ตัดผลมังกร ปลูกทุเรียน
นับตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน สถานการณ์การส่งออกผลไม้คึกคักกว่าที่เคย ในจังหวัดลางเซิน คณะกรรมการบริหารเขต เศรษฐกิจ ด่านชายแดนด่งดัง-ลางเซิน เปิดเผยว่า ทุกวัน มีรถบรรทุกมากกว่า 300 คันไหลเข้ามาที่ด่านชายแดนหุ้ยงีและตานถัน ซึ่งรถบรรทุกที่บรรทุกลิ้นจี่มีสัดส่วนมาก เนื่องจากเป็นช่วงฤดูกาลและให้ความสำคัญกับการบริโภคเนื่องจากมีระยะเวลาเก็บรักษาสั้น รองลงมาคือรถบรรทุกที่บรรทุกทุเรียน แต่ตรงกันข้ามกับผลผลิตที่เพิ่มขึ้น ราคาของทุเรียนกลับลดลงอย่างรวดเร็ว พ่อค้าหลายรายที่ตกลงซื้อกับชาวสวนในราคาสูงตอนนี้ก็ขาดทุนแล้ว อย่างไรก็ตาม ชาวสวนยังคงมองหาวิธีขยายพื้นที่ปลูกทุเรียน แม้ว่าต้นไม้ชนิดนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยสี่ปีจึงจะออกผลก็ตาม
หลังจากทำให้เกิดโรคไข้ในพื้นที่สูงตอนกลางและจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พื้นที่ปลูกทุเรียนก็แพร่กระจายไปยังสถานที่ที่มีสภาพภูมิอากาศและดินไม่เหมาะสม แม้ว่าในจังหวัด บิ่ญถ่วน จะเคยโด่งดังในเรื่องมะม่วงหิมพานต์และมังกรผลไม้ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ต้นทุเรียนได้เริ่มมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น ในเขตดึ๊กลินห์ ต้นทุเรียนเติบโตในดาไกและเมปูซึ่งมีพื้นที่กว่า 1,200 เฮกตาร์ ใน Ham Thuan Bac ชุมชน Da Mi มีพื้นที่ต้นทุเรียนประมาณ 1,000 เฮกตาร์ หากเปรียบเทียบกับทุเรียนที่ดาไก เมปู และดามี ต้นทุเรียนถูกสร้างขึ้นที่ตาปัว (ตำบลดึ๊กฟู) หมู่บ้านดามี (ตำบลลางู) ในทันห์ลินห์ ในเวลาต่อมา โดยมีพื้นที่กว่า 200 ไร่ นั่นคือพื้นที่ผิว พื้นที่จริงจะสูงกว่านั้นมาก โดยทั่วไปต้นทุเรียนเหมาะกับสภาพดินในเขตที่กล่าวมาข้างต้น โดยให้ผลผลิตทั้งคุณภาพและรูปลักษณ์
ต้องเน้นคุณภาพทุเรียนส่งออกตลาดจีน
เนื่องจากต้นทุเรียนสร้างรายได้มหาศาลให้กับผู้ปลูก หลายคนจึงได้ทำลายต้นกาแฟ พริก และมะม่วงไต้หวันเพื่อปลูกทุเรียนแทน Ms. Nguyen Thi Ngan (ในชุมชน Da Mi อำเภอ Ham Thuan Bac) ทำลายต้นมะม่วงไต้หวันมากกว่า 3 เฮกตาร์ และแทนที่ด้วยต้นทุเรียน “ตั้งแต่ปี 2021 ถึงต้นปี 2022 ราคาของมะม่วงไต้หวันลดลงอย่างมาก มะม่วงคุณภาพดีราคาอยู่ที่ 1,500 ดอง/กก. พ่อค้าแม่ค้าไม่ซื้อมะม่วงที่ดูไม่ดี ดังนั้น ฉันจึงปลูกทุเรียนแทนมะม่วง โดยหวังว่าราคาจะคงที่” นางหงันกล่าว
เมื่อหารือเกี่ยวกับตลาดทุเรียนในจีน คุณ Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวว่า ทุเรียนเวียดนามมีข้อได้เปรียบในการแข่งขันหลายประการเมื่อเทียบกับทุเรียนของไทยและฟิลิปปินส์ ปัจจุบันผลผลิตทุเรียนของเวียดนามเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 1 ล้านตัน โดยเก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี ในขณะที่ไทยและฟิลิปปินส์เก็บเกี่ยวเฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้น ระยะทางการขนส่งที่สั้นกว่าจากประเทศของเราไปยังประเทศจีนยังเป็นข้อได้เปรียบที่ช่วยให้ทุเรียนเวียดนามมีความสดและอร่อย และค่าขนส่งยังถูกกว่าคู่แข่งอีกด้วย
นายเหงียน นู เกวง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท)
