อาจารย์ “ออกจากเมืองกลับชนบท” ด้วยใจรักอาหารพื้นเมือง

ผู้ก่อตั้งบริษัทกระดาษสาจี - คุณเหงียน ฮู วินห์ เกิดและเติบโตในแหล่งกำเนิดกระดาษสาจากมะพร้าวทามควน (บิ่ญดิ่ญ) เริ่มต้นอาชีพด้วยการเป็นเกษตรกรและวิศวกร ผู้มีความหลงใหลในด้านการผลิตและ การเกษตร

ในปี 2562 คุณวินห์ตระหนักว่าการผลิตแผ่นแป้งข้าวแบบดั้งเดิมนั้นขึ้นอยู่กับ "เมื่อมีดาวมากก็จะมีแดด เมื่อดาวน้อยก็จะมีฝน" และสามารถทำได้เฉพาะในช่วงเดือนที่มีแดดเท่านั้น ในขณะที่ฤดูฝนมีแสงแดดไม่เพียงพอต่อการอบแห้ง บุตรชายของซู เนาว์ มักมองหาวิธีแก้ปัญหาและหาวิธียกระดับผลิตภัณฑ์พิเศษนี้ขึ้นไปอีกขั้น ด้วยประสบการณ์ในฐานะวิศวกร คุณวินห์จึงได้สร้างสายการผลิตแบบปิดอย่างสมบูรณ์ โดยลงทุนในเครื่องจักรต่างๆ รวมถึงระบบแผ่นแป้งข้าวอัตโนมัติและระบบอบแบบปิดที่จำลองความร้อนจากแสงอาทิตย์

image001.jpg
นำกระดาษห่อข้าวพิเศษของจังหวัดบินห์ดิงห์มาสู่รายการ Shark Tank ซีซั่น 7

การอนุรักษ์อาชีพดั้งเดิม นำกระดาษข้าวบิ่ญดิ่ญมาขอทุนในรายการ Shark Tank 7 ถือเป็นโอกาสในการเชื่อมโยงไอเดียสตาร์ทอัพกับนักลงทุนที่กระตือรือร้น Sachi พร้อมแล้วสำหรับโอกาสในการแผ่ปีก สร้างความภาคภูมิใจ และเผยแพร่เอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาค พิชิตตลาดในประเทศและส่งออก

มองหาโอกาสนำอาหารเวียดนาม “ไปไกลๆ”

การเข้าร่วมระดมทุนในรายการ Shark Tank 7 ของ Sachi มีจุดแข็งอยู่ที่ห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและได้มาตรฐานการส่งออก ผลิตจากโรงงานกระดาษสาชั้นนำในจังหวัดบิ่ญดิ่ญ และมีกระแสเงินสดที่มั่นคง Sachi ประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่องโดยได้ขยายไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ทั่วประเทศ เช่น Emart, WinMart, Lotte, Co.opmart, Annam ฯลฯ นอกจากนี้ยังครอบคลุมช่องทางการจัดจำหน่ายแบบดั้งเดิม เช่น ตัวแทนจำหน่าย ร้านขายของชำ ร้านอาหาร ผับ ฯลฯ

image003.jpg
นายเหงียน ฮู วินห์ (เสื้อกั๊กสีดำ ขวา) ผู้ก่อตั้งกระดาษสาชี เข้าร่วมแคมเปญระดมทุนในรายการ Shark Tank 7
image005.png
นายวินห์ออกจากเมืองเพื่อกลับสู่ชนบทและเริ่มธุรกิจและสร้างโรงงานผลิตกระดาษสาขนาดใหญ่ในจังหวัดบิ่ญดิ่ญ

การนำเรื่องราวของ "ปันส่วนกระดาษข้าว" ที่ขาดไม่ได้ของกองทัพไตเซินในช่วงสงครามมาสู่เวทีระดมทุนของรายการ Shark Tank 7 ทำให้ Sachi ได้นำชีวิตชีวามาสู่อาหารประจำชาติของจังหวัดบิ่ญดิ่ญ

