พืชฤดูหนาวปี 2568 ห่าติ๋ญมุ่งเน้นพัฒนาพืชผลเชิงพาณิชย์

(Baohatinh.vn) - ด้วยเป้าหมายในการเพิ่มมูลค่าผลผลิตพืชฤดูหนาว ท้องถิ่นต่างๆ ในห่าติ๋ญจึงมุ่งเน้นที่การพัฒนาพื้นที่ปลูกพืชผลทางการค้า สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน

ในฤดูปลูกแตงกวาฤดูหนาวปี 2025 ตำบลไมฮวาได้ประสานงานกับบริษัทแตงกวาประจำภูมิภาค จำกัด ( จังหวัดบักนิง ) และสหกรณ์การค้าและผลิตทั่วไปญัตฮัง (ตำบลฟุกตราจ) เพื่อดำเนินโครงการปลูกแตงกวาบนพื้นที่ 5 เฮกตาร์

นายดิงห์ วัน เหงีย หัวหน้าสหกรณ์หมู่บ้านที่ 1 อำเภอวันเกียง กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ พื้นที่นี้ปลูกข้าวโพดและถั่วเป็นหลัก ซึ่งได้ผลผลิตต่ำ หลังจากที่นำรูปแบบการปลูกแตงกวาโดยใช้แผ่นพลาสติกคลุมบนโครงมาใช้ เราก็เห็นผลประโยชน์อย่างชัดเจน คือ วัชพืชลดลง ศัตรูพืชและโรคมีน้อยลง ต้นทุนแรงงานลดลง และความชื้นในดินดีขึ้น ที่สำคัญกว่านั้นคือ ผลผลิตมีผู้ซื้อแน่นอน ทำให้เกษตรกรมีความมั่นใจในผลผลิตของตนเองมาก ปัจจุบันเกษตรกรบางพื้นที่เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตก่อนกำหนดแล้ว โดยได้ราคาขายกิโลกรัมละ 15,000 ดง”

ในฤดูหนาวปี 2025 ตำบลไมฮวาจะประสานงานการดำเนินงานตามแบบจำลองการปลูกแตงกวาในพื้นที่ 5 เฮกตาร์

นายโว ดินห์ ทอง หัวหน้าฝ่าย เศรษฐกิจ ของตำบลไม้ฮวา กล่าวว่า การใช้ประโยชน์จากที่ดินและการเชื่อมโยงการปลูกแตงกวากับธุรกิจต่างๆ เป็นทิศทางที่สอดคล้องกับนโยบายการพัฒนาการเกษตรเชิงพาณิชย์ของท้องถิ่นในช่วงปี 2025-2030

ปัจจุบัน ชุมชนได้จัดตั้งสหกรณ์ขึ้น 2 แห่ง โดยมีสมาชิก 11 คน ซึ่งมีส่วนร่วมโดยตรงในการผลิตและปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคของบริษัทอย่างเคร่งครัด ด้วยผลผลิตเฉลี่ย 50 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตที่คาดการณ์ไว้จะอยู่ที่ประมาณ 250 ตัน ซึ่งบริษัทจะเข้ามารับซื้ออย่างต่อเนื่องจากไร่ ชุมชนจะยังคงขยายห่วงโซ่ความเชื่อมโยงนี้ต่อไปในฤดูหนาวนี้

ขณะนี้แตงกวาบางส่วนในตำบลไมฮวาเริ่มเก็บเกี่ยวแล้ว

จากความสำเร็จในเบื้องต้น ชุมชนไมฮวาจึงดำเนินการสำรวจและขยายการผลิตแตงกวา ฟักทอง และข้าวโพดหวานเพิ่มขึ้นอีกกว่า 45 เฮกเตอร์ โดยร่วมมือกับธุรกิจอื่นๆ เพื่อสร้างพื้นที่เพาะปลูกผักแบบรวมศูนย์ และมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตพืชผลฤดูหนาว รัฐบาลท้องถิ่นยังคงส่งเสริมให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยงอย่างกล้าหาญ นำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ และมุ่งสู่การผลิตที่ยั่งยืน

