การผลิตแบบออร์แกนิกเพื่อผลิตภัณฑ์ที่สะอาดกว่า

ปัจจุบัน ชายังคงยืนหยัดเป็นพืชผลหลักและเป็นแหล่งผลิตที่แข็งแกร่งของจังหวัด ไทเหงียน เป็นผู้นำของประเทศทั้งในด้านพื้นที่ ผลผลิต และมูลค่าผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้มากขึ้น จังหวัดได้ลงทุนทรัพยากรจำนวนมากเพื่อพัฒนาต้นชาและผลิตภัณฑ์ชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลไกและนโยบายที่ส่งเสริมให้ประชาชนหันมาผลิตชาแบบออร์แกนิก

ในปี 2567 ไทเหงียนจะสนับสนุนพื้นที่ปลูกชาเพื่อให้มั่นใจถึงขั้นตอนการผลิต และรับรองพื้นที่ปลูกชา 40 เฮกตาร์ว่าตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม

นายเหงียน ทา หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืช กล่าวว่า ชาออร์แกนิกเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ผลิตตามมาตรฐานและวิธีการของอุตสาหกรรม เกษตร อินทรีย์ ดังนั้น ชาจึงไม่มีสารพิษ ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าวัชพืช หรือสารฆ่าเชื้อรา... หากใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าวัชพืช จะต้องอยู่ในรายการอนุญาตตามกฎระเบียบ นอกจากนี้ กระบวนการเพาะปลูกชาแบบเข้มข้นจะไม่ใช้น้ำสกปรก ตะกอนน้ำเสีย หรือปุ๋ยเคมี ยาปฏิชีวนะ สารกระตุ้น และสารเร่งการเจริญเติบโต ชาพันธุ์นี้ไม่ได้ใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)

คุณตา กล่าวว่า เพื่อให้ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิก ผู้ผลิตชาต้องปฏิบัติตามมาตรฐานที่เข้มงวดที่กำหนดโดยองค์กรระหว่างประเทศและองค์กรของเวียดนาม เพื่อให้เป็นไปตามหลักการในการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน ไทเหงียนมีพื้นที่ปลูกชาออร์แกนิก 120 เฮกตาร์ แม้จะถือเป็นจำนวนที่ค่อนข้างน้อย แต่ในความเป็นจริง ด้วยความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับการผลิตที่สะอาดและปลอดภัย ภูมิภาคต่างๆ ในจังหวัดจึงกำลังดำเนินการผลิตชาแบบออร์แกนิกอย่างจริงจัง

ที่น่ากล่าวถึงคือ ด้วยเป้าหมายหลักในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพ สหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์หลายแห่งจึงได้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงทางชีวภาพอย่างจริงจัง และไม่ยอมรับสารกำจัดวัชพืชและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

นายเหงียน ถัน เซือง ผู้อำนวยการสหกรณ์ชา Tan Cuong Midland กล่าวว่า การผลิตชาออร์แกนิกไม่เพียงช่วยปกป้องสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้คนเพิ่มรายได้อีกด้วย มุ่งสู่การเกษตรที่สะอาดและการพัฒนาที่ยั่งยืน

เพื่อส่งเสริมครัวเรือน มณฑลได้ดำเนินนโยบายต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพ อาทิ การสนับสนุนการฝึกอบรม การโฆษณาชวนเชื่อ พันธุ์ชาใหม่ๆ ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพ การรับรองมาตรฐาน VietGAP และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึ่งไม่เพียงแต่จะเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพของผู้ผลิตและผู้บริโภคในการผลิตผลิตภัณฑ์ชาที่คำนึงถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยทางอาหาร การปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศ...

ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งคือ จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้มีพื้นที่ปลูกชากว่า 17,800 เฮกตาร์ที่ผลิตตามกระบวนการที่ปลอดภัย ซึ่งส่วนใหญ่ผลิตตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ หรือ VietGAP จากการประเมินของหน่วยงานวิชาชีพต่างๆ พบว่ารูปแบบการผลิตนี้จำเป็นต้องได้รับการพัฒนาเพื่อให้มีพื้นที่ปลูกชาที่ได้รับการยอมรับจากองค์กรทั้งในและต่างประเทศว่าได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์มากขึ้น จากนั้นจึงสร้าง "หนังสือเดินทาง" เพื่อนำชาไทยเหงียนไปสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง ทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น...

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/san-xuathuu-co-de-tao-ra-san-pham-sach-hon-22d04f0/