ผลิตภัณฑ์ OCOP : สนามเด็กเล่นขนาดใหญ่... ความท้าทายมากมาย!

โครงการระดับชาติ “หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ได้ถูกนำไปปฏิบัติทั่วประเทศตั้งแต่ปี 2561 ตามมติหมายเลข 490/QD-TTg ลงวันที่ 7 พฤษภาคม 2561 ของนายกรัฐมนตรี เพื่อนำเกณฑ์การผลิตไปใช้อย่างยั่งยืนและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเมื่อสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ในจังหวัดกวางตรี โครงการ OCOP ได้มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมชนบท เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร สร้างโอกาสให้ผลิตภัณฑ์เข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ แต่ก็ต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย

แนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์ การเกษตร และการผลิตพืชสมุนไพรสะอาด Cu Nam Clean - ภาพถ่าย: T.Long

ภาพสีสันสดใสของ OCOP

นายเหงียน ก๊วก ตวน รองหัวหน้าสำนักงานประสานงานชนบทใหม่ รองหัวหน้ากรมความร่วมมือ ทางเศรษฐกิจ และการพัฒนาชนบทของจังหวัด กล่าวว่า ปัจจุบันจังหวัดกวางจิมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 373 รายการ โดยมี 3 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน 5 ดาว ได้แก่ ตะเกียบไม้กวางถวีของสหกรณ์ผลิตและซื้อขายตะเกียบไม้กวางถวี กาแฟเคซันของสหกรณ์การเกษตรเคซัน และอาหารเพื่อสุขภาพ Cao Ca Gai Leo ของบริษัท An Xuan Organic Medicinal Materials จำกัด นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน 4 ดาวอีก 77 รายการ

โครงการ OCOP เปรียบเสมือน “สนามเด็กเล่น” ขนาดใหญ่ที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายในศักยภาพและจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าเฉพาะทางของท้องถิ่นและภูมิภาค หากนำไปใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ จะส่งผลดีต่อรายได้ การจ้างงาน และคุณภาพชีวิตของประชาชน ส่งผลให้เกิดการเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ขยายขนาดการผลิต สร้างแบรนด์ สร้างความไว้วางใจให้กับลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ

สหกรณ์ธุรกิจการเกษตรและการผลิตพืชสมุนไพร Cu Nam Clean ก่อตั้งในปี 2018 โดยมีคุณ Nguyen Thi Giang เป็นประธานในฐานะประธานกรรมการและกรรมการ ได้สร้างแบรนด์ "Thanh Binh Medicinal Herbs" โดยมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 9 รายการที่จำหน่ายสู่ตลาด รวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวหลัก 4 รายการที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกจากพืชสมุนไพรพื้นเมือง เช่น Solanum procumbens, Gymnema sylvestre, ชา Vằng, pennywort, Piper lolot, ขิง, ขมิ้น... เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและผลผลิต สหกรณ์ได้ลงทุนอย่างต่อเนื่องในเครื่องจักร ขยายโรงงาน นำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ในการผลิต โดยสร้างห่วงโซ่การผลิตแบบปิดจากการปลูกวัตถุดิบ การผลิต การบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงการส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์

สหกรณ์ธุรกิจเกษตรและผลิตเห็ดสะอาดตวนลินห์ หนึ่งในแบรนด์ที่แข็งแกร่งของจังหวัด ที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP เฉพาะด้านเห็ดที่รับประทานได้ เห็ดสมุนไพร และพืชสมุนไพร ในบรรดาผลิตภัณฑ์ 13 รายการที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวและ 4 ดาวของสหกรณ์ มีผลิตภัณฑ์ 1 รายการได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทแห่งชาติ (CNNTTB) และ 1 รายการเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทแห่งชาติของภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลาง

นายเหงียน ก๊วก เฮือง ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์ธุรกิจเกษตรและผลิตเห็ดสะอาดตวน ลินห์ กล่าวว่า การรักษาระดับการผลิตต้องควบคู่ไปกับการสร้างและยกระดับแบรนด์ผลิตภัณฑ์ OCOP นอกจากความพยายามของหน่วยงาน OCOP แล้ว ยังจำเป็นต้องได้รับคำแนะนำและการสนับสนุนจากภาครัฐ หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และระบบการกระจายและการบริโภคผลิตภัณฑ์... อันจะเป็นการส่งเสริมการกระจายมูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP

