รีวิว 'นาข้าว 5 No' ที่ฟาร์มสีเขียวที่ใหญ่ที่สุดของ Vinamilk

ที่นี่ไม่เพียงแต่สามารถปลูกข้าวโพดและหญ้าโมมบาซาได้เท่านั้น แต่พื้นดินยังถูกปกคลุมไปด้วยสีทองของพันธุ์ข้าวที่โด่งดังและอร่อยที่สุดในโลก - ST25 อีกด้วย

จากดินแดนรกร้างและป่าดงดิบ ณ ใจกลาง Vinamilk Green Farm (Tay Ninh) ปัจจุบันได้กลายเป็นสถานที่ที่นาข้าว ST25 ที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรปกำลังสุกงอม “5 No” คือวิธีที่บริษัทได้เปลี่ยนดินแดนที่ “ยากลำบาก” ให้กลายเป็นพืชผลอุดมสมบูรณ์

กลางเดือนพฤศจิกายน ณ ฟาร์มวินามิลค์ กรีน ฟาร์ม เตยนิญ ท่ามกลางทุ่งหญ้าเขียวขจีและทะเลสาบอันกว้างใหญ่ จะเห็นทุ่งนา ST25 กว่า 100 เฮกตาร์ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสในฤดูเก็บเกี่ยว นับเป็นปีที่ 4 แล้วที่ฟาร์มแห่งนี้ประสบความสำเร็จในการปลูกข้าวพันธุ์ดีที่สุดในโลกบนดินเหนียวปนทรายที่แห้งแล้ง ผลผลิตและคุณภาพของข้าวก็เพิ่มขึ้นทุกปี

ด้วย Green Farm ในเตยนิญ ที่นี่ไม่ใช่แค่ทุ่งนา แต่มันคือผลลัพธ์จากกระบวนการวิจัยเชิงลึก 5 ปี การปรับปรุงดินอย่างต่อเนื่อง การค้นหาวิธีการทำเกษตรที่เหมาะสมที่สุด และการเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสม... สรุปแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรของ Vinamilk เรียกพื้นที่นี้ว่า "Five No's Field" นั่นก็คือ ไม่ต้องทำอะไรเลย - ไม่ต้องใส่ปุ๋ยเคมี - ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง - ไม่ต้องใช้ยาฆ่าหญ้า - ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้

“ไม่ทำอะไรเลย” – สำหรับผืนดิน “ที่ยากลำบาก” แห่งนี้ นี่คือความพยายามครั้งแรกของ Vinamilk โดยมีเป้าหมายที่จะให้ผืนดินได้พักผ่อนและสร้างสมดุลทางชีววิทยาอย่างสมบูรณ์ Vinamilk เข้ามารับช่วงต่อโครงการนี้จากหน่วยงานอื่นที่ล้มเหลวในการทำเกษตรกรรมมาตั้งแต่ปี 2559 โดยใช้เวลา 3 ปีในการฟื้นฟูและบำรุงผืนดิน จนเกิดเป็นฟาร์มเชิงนิเวศน์ที่ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 700 เฮกตาร์ ซึ่ง 500 เฮกตาร์เป็นพื้นที่เพาะปลูกที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป

ในภาคเกษตรกรรม “ดิน” มักเป็นปัญหาที่ยากที่สุดเสมอ นอกจากการฟื้นฟูสภาพดินให้กลับสู่สภาพธรรมชาติที่สุดแล้ว เรายังต้องศึกษาวิจัยวิธีการปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์อีกด้วย เทคโนโลยีและองค์ความรู้จากต่างประเทศยังไม่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของเวียดนาม วิศวกรเกษตรของ Vinamilk จึงได้ค้นคว้าและผสมผสานวิธีการต่างๆ เพื่อค้นหา “วิธีแก้ปัญหาเฉพาะ” ที่ช่วยให้ดินสามารถ “ฟื้นฟู” ได้

“งดใช้ปุ๋ยเคมี” เป็นความพยายามครั้งที่สองที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปรับปรุงคุณภาพดิน การใช้ประโยชน์จาก “ทองคำดำ” ของฟาร์มปศุสัตว์ เป็นแหล่งผลิตมูลวัว ซึ่งหลังจากผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่แล้ว มูลวัวจะกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่าต่อไร่นา วงจรนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ดินอุดมสมบูรณ์ขึ้น เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ แต่ยังช่วยหมุนเวียนของเสียจากวัวนม เปลี่ยนของเสียให้เป็นทรัพยากรธรรมชาติของดินอีกด้วย