ปัจจุบัน พืชฤดูหนาวกลายเป็นฤดูกาลผลิตหลักของสหกรณ์การเกษตรดึ๊กลา (ตำบลดึ๊กกวาง) นายบุย ดึ๊ก ดือง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรดึ๊กลา กล่าวว่า “ด้วยพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาว 50 เฮกเตอร์ สหกรณ์มุ่งเน้นพืชที่มีศักยภาพทางการตลาดสูงและมีความต้องการดี เช่น มันฝรั่ง แครอท ข้าวโพดหวาน กะหล่ำปลีหัวกลม กะหล่ำปลี… เพื่อรองรับตลาดช่วงตรุษจีน ขณะเดียวกันก็เสริมสร้างความสัมพันธ์กับพ่อค้าคนกลางเพื่อให้มั่นใจได้ว่ามีช่องทางการจำหน่ายที่มั่นคง ช่วยให้เกษตรกรมีความมั่นใจในการผลิตของตน”

ฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเป็นฤดูกาลผลิตที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับสหกรณ์ผู้ปลูกแตงโม HT Farm รวมถึงพืชผลทางการค้าที่มีมูลค่าสูงอื่นๆ ด้วย

เพื่อเอาชนะความยากลำบากหลังภัยพิบัติทางธรรมชาติ วิสาหกิจ สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์ในจังหวัดกำลังพยายามอย่างเต็มที่เพื่อเอาชนะอุปสรรค โดยเร่งฟื้นฟูการผลิตพืชฤดูหนาว เน้นพืชผลมูลค่าสูง และส่งเสริมความเชื่อมโยงในห่วงโซ่การบริโภคเพื่อรักษาเสถียรภาพผลผลิต

นายโฮ วัน ฮา หัวหน้าสหกรณ์แตง HT Farm (ตำบลทัคลัก) กล่าวว่า “ผลิตภัณฑ์ของ HT Farm ทั้งหมดผลิตตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อความปลอดภัยและตรงตามความต้องการของตลาด ฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเป็นฤดูกาลผลิตที่สำคัญสำหรับสหกรณ์ ดังนั้นเราจึงต้องเร่งซ่อมแซมโครงสร้างพื้นฐานและทำให้การผลิตมีเสถียรภาพโดยเร็วที่สุด ขณะนี้ ระบบเรือนกระจกบางส่วนได้รับการซ่อมแซมแล้ว และต้นแตงกวามากกว่า 10,000 ต้นกำลังเจริญเติบโตได้ดี การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในอีกประมาณสองสัปดาห์ เราได้เตรียมวัสดุที่จำเป็นสำหรับการปลูกไว้แล้ว”

ปัจจุบัน บริษัท ฮาติสา คลีน อะกรีจิคัล จำกัด (ตำบลแทงเซน) กำลังมุ่งเน้นไปที่การฟื้นฟูพื้นที่การผลิตเช่นกัน นายเหงียน มานห์ ตวง กรรมการบริษัท กล่าวว่า "บริษัทกำลังตรวจสอบและค้นหาแหล่งวัตถุดิบมันเทศและแครอทเพื่อจัดหาให้กับผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แห้งในตำบลทัชเค เพื่อเตรียมแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับการแปรรูปในอนาคต"

เกษตรกรผู้ปลูกดอกไม้ในตำบลโตอันลูได้เริ่มการผลิตแล้ว

นอกจากการเพาะปลูกผักและผลไม้แล้ว พื้นที่ปลูกไม้ดอกสำหรับเทศกาลตรุษจีนในหลายพื้นที่ เช่น ตำบลแทงเซน ตำบลดึ๊กทิน ตำบลโตนลู เป็นต้น ก็เริ่มฤดูเพาะปลูกแล้วเช่นกัน หลายครัวเรือนกำลังมุ่งเน้นไปที่การเพาะปลูกและดูแลพืชผล โดยหวังว่าตลาดตรุษจีนปีนี้จะคึกคัก ช่วยชดเชยความเสียหายที่เกิดจากภัยพิบัติทางธรรมชาติได้

