Quy Chau สร้างอาชีพที่ยั่งยืนจากพืชและสัตว์พื้นเมือง

รายได้สูงจากหมูดำและเป็ดดำชื่อดัง

ฟาร์มของคุณเลือง วัน ฟี ในหมู่บ้านเลียน บัน ตำบลเจิวถัง ตั้งอยู่ท่ามกลางป่าไม้ ภูเขา ลำธาร และลำห้วยอย่างเงียบสงบ ท่ามกลางแสงแดดในเดือนสิงหาคม กระท่อมเล็กๆ ของคุณเลือง ริมลำธารเล็กๆ ยังคงเย็นสบายด้วยต้นไม้ที่คอยให้ร่มเงา

หลังกระท่อม คุณพีขุดบ่อปลาเชื่อมระหว่างแหล่งน้ำกับลำธาร บนผิวน้ำเขาเลี้ยงเป็ดกวยอายุกว่า 1 เดือน จำนวนเกือบ 300 ตัว ครอบครัวของเขาได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลสำหรับเป็ดกวยพื้นเมือง 300 ตัวเหล่านี้ ทั้งในด้านการผสมพันธุ์ การให้อาหาร และการดูแล

bna_Mr. Luong Van Phi ดูแลฝูงเป็ด Quy HT.JPG — คุณเลือง วันพี ดูแลฝูงเป็ดกวี ภาพถ่าย: “HT

ก่อนหน้านี้ผมก็เลี้ยงเป็ดเหมือนกัน แต่เลี้ยงเพียงไม่กี่ตัวเพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว ยิ่งไปกว่านั้น เป็ดพันธุ์ต่างๆ ก็ถูกซื้อมาจากตลาด แทนที่จะใช้เป็ดกุ้ยดั้งเดิมอย่างที่ศูนย์บริการ เกษตร อำเภอจัดหาให้ในปัจจุบัน ด้วยการสนับสนุนด้านสายพันธุ์ อาหาร และเจ้าหน้าที่เกษตรที่คอยให้คำแนะนำในการเลี้ยงดู เราจึงมั่นใจและยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เห็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงจากการเลี้ยงเป็ดสายพันธุ์พิเศษของบ้านเกิดของเรา ด้วยอาหารธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ เป็ดจึงปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมที่นี่ได้ดี ดังนั้นหลังจากผ่านไปประมาณ 4 เดือน ผมก็มีรายได้ที่มั่นคง" คุณพีกล่าวอย่างเปิดเผย

นายเล มี จาง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตร อำเภอกวีเชา เปิดเผยว่า นายพีเป็นหนึ่งใน 10 ครัวเรือนที่ได้รับการสนับสนุนด้านพันธุ์เป็ด พร้อมอาหาร 1 เดือน และการฉีดวัคซีนสำหรับเป็ด โดยแต่ละครัวเรือนจะได้รับการสนับสนุนจำนวน 300 ตัว ที่มียีนเป็ดพื้นเมืองของกวีเชา

ตัวอย่างเช่น ครัวเรือนของนายแซม วัน เทียว และนายลู วัน เตียน ในหมู่บ้านฮวาเตียน 1 ตำบลเจิวเตียน ได้รับเงินสนับสนุนเป็นเป็ดกุ้ยคนละ 150 ตัว โดยได้รับเงินสนับสนุนจากงบประมาณของอำเภอภายใต้โครงการความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารในปี พ.ศ. 2565 หลังจากเลี้ยงเป็ดมานานกว่า 4 เดือน เป็ดก็ถูกเก็บเกี่ยวและขายได้ในราคาเฉลี่ย 300,000 ดองต่อตัว ภายใต้กฎระเบียบที่เกษตรกรต้องหมุนเวียนปศุสัตว์ ครัวเรือนจึงนำเงินจากการขายเป็ดเนื้อไปซื้อลูกเป็ดเพื่อฟื้นฟูฝูงเป็ดต่อไป

bna_DSC คัดลอก_4068.JPG — ในปี 2565 เทศบาลตำบลเจาเตี๊ยนมีครัวเรือน 3 ครัวเรือนที่ได้รับการสนับสนุนให้เลี้ยงเป็ดพันธุ์กุ้ยเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ ภาพ: HT

ด้วยวิธีนี้ หลายครัวเรือนในตำบลเจาเตี๊ยน รวมถึงตำบลอื่นๆ ที่ได้รับการสนับสนุน มีรายได้ที่มั่นคง แต่ละครัวเรือนเลี้ยงหมู 150-300 ตัว มีรายได้มากกว่า 20 ล้านดองต่อรุ่น จึงมีแหล่งรายได้และเงินทุนสูงสำหรับการหมุนเวียนปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

