มะระขี้นกและแครอทดีต่อสุขภาพและปลูกกันทั่วไปในเหงะอาน ทำไมราคามันตกฮวบๆ แบบนี้ มองแล้วรู้สึกไม่สบายตาจัง

มะระขี้นกและแครอทเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ปลูกอย่างอุดมสมบูรณ์ในตำบลกวิญเลียน อำเภอฮว่างมาย จังหวัด เหงะอาน หลังเทศกาลตรุษเต๊ต ราคาผลผลิตทางการเกษตรทั้งสองชนิดนี้ก็ "ลดลงอย่างอิสระ" ทันที ทำให้เกษตรกรในพื้นที่เกิดความกังวล สาเหตุคือตลาดหลักลดการบริโภคลงอย่างมาก

ตำบลกวี๋นเลียน เมืองฮว่างมาย เป็นที่รู้จักในฐานะพื้นที่เพาะปลูกชะโยเต้และแครอทที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดเหงะอาน พื้นที่เพาะปลูกชะโยเต้ในตำบลกวี๋นเลียนทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 60-70 เฮกตาร์ ขณะเดียวกัน พื้นที่เพาะปลูกทั้งตำบลก็อยู่ที่ประมาณ 65 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชหลักสองชนิดของท้องถิ่น

ชุมชนกวิญเลียน เมืองฮวงมาย จังหวัดเหงะอาน มีพื้นที่ปลูกชะโยเต้ประมาณ 60-70 เฮกตาร์ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชะโยเต้จะถูกนำไปบริโภคในตลาดหลักที่กรุง ฮานอย ภาพโดย: Ng.A

เกษตรกรในตำบลกวิญเหลียนยังได้ลงทุนติดตั้งระบบโครงตาข่ายแข็งแรงสำหรับปลูกชะอม นอกจากนี้ ยังมีการติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติในแปลงแครอท เพื่อลดแรงงานและเพิ่มผลผลิต เกษตรกรส่วนใหญ่ปลูกชะอมและแครอทโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะสะอาดและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

ชะโยเต้และแครอทเหมาะสมกับดินและสภาพอากาศในตำบลกวิญเลียนมาก จึงให้ผลผลิตและคุณภาพสูง ชะโยเต้ให้ผลผลิตเฉลี่ย 120-140 ตัน/เฮกตาร์

แครอทก็ปลูกกันอย่างอุดมสมบูรณ์ในตำบลกวิญเลียน ชะโยเต้และแครอทเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสองชนิดที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว ภาพ: Ng.A

หลังเทศกาลเต๊ด ราคาแครอทและมันเทศ “ร่วง” ลงอย่างรวดเร็ว ราคาแครอทที่ 11,000 - 12,000 ดอง/กก. “ลดลง” เหลือเพียง 3,000 ดอง/กก. ภาพ: Ng.A

รัฐบาลท้องถิ่นยังให้ความสำคัญกับการสนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่เพื่อสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์หลักสองรายการนี้ ด้วยเหตุนี้ ชะโยเต้และแครอทในตำบลกวี๋นเหลียนจึงได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชะโยเต้และแครอทในตำบลกวี๋นเหลียนจะถูกพ่อค้ารับซื้อ ขนส่ง และบริโภคในตลาดหลักของกรุงฮานอย

อย่างไรก็ตาม หลังจากเทศกาลตรุษจีน ราคามะระขี้นกและแครอทก็เริ่ม "ลดลงอย่างอิสระ" ครั้งหนึ่งราคามะระขี้นกอยู่ที่ประมาณ 200-300 ดอง/กิโลกรัม แม้แต่มะระขี้นกที่เก็บเกี่ยวแล้วก็ยังขายไม่ได้ ทำให้เกษตรกรเกิดความกังวล

ครั้งหนึ่ง ราคาชะโยเต้ในตำบลกวิญเลียน เมืองฮวงมาย จังหวัดเหงะอาน อยู่ที่เพียง 200-300 ดอง/กก. สาเหตุคือตลาดหลักลดการบริโภคลงอย่างมาก ภาพ: Ng.A

ก่อนเทศกาลเต๊ด ราคามันเทศอยู่ที่ 5,000 - 6,000 ดอง/กก. ชาวบ้านต่างตื่นเต้นกับราคานี้เป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม หลังจากนั้น ตลาดหลักในฮานอยเริ่มลดการบริโภคลง เนื่องจากแรงงาน นักเรียน และนักศึกษาต่างเดินทางกลับบ้านเกิดในช่วงเทศกาลเต๊ด นับจากนั้นเป็นต้นมา สถานการณ์มันเทศและแครอทมีในสต็อกและราคาก็ลดลง หลังจากราคาตกต่ำ ราคามันเทศก็เริ่มเพิ่มขึ้นเป็น 500 ดอง/กก. คาดว่าในอนาคต เมื่อตลาดกลับมาทรงตัวอีกครั้ง ราคามันเทศจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป" นายฮวง หง็อก อันห์ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลกวิญเลียน กล่าว

ไม่เพียงแต่มะระขี้นกเท่านั้น ผักและผลไม้อื่นๆ ในตำบลกวิญเลียนก็ลดราคาลงอย่างมากเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาแครอทก่อนเทศกาลเต๊ดอยู่ที่ 11,000-12,000 ดองต่อกิโลกรัม ปัจจุบันราคาลดลงเหลือเพียงประมาณ 3,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น

ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลกวิญเหลียน กล่าวว่า แม้ราคาจะตกต่ำ แต่ประชาชนก็ยังคงเก็บเกี่ยวมันเทศเพื่อรอพ่อค้ามาซื้อ เพราะหากปล่อยมันเทศไว้บนโครงไม้เลื้อย มันจะเน่าเสียง่าย นอกจากนี้ หากผลมากเกินไปจะทำให้โครงไม้เลื้อยเสียหายได้ หลังการเก็บเกี่ยว ประชาชนยังมีวิธีการถนอมรักษาที่ดี เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของมันเทศหลังการเก็บเกี่ยวระหว่างรอตลาด ชาวบ้านจะยังคงติดต่อไปยังจุดสำคัญต่างๆ เพื่อหาช่องทางจำหน่ายให้กับเกษตรกรต่อไป

ที่มา: https://danviet.vn/su-su-ca-rot-an-tot-cho-suc-khoe-trong-la-liet-o-nghe-an-sao-gia-dang-roi-tu-do-nhin-phat-ngan-2025021412425382.htm