เปิดตัวศูนย์วิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมเบียร์ SABECO

20 พฤศจิกายน 2567 - บริษัท Saigon Beer - Alcohol - Beverage Corporation ( SABECO ) เปิดตัวศูนย์วิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมเบียร์ SABECO ( SRC ) อย่างเป็นทางการ ซึ่งถือเป็นก้าวใหม่ขององค์กรในการเดินทางสู่เป้าหมายในการเชี่ยวชาญเทคโนโลยีอย่างสมบูรณ์และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงใหม่ๆ มากมาย อันมีส่วนช่วยยืนยันคุณค่าของแบรนด์เวียดนามอย่างแข็งแกร่งในเวทีระดับนานาชาติ

ความมุ่งมั่นในการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามจากผู้ผลิตเบียร์ชาวเวียดนาม ตลอดหลายปีที่ผ่านมา บุคลากรทางเทคนิคและผู้ผลิตเบียร์หลายรุ่นของ SABECO ต่างมุ่งมั่นที่จะเชี่ยวชาญเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามให้ทัดเทียมกับโลก แนวคิดของโครงการ SRC เกิดขึ้นจากความต้องการเชิงปฏิบัติในกระบวนการผลิตเบียร์ ท่ามกลางบริบทของตลาดและรสนิยมของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา SABECO ตระหนักถึงความจำเป็นของระบบการวิจัยและพัฒนาเบียร์ในระดับที่เจาะลึกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อพัฒนาเทคโนโลยี วิจัย และประยุกต์ใช้วัสดุและกระบวนการใหม่ๆ เพื่อปรับปรุงและผลิตเบียร์ไลน์ใหม่ๆ ให้เหมาะสมกับวัฒนธรรมและรสนิยมด้านอาหารของเวียดนาม ในการเตรียมการสำหรับโครงการนี้ SABECO ได้ส่งเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคจำนวนมากไปฝึกอบรมหลักสูตร Brewmaster ที่ประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของอุตสาหกรรมเบียร์ระดับโลก เพื่อพัฒนาความรู้และสั่งสมประสบการณ์ ด้วยความมุ่งมั่นในการเชี่ยวชาญเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตเบียร์อย่างเต็มศักยภาพ รวมถึงกระบวนการเฉพาะทางและกระบวนการเฉพาะทาง พนักงานของ SABECO จึงได้ทำงานร่วมกับพันธมิตรรายใหญ่ทั้งในและต่างประเทศเป็นเวลา 9 เดือน เพื่อผลิตเครื่องจักรและติดตั้งสายการผลิตทั้งหมดด้วยตนเองด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดในโลก SRC ตั้งอยู่ที่โรงเบียร์เหงียนจีถัน ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของแบรนด์เบียร์ไซ่ง่อนมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2418 SRC ถูกสร้างขึ้นเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กอัตโนมัติเต็มรูปแบบ พร้อมอุปกรณ์การผลิตครบครัน เพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์สามารถวิจัยและทดสอบสูตรและกระบวนการใหม่ๆ ก่อนที่จะส่งต่อไปยังโรงงาน 26 แห่งในระบบ คุณ ลัม ดู อัน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ฝ่ายวิศวกรรมและการผลิตของ SABECO กล่าวในพิธีเปิดว่า ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ของ SABECO มีประสบการณ์อันยาวนานจากรุ่นก่อนๆ ได้รับการฝึกอบรมอย่างสม่ำเสมอจากสถาบันชั้นนำระดับโลก และมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในรสนิยมและแนวโน้มของตลาดผู้บริโภคชาวเวียดนาม แต่ก่อนหน้านี้พวกเขาไม่มีพื้นที่เพียงพอที่จะปลดปล่อยความคิดสร้างสรรค์ “การกำเนิดของ SRC จะเป็นโอกาสอันสมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขาในการสร้างสรรค์สูตรใหม่ๆ ด้วยกระบวนการและประสิทธิภาพสูง เพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มคุณภาพสูงแก่ผู้บริโภค และเพื่อสานต่อความฝันในการพัฒนาอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของเวียดนามสู่ระดับโลก” คุณอันกล่าว นวัตกรรมและเทคโนโลยี: กุญแจสำคัญสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน SRC ถือเป็นก้าวสำคัญในกลยุทธ์ของ SABECO ในการเพิ่มกำลังการผลิต สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เบียร์ระดับโลกสำหรับผู้บริโภค และขยายฐานแบรนด์ในตลาดต่างประเทศ คุณเลสเตอร์ ตัน ผู้อำนวยการทั่วไปของ SABECO กล่าวว่า “การเปิดศูนย์ SRC แห่งนี้เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความมุ่งมั่นของ SABECO ในการพัฒนานวัตกรรมและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องเพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพในการผลิตและการดำเนินธุรกิจ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด เราส่งเสริมการเติบโตอย่างยั่งยืนด้วยการบริหารจัดการทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ พัฒนาบุคลากรที่มีทักษะสูง และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ด้วยความสำเร็จของเรา SABECO มุ่งมั่นที่จะสร้างคุณค่าเชิงบวกให้กับบริษัท ผู้ถือหุ้น และพันธมิตรในห่วงโซ่คุณค่าเดียวกัน”

ที่มา: http://www.sabeco.com.vn/truyen-thong/tin-tuc-su-kien/ra-mat-trung-tam-nghien-cuu-phat-trien-nganh-bia-sabeco-huong-den-lam-chu-cong-nghe-phat-trien-nganh-do-uong-vn