นอกจากการฟื้นฟู อนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรม และขยายฟาร์มเป็ดกุ้ยโจวแล้ว ชาวอำเภอกุ้ยโจวยังดูแลรักษาการเพาะพันธุ์หมูดำพื้นเมือง ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอาหารที่อุดมสมบูรณ์ในท้องถิ่นได้อย่างเต็มที่เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจนและมั่งคั่งจากหมูดำสายพันธุ์ท้องถิ่นนี้อีกด้วย นอกจากนี้ หมูดำยังเป็นส่วนผสมที่กำหนดคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอกุ้ยโจว เช่น หมูรมควัน ไส้กรอก และกุนเชียง

ปัจจุบัน อำเภอกวีเชาได้ขยายพันธุ์เป็ดพื้นเมืองกวีเชามากกว่า 10,000 ตัว ภาพ: TP

นายโล วัน เกือง ในหมู่บ้านนาปัว ตำบลเชาหงา กล่าวว่า เนื่องจากภูมิประเทศค่อนข้างไกลจากศูนย์กลางอำเภอ ชาวตำบลเชาหงาจึงลงทุนทำฟาร์มปศุสัตว์ในระดับครัวเรือน โดยหมุนเวียนปศุสัตว์ ไม่ได้ลงทุนขนาดใหญ่ ครอบครัวของนายเกือง เช่นเดียวกับครัวเรือนอื่นๆ เลี้ยงหมูดำพื้นเมือง 5-7 ตัว อาหารของหมูส่วนใหญ่คือพืช ผัก และหัวที่ปลูกในสวนครัว เช่น กล้วย ใบมันเทศ มันสำปะหลัง ผสมกับการบดและหมักปุ๋ยจากลำต้นหญ้าช้าง ลำต้นข้าวโพด ฯลฯ ดังนั้นหากคุณขยัน คุณก็สามารถมีอาหารเพียงพอสำหรับเลี้ยงหมูได้ การเลี้ยงหมูทั้งเพื่อบริโภคเนื้อและแม่พันธุ์เพื่อคลอดลูก ในแต่ละปี ครอบครัวของนายเกืองยังสร้างรายได้หลายสิบล้านดองจากการเลี้ยงหมูดำอีกด้วย

รายได้ตลอดปีจากต้นไซเปรส

ในเขต Quy Chau ซึ่งมีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ละครัวเรือนจะได้รับคำแนะนำให้สร้างอาชีพที่ยั่งยืนจากการเลี้ยงปศุสัตว์และปลูกพืชและสัตว์พื้นเมือง โดยมักผสมผสานกับการทำฟาร์มแบบครอบครัวและสวนป่าผสมผสาน
ยกตัวอย่างเช่น บ้านของนายเลือง วัน ฟี ในหมู่บ้านเลียน บัน ตำบลเชาถัง นอกจากการเลี้ยงเป็ดกุ้ย 300 ตัว และวัวเหลืองพื้นเมือง 4 ตัวแล้ว นายฟียังดูแลต้นลินเดนมากกว่า 2 เฮกตาร์อีกด้วย ป่าลินเดนเป็นทั้งอาหารของวัว และปกป้องบ้านเรือนและสวนจากการกัดเซาะและดินถล่มในช่วงพายุและน้ำท่วม นายฟีกล่าวว่าต้นลินเดนดูแลง่ายและสร้างรายได้ตลอดทั้งปี เขาใช้ประโยชน์จากต้นลินเดนในลักษณะ "กลิ้ง" ในแต่ละพื้นที่ป่า โดยแต่ละครั้งที่ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ประมาณ 0.5 เฮกตาร์ เขามีรายได้เฉลี่ย 10 ล้านดอง

ชาวบ้านในตำบลเจาถังมีรายได้ตลอดทั้งปีจากการปลูกต้นลินเดน ภาพ: TP

“ธุรกิจรับซื้อต้นหลิงสดในราคา 12,000 - 13,000 ดอง/เยน ส่วนต้นหลิงแห้งจะมีราคาแพงกว่า ประมาณ 38,000 - 40,000 ดอง/เยน เราจึงมักใช้ประโยชน์จากกระบวนการแปรรูปเบื้องต้นเพื่อขายต้นหลิงแห้ง หลังจากตัดต้นหลิงแล้ว คนก็จะขูดเปลือกสีเขียวบางๆ ที่เรียกว่า ทินห์หลิง หั่นเป็นท่อนๆ ตามขนาดที่ธุรกิจสั่ง แบ่งเป็นท่อนเล็กๆ แล้วนำไปตากแห้ง” คุณพีเล่า