บริษัท อัน นอง จำกัด ซึ่งมีเครือข่ายร้านค้าสินค้าเกษตรสะอาด ได้กลายมาเป็นช่องทางจัดจำหน่ายและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ในตลาดมาเป็นเวลาหลายปี คุณเล ถิ ถั่น ถวี กรรมการบริษัท กล่าวว่า “อัน นอง มุ่งมั่นที่จะคัดสรรสินค้าเกษตรพื้นเมืองของจังหวัดกวางจิเพื่อนำเสนอให้กับลูกค้าอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าสู่ร้านค้าของอัน นอง ต้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่รับประกันคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร มีการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ OCOP เหล่านี้ต้องมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน

“ตลอด 8 ปีที่ผ่านมาของการดำเนินโครงการระดับชาติ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์” คณะกรรมการประชาชนจังหวัดและกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้มีนโยบายสนับสนุนองค์กร OCOP และผลิตภัณฑ์ OCOP มากมาย ไม่ว่าจะเป็นการสนับสนุนการฝึกอบรมและพัฒนาทักษะของคนงาน การลงทุนในอุปกรณ์ เครื่องจักร และเทคโนโลยี การสนับสนุนการพิมพ์บรรจุภัณฑ์ การจดทะเบียนตราสินค้า การส่งเสริมการค้า การแนะนำบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ การขยายตลาดในประเทศและต่างประเทศ... ซึ่งถือเป็นการมีส่วนช่วยในการเผยแพร่มูลค่าของผลิตภัณฑ์ OCOP” นายเหงียน ก๊วก ตวน รองหัวหน้าสำนักงานประสานงานชนบทใหม่ รองหัวหน้ากรมความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนาชนบทจังหวัด กล่าวเพิ่มเติม

จำเป็นต้องเปลี่ยนความคิดด้านการผลิต

จังหวัดกวางจิที่เพิ่งก่อตั้งขึ้นใหม่ได้สร้างตลาดที่ใหญ่ขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญ เช่น ปัญหาสินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าปลอม และสินค้าคุณภาพต่ำ ผู้บริโภคมีความต้องการในการเลือกซื้อสินค้ามากขึ้น สายการผลิตค่อยๆ ล้าสมัย พื้นที่วัตถุดิบแคบลง และยังคงขาดแคลนแรงงานคุณภาพสูง...

การแปรรูปผลิตภัณฑ์มันเทศอบแห้งที่บริษัท Linh Hue จำกัด เขตดงถ่วน - ภาพถ่ายโดย: T.Long

คุณลี มินห์ ลวี่เหยียน ประธานสมาคมการผลิตและส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงจังหวัดกวางจิ กล่าวว่า “ปัจจุบัน องค์กรสมาชิกทั้ง 50 องค์กรมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด ช่วยเหลือซึ่งกันและกันทั้งในด้านการผลิตและการดำเนินธุรกิจ นอกจากคำขวัญที่ว่า “ทำจริง ผลิตจริง ด้วยใจจริง สินค้าจริง สินค้าจริง” แล้ว ทางสมาคมยังแนะนำให้วิสาหกิจและสหกรณ์สมาชิกปรับเปลี่ยนทัศนคติอย่างรวดเร็วเพื่อปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ ซึ่งต้องให้ความสำคัญกับความโปร่งใสในด้านแหล่งวัตถุดิบ กระบวนการผลิต การจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า แหล่งกำเนิดสินค้า... มาเป็นอันดับแรก”

นายเหงียน ถิ เกียง ผู้อำนวยการสหกรณ์กู๋นาม ด้านการผลิตพืชสมุนไพรสะอาดและธุรกิจการเกษตร กล่าวว่า “เมื่อตลาดขยายตัว สหกรณ์ต้องเผชิญกับความท้าทายหลายประการ ความท้าทายที่สำคัญที่สุดคือการขยายพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบสะอาด ปัจจุบัน สหกรณ์วางแผนพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบเพียงประมาณ 12 เฮกตาร์ ซึ่งไม่สอดคล้องกับขนาดการผลิต”

นายเหงียน ก๊วก เฮือง ประธานกรรมการบริหารและกรรมการบริษัทสหกรณ์ผลิตเห็ดสะอาดและธุรกิจการเกษตรตวน ลินห์ กล่าวว่า “ตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม ตลาดแบบดั้งเดิมค่อยๆ หดตัวลง พื้นอีคอมเมิร์ซและอีเทรดดิ้งกำลังเติบโต ทำให้หน่วยงาน OCOP ต้องปรับเปลี่ยนการลงทุนด้านการพัฒนาทรัพยากรบุคคล การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล การเปลี่ยนมาใช้ธุรกรรมอี การส่งเสริมแบรนด์และผลิตภัณฑ์ OCOP ในโลกไซเบอร์”

โง ทันห์ ลอง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/san-pham-ocop-san-choi-lon-thach-thuc-nhieu-195631.htm