่ Quan Chu (จังหวัด Bac Thai ในขณะนั้น) ถูกนำเข้ามาเพื่อทดลองปลูก จากต้นชา 5,000 ตารางเมตรแรก ต้นชาถูกปลูกอย่างเป็นทางการเป็นกลุ่มใหญ่เป็นเวลาสิบปีถัดมา
พื้นที่สำหรับการปลูกชาในไหห่าเป็นเชิงเขาเตี้ย ๆ โดยด้านหลังพิงกับภูเขาและด้านหน้าหันหน้าไปทางทะเล มีแสงแดดและลมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว มีน้ำใต้ดินและผิวดินที่ร่วนซุย ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้ชา Duong Hoa มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ในช่วงทศวรรษ 1970 ชา Duong Hoa จำนวนหลายพันตันได้รับการแปรรูปและส่งให้กับรัฐบาลเพื่อบริการแก่คนงานเหมือง ประชาชน และส่งออกไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรปตะวันออก
ในปี 1973 ผลิตภัณฑ์ชา Duong Hoa ของ Hai Ha ได้รับการคัดเลือกจากกระทรวงเกษตรให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่จะนำไปเสนอในงานประชุมที่ปารีส ในการประชุมครั้งนี้ ชุมชนนานาชาติได้เรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มของเวียดนาม นั่นก็คือ ชา Duong Hoa ซึ่งมีรสขมแต่หวาน สง่างามแต่มีรสชาติเข้มข้น นุ่มนวลแต่เข้มข้น แตกต่างจากเครื่องดื่มในตะวันตกโดยสิ้นเชิง
เนินเขาชา Duong Hoa ที่เขียวขจีและอุดมสมบูรณ์ ภาพถ่ายโดย: Anh Tuan (กรมวัฒนธรรมและสารสนเทศเขต Hai Ha)
แม้ว่าชาจะโด่งดัง แต่ก็มีช่วงเวลาหนึ่งที่พื้นที่ปลูกชาเกือบจะหายไปหมด นั่นคือช่วงปี 2014 ถึง 2017 ซึ่งเป็นช่วงที่ธุรกิจหยุดซื้อ ราคาชาตกต่ำ ผู้คนทิ้งชาลงบนถนน พื้นที่ปลูกชาหลายร้อยเฮกตาร์ถูกทิ้งร้าง ไม่มีใครดูแลหรือเก็บเกี่ยว...
นอกจากนี้พื้นที่ปลูกชาบางส่วนยังถูกทำลายโดยผู้คนเพื่อปลูกต้นไม้และพืชสมุนไพร ส่งผลกระทบอย่างมากต่อพื้นที่ปลูกชาของอำเภอไห่ฮาทั้งหมดในขณะนั้น
ต้นชา Duong Hoa ช่วยให้ชาวไร่ Hai Ha มีชีวิตที่รุ่งเรือง ภาพโดย Can Dinh Loan
ดังนั้นเพื่ออนุรักษ์และพัฒนาแบรนด์ชาดวงฮัว อำเภอไห่ฮาจึงได้ดำเนินโครงการที่ครอบคลุมเพื่อพัฒนาพื้นที่ชาคุณภาพสูงที่เข้มข้นในช่วงปี 2559-2563
ด้วยเหตุนี้ อำเภอไห่ฮาจึงสนับสนุนรูปแบบการลงทุนสำหรับการเพาะปลูกชาเข้มข้นในพื้นที่ธุรกิจชาตามกระบวนการ VietGAP จัดสรรทรัพยากรสำหรับการซ่อมแซม ปรับปรุง และยกระดับโรงงาน ถ่ายทอดกระบวนการทางเทคนิคและเทคโนโลยีการแปรรูป ส่งเสริมการปลูกชาพันธุ์ใหม่ที่มีผลผลิต คุณภาพ และความต้านทานต่อแมลงและโรคดี เช่น หง็อกถวี ฮวงบั๊กเซิน คิมเตวียน...
ในเวลาเดียวกัน ไฮฮา ยังเสริมสร้างการประสานงานระหว่างผู้ปลูกชา บริษัทผู้ผลิต บริษัทธุรกิจ และหน่วยงานบริหาร เพื่อสร้างผลผลิตที่มั่นคงและมูลค่าให้กับต้นชา
การผลิตชาในไหห่าช่วยให้ครัวเรือนกว่า 2,000 หลังคาเรือนมีรายได้ที่มั่นคง โดยมีคนงานกว่า 5,000 คนในไหห่า ในภาพ: คนงานท้องถิ่นกำลังทำงานในโรงงานผลิตชา Dung - Nga ภาพ: Song Bui
ด้วยเหตุนี้ตั้งแต่ต้นปี 2560 การบริโภคชาของ Hai Ha ก็เริ่มมีแนวโน้มดีขึ้น และธุรกิจต่างๆ ก็ได้ส่งออกชาไปยังตลาดในรัสเซีย ตะวันออกกลาง และตุรกีเป็นจำนวนมาก...
เพื่อยกระดับสถานะของต้นชาให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น ท้องถิ่นจึงดำเนินการโครงการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมชาในอำเภอไห่ฮาในช่วงปี พ.ศ. 2565-2568 ต่อไป
ด้วยเหตุนี้ อำเภอไห่ฮาจึงส่งเสริมให้ประชาชนปลูกชาตามมาตรฐาน VietGAP สร้างพื้นที่วัตถุดิบสำหรับการแปรรูปคุณภาพสูง เน้นการเก็บเกี่ยวชาสด และสร้างนิสัยในการเก็บเกี่ยวชาให้ได้มาตรฐาน "1 ตาชา 2-3 ใบ"... จนถึงปัจจุบัน อำเภอทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกชาที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐาน VietGAP เกือบ 40 เฮกตาร์ อำเภอยังมีโรงงานแปรรูปชาขนาดใหญ่ 3 แห่ง โรงงานขนาดกลางและขนาดเล็ก 8 แห่ง และครัวเรือนผลิตชาขนาดครอบครัว 7 แห่ง
ด้วยความพยายามของรัฐบาล ประชาชน และธุรกิจ แบรนด์ชา Duong Hoa ที่ครั้งหนึ่งเคยโด่งดังได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP หลักของเขต Hai Ha ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ OCOP หลัก 12 รายการของจังหวัด Quang Ninh อีกด้วย ไม่เพียงแต่การส่งออกวัตถุดิบเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ชาที่ผ่านการกลั่นยังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากผู้บริโภคในประเทศอีกด้วย
ที่มา: https://danviet.vn/quan-ba-thuc-uong-chinh-thuc-tai-hoi-nghi-paris-qua-le-hoi-tra-duong-hoa-nam-2024-20241019090411051.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)