นายบุย คอง จุง (ตำบลโตอันหลู) กล่าวว่า "เนื่องจากดอกไม้เป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูงและมีตลาดบริโภคที่ดี เราจึงได้ปลูกดอกเบญจมาศคริสตัลในบางพื้นที่ตั้งแต่เนิ่นๆ และดอกเบญจมาศที่ปลูกในเรือนกระจกกำลังเร่งให้เสร็จสมบูรณ์ภายในสิ้นเดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายน"

มีรายงานว่า ปัจจุบันตำบลโตอันหลูมีโรงเรือนปลูกผักและดอกไม้ฤดูหนาวมากกว่า 80 หลัง ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นแบบจำลองการผลิตที่สำคัญของท้องถิ่น ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงต่อหน่วยพื้นที่ นายเจิ่น บา ฮว่าน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลโตอันหลู กล่าวว่า "บนพื้นฐานของการจัดสรรทรัพยากรอย่างสมดุล รัฐบาลได้ให้การสนับสนุนครัวเรือนละ 1 ล้านดงสำหรับปุ๋ย ในขณะเดียวกัน เรายังคงดำเนินการแก้ไขปัญหาและวิจัยนโยบายสนับสนุนที่เหมาะสม เพื่อกระตุ้นให้ประชาชนมีแรงจูงใจมากขึ้นในการรักษาเสถียรภาพการผลิตและรับประกันอุปทานสำหรับตลาดเทศกาลตรุษจีน"

หน่วยงานท้องถิ่นมุ่งเน้นการปรับโครงสร้างการผลิตในพื้นที่ที่มีประเพณีการปลูกผักมายาวนาน โดยมีพื้นที่มากกว่า 400 เฮกตาร์ และให้ความสำคัญกับการนำพันธุ์พืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจเข้ามาปลูกเป็นลำดับแรก

ในบริบทที่การผลิตพืชฤดูหนาวยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมายในแง่ของสภาพอากาศ พันธุ์พืช และตลาดผู้บริโภค ภาคการเกษตรจึงมุ่งเน้นไปที่การชี้นำให้ท้องถิ่นวางแผนอย่างรอบด้าน จัดการการผลิตอย่างยืดหยุ่น และปรับตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นายฟาน วัน ฮวน หัวหน้ากรมการผลิตพืช (กรมการผลิตพืชและปศุสัตว์จังหวัดฮาติง) กล่าวว่า จังหวัดมุ่งมั่นที่จะครอบคลุมพื้นที่การผลิตพืชฤดูหนาวในสวนครัวทั้งหมด โดยจัดตารางการปลูกที่ยืดหยุ่น กระจายการปลูกตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคมตามกลุ่มพืชต่างๆ นอกจากนี้ ท้องถิ่นยังให้ความสำคัญกับการปรับปรุงการผลิตในพื้นที่ที่มีประเพณีการปลูกผักและพืชผลทางการเกษตรในขนาดมากกว่า 400 เฮกเตอร์ โดยให้ความสำคัญกับการแนะนำพันธุ์พืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง และเสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านการบริโภคผลิตภัณฑ์กับธุรกิจต่างๆ เช่น บริษัท ซาวเวียด ทัวริซึม แอนด์ ฟู้ด จำกัดมหาชน ร้านขายอาหารสะอาดซอนเหงียน และห้างสรรพสินค้ามันดา มาร์ท เป็นต้น

อุตสาหกรรมนี้ยังมุ่งมั่นที่จะขยายการผลิตพืชผลที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น ดอกเบญจมาศสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2026 แตงกวา แครอท กะหล่ำปลีหัวเล็ก ดอกกะหล่ำ เป็นต้น พร้อมทั้งส่งเสริมการฝึกอบรม การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการประยุกต์ใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP และหลักปฏิบัติทางการเกษตรอินทรีย์ เพื่อสร้างแบรนด์ เชื่อมโยงกับตลาด และผลิตตามคำสั่งซื้อที่มั่นคงอย่างต่อเนื่อง

ที่มา: https://baohatinh.vn/vu-dong-2025-ha-tinh-chu-trong-phat-trien-cay-trong-hang-hoa-post297899.html