ผักชนิดใดมีสารอาหารมากที่สุด?

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้อ่านยังสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่:   ใครบ้างที่เสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดสูง?; ผู้เชี่ยวชาญเผยเคล็ดลับดื่มกาแฟให้ดีต่อสุขภาพ; กินทุเรียนและดื่มโคคาพร้อมกันดีหรือไม่?...

ผักได้รับการจัดอันดับให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดโดย US CDC

ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์โดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) ผักกาดน้ำเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด

การศึกษาโดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) ได้ตรวจสอบสารอาหาร 17 ชนิด ได้แก่ โพแทสเซียม ใยอาหาร โปรตีน แคลเซียม... จาก "ผักและผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด" 41 ชนิด ผลการศึกษาพบว่าผักสลัดน้ำ (watercress) ครองอันดับ 1 ด้วยคะแนนเต็ม 100

CDC สหรัฐฯ ประกาศว่าผักกาดน้ำเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด

อันดับ 5 อันดับแรกของ CDC ของสหรัฐอเมริกา ได้แก่ อันดับที่ 2 คือกะหล่ำปลีจีน (91.99 คะแนน) อันดับที่ 3 คือผักใบเขียว (89.27 คะแนน) อันดับที่ 4 คือหัวบีท (87.08 คะแนน) และอันดับที่ 5 คือผักโขม (86.43 คะแนน)

อะไรเป็นที่มาของมงกุฎผักชีลาว?

ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง ผักกาดหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความเสียหายที่เกิดจาก “อนุมูลอิสระ” ความไม่สมดุลระหว่างอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระอาจมีบทบาทในการเกิดมะเร็ง ตามข้อมูลของสถาบันมะเร็งแห่งชาติ

Frances Largeman-Roth นักโภชนาการชื่อดังชาวอเมริกัน กล่าวว่า ผักสลัดน้ำมีไอโซไทโอไซยาเนต ซึ่งสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้ด้วยการช่วยให้ร่างกายกำจัดสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นได้

ฟรานเซส ลาร์จแมน-รอธ อธิบายว่าไอโซไทโอไซยาเนตมีความสามารถในการลดการกระตุ้นและเพิ่มการล้างพิษของสารก่อมะเร็ง ผู้อ่านสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับบทความนี้ได้ใน หน้าสุขภาพ ฉบับวันที่ 16 สิงหาคม

ใครบ้างที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด ป้องกันอย่างไร ?

นักโลหิตวิทยา ดร. โพฮาน ลูคิโต ผู้เชี่ยวชาญด้านเลือดที่ Ballarat Cancer Care and Haematology (ออสเตรเลีย) แบ่งปันถึงอันตรายของลิ่มเลือดเมื่อเดินทางเป็นระยะทางไกล

ลิ่มเลือดในขา เรียกว่า ภาวะลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำส่วนลึก มักเกิดขึ้นในหลอดเลือดดำหรือหลอดเลือดแดง โดยส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นที่ขา

เสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดเมื่อเดินทางไกล

ภาวะลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดดำส่วนลึกอาจส่งผลร้ายแรงหากไม่ได้รับการรักษา ลิ่มเลือดในหลอดเลือดอาจขัดขวางการไหลเวียนของเลือดและทำให้เกิดการอุดตันในอวัยวะต่างๆ

เมื่อเดินทางไปถึงปอด จะเกิดการอุดตันของหลอดเลือดแดงในปอด ซึ่งเรียกว่า ภาวะลิ่มเลือดอุดตันในปอด (pulmonary embolism) เมื่อไปถึงหัวใจ จะเกิดการอุดตันของหลอดเลือดแดงในหัวใจ ทำให้เกิดภาวะลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจวาย ซึ่งอาจส่งผลร้ายแรงถึงชีวิต ได้

ดร. ไมเคิล เรเมตซ์ แพทย์โรคหัวใจจากมหาวิทยาลัยเยลเมดิซีน กล่าวว่า ผู้ป่วยที่มีภาวะลิ่มเลือดอุดตันที่สงสัยว่าเป็นภาวะนี้จำเป็นต้องได้รับการประเมินโดยเร็ว หากหัวใจได้รับผลกระทบไปมาก หัวใจจะถูกทำลายอย่างถาวรหรืออาจถึงแก่ชีวิตได้

การศึกษาในปี 2021 พบว่าการนั่งเครื่องบินนานกว่าแปดชั่วโมงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้ระหว่างการเดินทางด้วยรถยนต์ระยะไกล เนื้อหาถัดไปของบทความนี้จะอยู่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 16 สิงหาคม

ผู้เชี่ยวชาญเผยเคล็ดลับการดื่มกาแฟที่ดีต่อสุขภาพ

กาแฟมีคาเฟอีนและสารประกอบอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มความตื่นตัวและปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟสักถ้วย

ที่นี่ ดร. Abhinav Singh นักวิจัยด้านความผิดปกติของการนอนหลับในสหรัฐอเมริกา เปิดเผยเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากกาแฟ

มีหลายวิธีที่คุณสามารถเพิ่มประโยชน์สูงสุดจากกาแฟของคุณ

การนอนหลับไม่เพียงพอ ความทนทานต่อคาเฟอีนลดลง ภาวะขาดน้ำ ระดับอะดีโนซีนที่เปลี่ยนแปลง หรือความแตกต่างของแต่ละบุคคลในกระบวนการเผาผลาญคาเฟอีน ล้วนทำให้ประโยชน์ของกาแฟลดลง

แม้ว่ากาแฟจะช่วยให้รู้สึกตื่นตัวมากขึ้น แต่ก็ไม่สามารถชดเชยการนอนหลับที่ไม่เพียงพอได้ หากคุณยังคงรู้สึกเหนื่อยล้าแม้จะดื่มกาแฟแล้ว แสดงว่าคุณอาจกำลังอดนอน

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟภายใน 6 ชั่วโมงก่อนเข้านอนอาจรบกวนการนอนหลับ ดังนั้น ควรพิจารณาจำกัดการบริโภคคาเฟอีนไว้เฉพาะในตอนเช้า และให้ความสำคัญกับอาหารที่ช่วยให้นอนหลับได้ในเวลากลางคืน ตามที่มูลนิธิการนอนหลับได้กล่าวไว้

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) แนะนำให้บริโภคคาเฟอีนไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟ 4.5 ถ้วย

ทุกคนมีความไวต่อคาเฟอีนแตกต่างกัน ดังนั้นหากคุณสังเกตเห็นว่าคาเฟอีนส่งผลเสียต่อคุณ ให้ลดปริมาณการบริโภค ลง เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-rau-nao-nhieu-duong-chat-nhat-185230815203519684.htm