ราคาผักใบเขียวเพิ่มขึ้น เกษตรกรห่าติ๋ญเร่งปลูก

(Baohatinh.vn) - ในบริบทของอุปทานที่ต่ำและราคาที่สูง เกษตรกรในพื้นที่ปลูกผักในห่าติ๋ญกำลังเตรียมพื้นที่และปลูกเมล็ดพันธุ์อย่างเร่งด่วน โดยหวังว่าจะสามารถรักษาอุปทานให้คงที่ได้ในเร็วๆ นี้

ประมาณ 2 สัปดาห์แล้วที่ตลาดสดและซูเปอร์มาร์เก็ตใน ห่าติ๋ญ ราคาผักใบเขียวหลายชนิดปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับช่วงปลายเดือนสิงหาคม เนื่องจากปริมาณผักมีจำกัด จากการสำรวจที่ตลาดห่าติ๋ญ พบว่าผักใบเขียว เช่น ผักโขมน้ำ ผักโขมมาลาบาร์ และกะหล่ำปลีจีน มีราคาขาย 10,000 - 15,000 ดอง/กำ เพิ่มขึ้น 5,000 - 7,000 ดอง/กำเมื่อเทียบกับปีก่อน ผักบางชนิดมีราคาแพงกว่าสองเท่า เช่น โหระพา โหระพา ชิริว และผักชีเวียดนาม มีราคาขาย 15,000 ดอง/กำ

ขณะนี้ นางสาวไทย ถิ เงวี๊ยต พ่อค้ารายย่อยในตลาดห่าติ๋ญ พบว่าการนำเข้าผักใบเขียวเป็นเรื่องยากขึ้น

คุณไท ถิ เงวี๊ยต พ่อค้าแม่ค้าในตลาดห่าติ๋ญ กล่าวว่า “เนื่องจากผลกระทบจากพายุหลายลูกตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม พื้นที่ปลูกผักในจังหวัดนี้ถูกน้ำท่วม รากเน่า และเสียหาย ผักใบเขียว โดยเฉพาะเครื่องเทศ หายากมากในปัจจุบัน และนำเข้ายากมาก โดยเฉพาะหัวและผลไม้ที่นำเข้าจากดาลัตยังคงมีอยู่มาก แต่ด้วยต้นทุนการขนส่งที่สูง ทำให้ราคาสูงขึ้นอย่างมาก”

เนื่องจากประสบปัญหาการขาดแคลนผักใบเขียว พื้นที่ปลูกผักในห่าติ๋ญจึงมุ่งเน้นการฟื้นฟูผลผลิตเพื่อ "ระบาย" ตลาดโดยเร็ว ในพื้นที่ปลูกหัวไชเท้าในหมู่บ้านฟูฮวา ตำบลเอียนฮวา ขณะนี้สหกรณ์การค้า บริการทั่วไป และปศุสัตว์ห่าจุง กำลังรับสมัครคนงานเพื่อกำจัดวัชพืชและเตรียมแปลงปลูกสำหรับการเพาะปลูกพืชฤดูหนาว

คนงานของสหกรณ์การค้า บริการทั่วไป และปศุสัตว์ห่าจุง เตรียมพื้นที่สำหรับการปลูกหัวไชเท้าในฤดูหนาว

คุณเจิ่น ถิ เวียด ฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์การค้า บริการทั่วไป และปศุสัตว์ ห่า จุง กล่าวว่า "ในฤดูหนาวปี 2568 สหกรณ์วางแผนที่จะผลิตหัวไชเท้าประมาณ 7 เฮกตาร์ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เช่นเดียวกับทุกปี ในเวลานี้สหกรณ์มีหัวไชเท้าจำหน่ายอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ เนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง เราจึงเพิ่งสามารถดำเนินการตามแผนการผลิตได้ แม้ว่าจะล่าช้ากว่าทุกปี แต่เราก็พยายามเร่งดำเนินการและเพิ่มทรัพยากรบุคคลเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์จะออกสู่ตลาดโดยเร็วที่สุด"

ไม่เพียงแต่ในเอียนฮวาเท่านั้น เกษตรกรในเขตที่พักอาศัยลาซา (ตำบลห่าฮุยทับ) ก็ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยในการปลูกสมุนไพรเช่นกัน พ่อค้าแม่ค้าในไร่รับซื้อสมุนไพรนี้ในราคา 5,000 ดองต่อกำ ซึ่งสูงกว่าราคาปลายเดือนสิงหาคมถึง 5 เท่า

ประชาชนในพื้นที่ปลูกเครื่องเทศลาซากำลังเร่งฟื้นฟูการผลิตเพื่อส่งไปยังตลาดในเร็วๆ นี้

นายโฮ วัน มันห์ ชาวบ้านในเขตที่พักอาศัยลา ซา เขตห่า ฮุย แทป กล่าวว่า “พายุเมื่อเร็วๆ นี้สร้างความเสียหายให้กับผัก 5 เส้าของครอบครัวผม ตอนนี้ราคาสูงขึ้นแต่ไม่มีผักขาย ผมต้องปลูกพืชอื่นแทน สำหรับพื้นที่ที่ยังฟื้นฟูได้ ผมจะตัดแต่งกิ่ง ใส่ปุ๋ย และพรวนดิน หวังว่าจะเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านี้ประมาณสองสัปดาห์ สำหรับพื้นที่ที่เสียหายหนัก ผมจะปรับปรุงใหม่ทั้งหมด ตอนนี้การเตรียมดินใกล้เสร็จแล้ว รอฝนซาลงปลูกทันที”

เพื่อให้มั่นใจว่ามีอุปทานเพียงพอสำหรับตลาด ในปัจจุบัน กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัดห่าติ๋ญกำลังพัฒนาโครงการผลิตพืชฤดูหนาวในปี 2568 พร้อมกันนี้ ภาคส่วนเฉพาะทางยังประสานงานอย่างแข็งขันกับท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกผักเฉพาะทางเพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรฟื้นฟูการผลิต ใช้มาตรการทางการเกษตรที่เหมาะสมเพื่อลดระยะเวลาในการปลูก และเพื่อให้มั่นใจถึงผลผลิตและคุณภาพของผักที่จะให้บริการตลาด

ผักเจริญเติบโตได้ดี หวังว่าจะส่งสู่ตลาดได้เร็วๆ นี้

เพื่อจำกัดผลกระทบจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ ภาคอุตสาหกรรมจึงแนะนำให้ท้องถิ่นและประชาชนมีความกระตือรือร้นและยืดหยุ่นในการจัดตารางการเพาะปลูกและโครงสร้างการปลูกพืชเพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยและประสิทธิภาพในการผลิต สร้างแปลงปลูกให้สูง ขุดคูระบายน้ำให้กว้าง ใช้พลาสติกคลุมในระยะแรกของการปลูก... เพื่อให้ผักปลอดภัยจากสภาพอากาศที่ไม่ปกติ

ที่มา: https://baohatinh.vn/rau-xanh-tang-gia-nong-dan-ha-tinh-tang-toc-xuong-giong-post295446.html