ชาร์คไทยสร้างความประทับใจให้กับรองประธานไท่เฮือง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตระหนักถึงความกระตือรือร้นของสตาร์ทอัพด้านกระดาษข้าวพิเศษจากเมืองบินห์ดิ่งห์ ชาร์คไทยจึงเสนอลงทุน 5 พันล้านบาทเพื่อแลกกับหุ้น 10% ส่วนที่เหลืออีก 1 หมื่นล้านดองเป็นเงินกู้ภายใน 1-2 ปี แต่หลังจากการเจรจา ชาร์คไทยตัดสินใจปฏิเสธ ทั้งสองบริษัทปฏิเสธเงิน 15 พันล้านดองของชาร์คไทย ทำให้ข้อตกลงล้มเหลว ยุติการเรียกร้องเงินทุนอันน่าตื่นตะลึงนี้ สร้างความผิดหวังให้กับผู้ชมโทรทัศน์จำนวนมาก

image007.jpg
กะทัดรัด อร่อย ประหยัด กระดาษห่อข้าวเคยเป็น "อาหารแห้ง" ในปฏิบัติการอดอาหารของกองทัพไทซอน

แม้จะได้รับข้อเสนอการลงทุนจาก Shark Thai ฉลามเจ้าเล่ห์ แต่คุณเหงียน ฮู วินห์ ก็ยังตัดสินใจส่ายหัวอย่างรวดเร็วและเลือกที่จะไม่เจรจา เพราะผู้ก่อตั้ง Sachi หวังที่จะหาฉลามในสายงานเดียวกันที่สามารถสนับสนุนการส่งออกเพื่อนำสินค้าพิเศษนี้ไปขายยังต่างประเทศ

คุณเหงียน ฮู วินห์ เล่าว่า “ผมเข้าร่วมรายการ Shark Tank 7 ด้วยความหวังที่จะเข้าถึงระบบนิเวศของ “ฉลาม” เพื่อพัฒนาภาคการส่งออกต่อไป ผมภูมิใจในบ้านเกิดเมืองนอน ภูมิใจที่มีข้าวและมะพร้าวคุณภาพดี นำมาสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สามารถครอบคลุมพื้นที่รูปตัว S และตีระฆังในต่างแดนได้ เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จ ผมต้องการพันธมิตรและผู้ร่วมงานที่มีเป้าหมายเดียวกัน และบริษัท Sachi มีราคาที่เหมาะสม หากไม่สามารถบรรลุข้อตกลงใดข้อตกลงหนึ่งได้ ผมก็พร้อมที่จะปฏิเสธ อย่างไรก็ตาม ผมรู้สึกขอบคุณ Sharks เป็นอย่างมากสำหรับข้อเสนอเบื้องต้น และหวังว่าสักวันหนึ่งจะยังคงมีโอกาสได้ร่วมงานกัน”

คุณเหงียน ฮู วินห์ สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านเกษตรศาสตร์และป่าไม้ และศึกษาด้านระบบอัตโนมัติ ด้วยอาชีพขายอุปกรณ์และเงินทุนเริ่มต้น 1.5 พันล้านดอง เมื่ออายุ 30 ปี เขายังคงเริ่มต้นธุรกิจกับโครงการกระดาษสาชิ จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของสาชิได้ผ่านมาตรฐานการส่งออกต่างๆ เช่น องค์การอาหารและยา (FDA), ISO 22000:2018, OCOP และ ISO 14001:2015

“โรงงานซาชียังเป็นโอกาสที่จะช่วยเหลือผู้คนที่ทำงานหนักหลายร้อยคนในภาคกลางให้มีรายได้เพิ่มขึ้นและพัฒนาคุณภาพชีวิต โรงงานแห่งนี้สร้างมูลค่าเพิ่ม มีส่วนช่วยในการเพิ่มปริมาณปลาและเนื้อสัตว์ในมื้ออาหารของเกษตรกร และช่วยให้เด็กๆ มีเสื้อผ้าใหม่” วินห์กล่าว

ดวน พงษ์