เมื่อใช้ประโยชน์จากป่าหลุงในแต่ละพื้นที่ ชาวบ้านจะเลือกตัดต้นไม้เก่า เก็บรักษาต้นไม้เล็กๆ และดูแลหน่อไม้ โดยเฉลี่ยแล้ว ป่าหลุงจะเริ่มถูกเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีหลังจาก 2 ปี ครัวเรือนที่ปลูกป่าหลุง 1 เฮกตาร์ จะมีรายได้ประมาณ 15-20 ล้านดอง/รอบการเก็บเกี่ยว ชุมชนเจาถังทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกหลุงประมาณ 110 เฮกตาร์ที่ประชาชนได้รับมอบหมายให้ดูแลและปลูก ซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่สำคัญแก่ประชาชน ซึ่งก็คือต้นไม้ที่ช่วยขจัดความหิวโหยและลดความยากจนในพื้นที่นี้

การจำลองรูปแบบการดำรงชีพอย่างยั่งยืน

การอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรม การเลี้ยงเป็ดกุ้ยโจว การเลี้ยงหมูดำพื้นเมือง หรือการปลูกและอนุรักษ์ป่าชายเลน... เป็นเนื้อหาของโครงการหมายเลข 06 ลงวันที่ 24 พฤศจิกายน 2563 ของคณะกรรมการพรรคเขตกุ้ยโจวว่าด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญในช่วงปี 2563-2568 และมติหมายเลข 1363 ลงวันที่ 15 ธันวาคม 2563 ของคณะกรรมการประชาชนเขตกุ้ยโจว

การส่งเสริมการพัฒนาสายพันธุ์ปศุสัตว์เฉพาะทาง เช่น หมูดำและเป็ดกุย เป็นหนึ่งในโครงการพัฒนาปศุสัตว์เชิงพาณิชย์ให้มุ่งสู่การเป็นศูนย์กลางกึ่งอุตสาหกรรม ส่งเสริมการขยายขนาดการผลิตของฟาร์มและครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจสวนและภูเขา ซึ่งคณะกรรมการประชาชนอำเภอกุยเชากำลังดำเนินการอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นการพัฒนาปศุสัตว์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น หมูพื้นเมือง เป็ดกุยเชา และการจำลองรูปแบบการเลี้ยงโคนมและโคเนื้อสายพันธุ์ใหม่ (โค 3B โคคุณภาพสูง) ด้วยเหตุนี้ ปัจจุบันปศุสัตว์และสัตว์ปีกในอำเภอกุยเชาได้รับการฟื้นฟูหลังจากการระบาดของโรค และกำลังพัฒนาอย่างมั่นคง โดยมีผลผลิตเนื้อสดเฉลี่ยเพื่อจำหน่ายอยู่ที่ 4,773 ตันต่อปี

bna_ชาวเชาทังดูแลต้นหม่อนเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืน ภาพถ่ายโดย Nguyen Nguyen.png — ปัจจุบัน อำเภอกวีเจิวมีพื้นที่ป่าชายเลนมากกว่า 900 เฮกตาร์ ซึ่งสร้างรายได้มหาศาลให้กับประชาชนในท้องถิ่น ภาพโดย เหงียน เหงียน

ปัจจุบันอำเภอกวีเชากำลังดูแลและพัฒนาเป็ดจำนวน 10,000 ตัว ใน 9 ตำบล (ยกเว้นเมืองเชาทัง เชาบิ่ญ และเมืองเตินลัก) โดยเป็ดจำนวนมากจะกระจุกตัวอยู่ในบางตำบลที่มีสภาพแวดล้อมเอื้ออำนวย เช่น เชาเตี๊ยน เชาฮันห์ เชาบิ่ญ เดียนลัม... โดยอาศัยการคัดเลือกฝูงเป็ดที่มีอยู่แล้วในพื้นที่และสายพันธุ์เป็ดกวีเชาที่เก็บรักษาไว้ที่สถาบันสัตวบาล ฟื้นฟูและพัฒนาพื้นที่ป่าไผ่และป่ากกธรรมชาติขนาด 958.9 เฮกตาร์อย่างยั่งยืน เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมการผลิตธูป หมู่บ้านที่มีงานฝีมือพื้นเมืองในแหล่ง ท่องเที่ยว ชุมชน

นายเลือง ตรี ดุง หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอกวีเชา กล่าวว่า ในอนาคต กวีเชาจะยังคงมุ่งเน้นการดำเนินโครงการด้านการเกษตร ป่าไม้ และการประมง เดินหน้าปรับโครงสร้างการผลิตทางการเกษตรและป่าไม้อย่างสมเหตุสมผล ส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกล และนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต อนุรักษ์และพัฒนาไม้ยืนต้นและพืชสมุนไพรพื้นเมืองใต้ร่มเงาป่า สร้างรูปแบบการปลูกพืชสมุนไพร และค่อยๆ พัฒนาพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรเพื่อเพิ่มรายได้ต่อหน่วยพื้นที่ มุ่งเน้นการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากป่าไม้ พัฒนาพันธุ์พืชและสัตว์ที่มีคุณภาพ สร้างอาชีพที่ยั่งยืนให้กับประชาชน และเป็นเสาหลักของเศรษฐกิจท้องถิ่น