นาย Dang Phuc Nguyen กล่าวว่า “สัญญาณเชิงบวกหลายประการทำให้ผู้คนเปลี่ยนใจกันซื้อ แต่ในระยะยาวแล้ว ยังคงเป็นเรื่องของคุณภาพสินค้า อุตสาหกรรมทุเรียนของไทยพัฒนามาหลายสิบปีก่อนเวียดนาม พวกเขามีความแข็งแกร่งมากในด้านเทคโนโลยีการถนอมอาหาร คุณภาพสินค้า พันธุ์ที่ดีมากมาย และล่าสุดก็ยังคงยกระดับมาตรฐานคุณภาพของทุเรียนส่งออกอย่างต่อเนื่อง”
โดยเฉพาะทุเรียนไทยที่ส่งออกไปจีน ต้องมีปริมาณวัตถุแห้งไม่ต่ำกว่า 35% เพิ่มขึ้นจากเดิมที่ 32% ดังนั้นทุเรียนจึงมีน้ำน้อยกว่า เนื้อแน่นกว่า และมีรสชาติดีกว่า การเคลื่อนไหวครั้งนี้ของไทย ถือเป็นปัจจัยที่จะแข่งขันกับทุเรียนเวียดนามโดยตรงในตลาดจีน นอกจากนี้ ประเทศไทยยังมีมาตรการลงโทษผู้ที่ตัดทุเรียนเพื่อส่งออกหากตั้งใจตัดผลทุเรียนดิบที่ยังไม่สุกเพียงพอ เพราะจะกระทบต่อคุณภาพและตราสินค้าของผลไม้ชนิดนี้อีกด้วย
ตามสถิติ จนถึงขณะนี้ เวียดนามมีพื้นที่เพาะปลูก 293 แห่ง และโรงงานบรรจุภัณฑ์ทุเรียน 115 แห่งที่ได้รับรหัสส่งออกไปยังตลาดนี้จากจีน ปัจจุบันกรมคุ้มครองพันธุ์พืชกำลังดำเนินการร่วมกับฝ่ายจีนเพื่อตกลงกำหนดตารางการตรวจสอบครั้งต่อไปสำหรับพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 400 แห่งและโรงงานแปรรูปทุเรียน 60 แห่ง ความจริงที่ว่าจีนได้อนุมัติรหัสพื้นที่ปลูกทุเรียนและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านบรรจุภัณฑ์เพิ่มมากขึ้น ถือเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับผู้ปลูกและผู้ส่งออกทุเรียน เนื่องจากความต้องการจากตลาดนี้มีสูงมาก
การสร้างแบรนด์, การสร้างมาตรฐานกระบวนการ
ตามการคำนวณของเจ้าของสวนหลายๆ ราย พบว่าราคาทุเรียนในปัจจุบันแม้จะลดลงแต่ก็ยังค่อนข้างสูง เป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยว ราคาลดลงเหลือ 40,000 - 50,000 VND/kg แต่ก็ยังมีกำไร ดังนั้นแม้ว่าราคาจะลดลงเหลือ 20,000 VND/kg ก็ยังถือว่ารับได้ อย่างไรก็ตาม นั่นเป็นมุมมองในระยะสั้น เช่น ผลไม้มังกร ซึ่งเคยส่งออกไปในราคาหลายพันล้านดอลลาร์ ทำให้ชาวสวนหลายคนร่ำรวย แต่บางครั้งก็ขายไม่ได้และขายได้เพียง 1,000 - 2,000 ดอง/กก. แม้กระทั่งแจกฟรีแต่ไม่มีใครเอาไป
นางสาวโง เติง วี กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ชานธู ฟรุ๊ตเอ็กซ์พอร์ต กรุ๊ป จอยท์สต็อค จำกัด คาดว่าบริษัทจะส่งออกทุเรียนไปยังประเทศจีน 20,000 - 30,000 ตันในปี 2566 อย่างไรก็ตาม เธอยังกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของทุเรียนที่ส่งออกไปยังตลาดจีนในปัจจุบันอีกด้วย เนื่องจากราคาทุเรียนพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ในช่วงนี้ ทำให้สินค้าขาดแคลน ชาวสวนบางคนพยายามทำกำไร บังคับให้โกดังซื้อสินค้าที่มีคุณภาพต่ำ ตัดสินค้าที่อายุน้อย (ซึ่งมีข้อดีในแง่ของน้ำหนัก) ออกไปโดยไม่คัดเลือก ในขณะที่พ่อค้าขาดแคลนสินค้าก็ยอมซื้อทุกประเภทโดยไม่แยกแยะคุณภาพ
“เราใช้เวลาหลายปีกว่าจะสามารถส่งออกทุเรียนไปยังตลาดจีนได้อย่างเป็นทางการ แทนที่จะผลิตสินค้าที่ได้มาตรฐานส่งออกเพื่อแย่งส่วนแบ่งทางการตลาด ตอนนี้เรากลับมุ่งแต่แสวงหากำไร โดยซื้อทุเรียนดิบและคุณภาพต่ำในปริมาณมาก ซึ่งไม่ต่างจากการกลับไปสู่ยุคการค้าขายแบบทริป เราไม่สามารถสูญเสียชื่อเสียงและความสัมพันธ์ทางธุรกิจที่เราสร้างมาหลายปีเพียงเพราะกำไร 1,000-2,000 ล้านดองต่อทริปได้” นางสาววีเน้นย้ำ