การปรับปรุงดินเป็นเรื่องยาก การปลูกข้าวตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรปก็เป็นอีกปัญหาที่ยากที่สุด ซึ่งยากที่สุดคือการควบคุมวัชพืช ด้วยความมุ่งมั่น “ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช” เจ้าหน้าที่เพาะปลูกที่นี่จึงใช้วิธีการควบคุมวัชพืชด้วยมือมากมาย เช่น การรดน้ำ การตัดหญ้าอย่างสม่ำเสมอ การปลูกโดยการปักชำ... ถึงแม้จะเป็นงานหนัก แต่หากเกินเกณฑ์แม้เพียง 1% ที่ดินก็ไม่สามารถรักษามาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เข้มงวดนี้ได้

“ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง” คือคำขวัญข้อที่สามในการปกป้องพื้นที่เพาะปลูกจากศัตรูพืช เจ้าหน้าที่ฟาร์มวิจัยและใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น จุลินทรีย์ปฏิปักษ์ เพื่อช่วยป้องกันและกำจัดศัตรูพืช หรือใช้กับดักใบตองและใยขนุนเพื่อล่อหอยเชอรี่ให้มารวมกลุ่มกัน...

นอกจากนี้ เนื่องจากมีสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตที่ "ดีต่อสุขภาพ" ทุ่งนาแห่งนี้จึงมีเต่าทอง ผึ้ง แมลงปอ...ศัตรูธรรมชาติของศัตรูพืชมากมาย ซึ่งไม่ค่อยพบในพื้นที่ที่ใช้สารเคมี

“ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้” ไม่ใช่วิธีการหรือเทคโนโลยีการเกษตรแบบใหม่ หากแต่เป็นจิตวิญญาณและความเพียรพยายามในเส้นทางเกษตรกรรมยั่งยืนที่องค์กรธุรกิจมุ่งมั่น “จากผืนดินที่ไม่มีใครเชื่อว่าสามารถ “เพาะปลูก” ได้ นับประสาอะไรกับการปลูกข้าว ปัจจุบันผลผลิตข้าวสูงถึง 4-5 ตันต่อเฮกตาร์ และยังเป็นข้าวพันธุ์ดีที่สุดในโลกอีกด้วย สิ่งนี้ช่วยให้พี่น้องเกษตรกรในไร่เชื่อว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ หากมุ่งมั่น ผืนดินจะ “เบ่งบาน”!” – คุณบุย วัน โต๋ ผู้อำนวยการฟาร์ม กล่าว

ไม่เพียงแต่ข้าวเท่านั้น ปัจจุบันฟาร์มแห่งนี้ยังสามารถปลูกต้นไม้ผลไม้ได้หลายชนิด เช่น ขนุน มะละกอ มะม่วง... นอกจากนี้ยังมีพื้นที่เพาะปลูกหญ้าและข้าวโพดอีกหลายร้อยเฮกตาร์ ซึ่งเป็นอาหารของวัวควาย "เราใช้การปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อปรับปรุงพื้นที่เพาะปลูก หลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว ไร่นาจะ "ฟื้นฟู" ด้วยสารอาหารในดิน พร้อมสำหรับการเพาะปลูกข้าวโพดและหญ้าในฤดูใบไม้ผลิ" - คุณเหงียน วัน มินห์ หัวหน้าฝ่ายเพาะปลูกของกรีนฟาร์ม เตย นิญ กล่าว

ฟาร์มสีเขียวในเตยนิญเปิดตัวในปี พ.ศ. 2562 มีจำนวนวัวและลูกวัวเกือบ 8,000 ตัว และมีปริมาณน้ำนมสูงถึง 40 ล้านลิตรต่อปี นอกจากเตยนิญแล้ว วินามิลค์ยังมีฟาร์มสีเขียวเชิงนิเวศอีก 3 แห่งในกวางงาย แถ่งฮวา และดาลัต (ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์) ซึ่งล้วนเป็นโมเดลฟาร์มเชิงนิเวศทั่วไปที่มุ่งเน้นเกษตรกรรมยั่งยืนและลดการปล่อยมลพิษในอุตสาหกรรมโคนม

ฮาอัน

ที่มา: https://vtcnews.vn/review-canh-dong-lua-5-khong-tai-trang-trai-green-farm-lon-nhat-cua-vinamilk-ar912645.html