นายเหงียน นูเกวง อธิบดีกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า “โดยทั่วไป ต้นทุเรียนจะกระจุกตัวอยู่เฉพาะในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ได้แก่ เตี่ยนซาง วินห์ลอง เบ้นเทร ภาคตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ด่งนาย บิ่ญเฟื้อก ที่ราบสูงภาคกลาง ได้แก่ ลัมด่ง ดั๊กลัก ดั๊กนง แต่ผู้คนก็แห่กันมาปลูก โดยปลูกในพื้นที่ลุ่มน้ำที่ไม่สมบูรณ์และปลูกพืชร่วมกับพริก พื้นที่และผลผลิตเกินคำแนะนำ ตามการคาดการณ์ ผลผลิตทุเรียนของเวียดนามในปี 2566 จะสูงถึงประมาณ 1 ล้านตัน ขณะเดียวกัน จนถึงปัจจุบัน จีนออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุหีบห่อเพียง 300 รหัสเท่านั้น และอยู่ระหว่างการตรวจสอบรหัสออนไลน์ประมาณ 40 รหัส ดังนั้น ผลผลิตทุเรียนส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังจีนคิดเป็นเพียงประมาณ 15 - 20% ของผลผลิตทุเรียนในเวียดนามเท่านั้น และการบริโภคภายในประเทศยังคงเป็นปัจจัยหลัก”
นายเกวงเน้นย้ำว่า “ผู้ประกอบการส่งออกต้องร่วมมือกับประชาชนและผู้ปลูกทุเรียนเพื่อจัดการคุณภาพ การค้า ผลผลิต และความปลอดภัยในการผลิตตามมาตรฐานที่คู่ค้ากำหนดไว้ เราขอแนะนำว่าแทนที่จะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกและผลผลิต ท้องถิ่น ธุรกิจ และประชาชนควรสร้างแบรนด์ เพิ่มมูลค่าเพิ่ม และทำให้กระบวนการผลิตเป็นมาตรฐานตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป การบรรจุ การขนส่ง และการจัดจำหน่าย... เพื่อให้มีประสิทธิภาพสูงและรักษาราคาไว้ได้ หากเราพัฒนาอย่างรวดเร็วต่อไปเหมือนที่ผ่านมา ราคาทุเรียนจะลดลงอีก อย่าปล่อยให้ภาพลักษณ์ของทุเรียนหรือผลไม้ทางการเกษตรของเราได้รับผลกระทบจากการพัฒนาอย่างรวดเร็ว การผลิตที่ไม่มีมาตรฐาน ไม่มีมาตรฐาน และการรับรองความปลอดภัยจากผู้นำเข้า”
นาย เห งียน ดิงห์ ตุง กรรมการผู้จัดการบริษัทวีนา ทีแอนด์ที กรุ๊ป อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต เปิดเผยว่า “ปัจจุบัน คุณภาพของต้นผลไม้ในเวียดนามกำลังลดลงเนื่องจากเมล็ดพันธุ์ไม่เพียงพอและต้นกล้าไม่ได้รับการควบคุม ผู้ปลูกไม่มีความรู้เลยว่าต้องปลูกพันธุ์อย่างไร หรือปลูกในพื้นที่ใดจึงจะเหมาะสม และต้องพึ่งพาผู้ขายเพียงเท่านั้น ดังนั้น คุณภาพของผลไม้จะไม่สม่ำเสมออย่างแน่นอน และราคาขายจะลดลงอย่างมาก ดังนั้น นอกจากพื้นที่เพาะปลูกที่เพิ่มขึ้นอย่างมากแล้ว ผู้ปลูกจำนวนมากยังถูกโฆษณาชวนเชื่อจากบริษัทเมล็ดพันธุ์ ทำให้คุณภาพของต้นไม้ผลไม้ลดลงเรื่อยๆ”
ในขณะเดียวกัน นายดัง ฟุก เหงียน ได้เสนอให้ประชาชนปลูกมังคุดแทนทุเรียน เนื่องจากประเทศไทยมีนโยบายลดการปลูกต้นมังคุดอย่างจริงจัง และกำไรจากต้นมังคุดก็ไม่น้อยหน้าต้นไม้ต้นอื่นๆ เลย เมื่อเผชิญสถานการณ์ดังกล่าว กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า จะจัดการประชุมเรื่องการจัดการคุณภาพเมล็ดพันธุ์ไม้ผลในภาคใต้ เพื่อวิเคราะห์ความเป็นจริงให้ชัดเจน และควบคุมสถานการณ์ดังกล่าวต่อไปในอนาคต
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)