ผลของอาหารเสริมมัลติวิตามิน เลือกยี่ห้ออย่างไร ใช้เมื่อไหร่ ?

การรับประทานมัลติวิตามินทุกวันเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อผิวหนังและเล็บ ลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง และปรับปรุงความจำ แต่การรับประทานมัลติวิตามินอาจรบกวนผลการตรวจ ทางการแพทย์ ได้

มัลติวิตามินสามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและปรับปรุงความจำ... (ที่มา: Shutterstock)

ผม ผิว และเล็บมีสุขภาพดีขึ้น

หากคุณกำลังมองหาผมที่แข็งแรงและสุขภาพดีขึ้น หรือผิวที่สดใสและดูอ่อนเยาว์ขึ้น มัลติวิตามินที่เหมาะสมสามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายนี้ได้

“มัลติวิตามินบางชนิดมีสารอาหารเฉพาะ เช่น ไบโอติน วิตามินอี และสังกะสี ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยส่งเสริมให้ผม ผิวหนัง และเล็บมีสุขภาพดี” แมรี่ ซาบัต นักโภชนาการ กล่าว

ตัวอย่างเช่น ไบโอตินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพของเนื้อเยื่อเหล่านี้ และมักพบในมัลติวิตามิน วิตามินอีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหาย ในขณะที่สังกะสีช่วยในการผลิตโปรตีนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ

ช่วยลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง

โรคโลหิตจางเป็นปัญหาที่พบได้บ่อย เนื่องจากเลือดไม่สามารถผลิตเม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงได้เพียงพอ ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กจะเกิดขึ้นเมื่อร่างกายมีธาตุเหล็กไม่เพียงพอ

การเลือกมัลติวิตามินที่เหมาะสมสามารถช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้ด้วยการช่วยให้คุณได้รับธาตุเหล็กในระดับที่แนะนำ Sabat กล่าว

“ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและการขนส่งออกซิเจนในร่างกาย” เธอกล่าว “นี่คือเหตุผลที่วิตามินรวมที่มีธาตุเหล็กจึงมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีความเสี่ยงหรือผู้ที่ขาดธาตุเหล็ก และช่วยป้องกันอาการของโรคโลหิตจาง เช่น อาการอ่อนเพลีย อ่อนแรง และหายใจลำบาก”

หากระดับธาตุเหล็กของคุณต่ำ ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับมัลติวิตามินที่ดีที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้

มัลติวิตามินบางครั้งอาจรบกวนการทดสอบทางการแพทย์ได้

แม้ว่าจะพบได้น้อย แต่ Sabat กล่าวว่า "มัลติวิตามินบางชนิดอาจรบกวนการทดสอบทางการแพทย์บางอย่าง ส่งผลให้ผลลัพธ์ไม่แม่นยำ" ตัวอย่างเช่น การเสริมวิตามินซีในปริมาณสูงอาจรบกวนการทดสอบน้ำตาลในเลือดบางชนิด ซึ่งอาจทำให้ผลลัพธ์ผิดพลาดได้

ในทำนองเดียวกัน มัลติวิตามินบางชนิดที่มีไบโอตินอาจรบกวนการทดสอบฮอร์โมน เช่น การทดสอบการทำงานของต่อมไทรอยด์ Sabat กล่าวเสริม

เพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนใดๆ ที่อาจเกิดขึ้นเมื่อทำการทดสอบทางการแพทย์ โปรดปรึกษาผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับวิตามินและอาหารเสริมที่คุณกำลังรับประทาน

เติมเต็มช่องว่างทางโภชนาการในอาหารของคุณ

ก่อนอื่นคุณควรพยายามรับประทานอาหารให้สมดุลและอุดมไปด้วยผักเพื่อให้มีแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

ทุกคนต้องการได้รับสารอาหารที่เพียงพอจากมื้ออาหาร แต่ในความเป็นจริง หลายคนมีช่องว่างที่ต้องได้รับการเติมเต็ม

เจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ของอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ยมาจากอาหารแปรรูปหรืออาหารแปรรูปขั้นสูง ซึ่งมีแคลอรี่สูงแต่มีวิตามินและแร่ธาตุต่ำ ตามที่ Josh Axe, PhD ผู้เขียนและนักโภชนาการอธิบาย

แม้ว่าอาหารเสริมรายวันจะไม่สามารถขจัดผลเสียของอาหารที่คุณกินได้ แต่ก็สามารถชี้แนะคุณไปในทางที่ดีกว่าได้

การศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Nutrition เมื่อหลายปีก่อนพบว่าพฤติกรรมการกินของประชากรชาวอเมริกันจำนวนมากมักจะไม่เป็นไปตามปริมาณสารอาหารอ้างอิงทางโภชนาการ (DRI) ขั้นต่ำที่แนะนำสำหรับสารอาหารสำคัญหลายชนิด ดร. Axe กล่าว

“ผลการศึกษาสรุปว่า หากไม่ได้รับอาหารเสริมหรือวิธีการอื่นๆ เพื่อสนับสนุนการบริโภคสารอาหารที่เหมาะสม คนอเมริกันจำนวนมากอาจไม่ได้รับปริมาณสารอาหารจุลภาคขั้นต่ำที่พวกเขาต้องการ” เขากล่าว

สามารถช่วยให้คุณรู้สึกมีพลัง

หากคุณรู้สึกเหนื่อยล้าทุกวัน การทานมัลติวิตามินจะช่วยให้คุณมีแรงสู้ต่อไปได้ มัลติวิตามินมีวิตามินบีที่ละลายน้ำได้ซึ่งจำเป็นต่อการปลดปล่อยพลังงานที่สะสมอยู่ในคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ดร. วาเนสซา พาวีย์ นักวิทยาศาสตร์ ด้านการศึกษา จาก Life Extension อธิบาย

“พลังงานที่ถูกปลดปล่อยออกมานี้สามารถเติมพลังให้เซลล์ของเราและให้พลังงานที่เราต้องการในการทำกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวันได้” เธอกล่าว “วิตามินบียังส่งเสริมการทำงานของอวัยวะและสุขภาพทางปัญญาอีกด้วย”

สนับสนุนสุขภาพหัวใจ

หัวใจเต้นทุกปี แต่หลายคนกลับมีสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ไม่ดี ดร. แอ็กซ์กล่าวว่าอวัยวะนี้ควรได้รับความสำคัญสูงสุดและมีความสำคัญสูงสุด เพราะส่งผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

“แน่นอนว่าการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ รวมถึงการออกกำลังกายสม่ำเสมอ มีความสำคัญเป็นอันดับแรก” เขาอธิบาย “อย่างไรก็ตาม การหาวิตามินรวมที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจก็อาจเป็นประโยชน์เช่นกัน”

เมื่อต้องตัดสินใจว่าจะเลือกยี่ห้อใด ดร. แอ็กซ์แนะนำให้มองหายี่ห้อที่มีวิตามินดี 3 วิตามินเค 2 โฟเลต และวิตามินบี 12 เนื่องจากวิตามินเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

อาจช่วยปรับปรุงความจำ

หากคุณเคยมีความจำที่ดีและสามารถคิดไอเดียสร้างสรรค์ได้ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าตัวเองประสบปัญหา มัลติวิตามินอาจเป็นประโยชน์ได้

ดร. พาวีย์ อธิบายว่าวิตามินบีที่พบโดยทั่วไปในมัลติวิตามินเป็นสารปกป้องสมองของเรา ซึ่งรวมถึง:

วิตามินบี 5 (กรดแพนโทเทนิก): อำนวยความสะดวกในการผลิตอะเซทิลโคลีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความจำ

B6 และ B9: ทำงานร่วมกันเพื่อช่วยผลิตเซโรโทนินและโดปามีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ทำให้เรารู้สึกดี

B12: ช่วยเสริมสร้างสุขภาพของปลอกไมอีลิน ซึ่งเป็นชั้นเคลือบป้องกันของเซลล์สมอง

วิตามินบี 6, บี 9 และบี 12 พร้อมด้วยบี 2 (ไรโบฟลาวิน): เสริมสร้างสุขภาพหัวใจด้วยการปรับสมดุลของโฮโมซิสเทอีน โฮโมซิสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายผลิตขึ้น ซึ่งสามารถสะสมได้เมื่อเวลาผ่านไปและส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดในที่สุด

ฉันควรทานมัลติวิตามินเมื่อไร?

เนื่องจากมัลติวิตามินประกอบด้วยวิตามินที่ละลายในไขมันและวิตามินที่ละลายในไขมันผสมกัน โดยทั่วไปจึงควรทานพร้อมอาหารเพื่อให้ดูดซึมได้ดีที่สุด

มีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานมัลติวิตามิน คือตอนเช้าหรือตอนกลางคืน บางคนแนะนำว่าการรับประทานมัลติวิตามินที่มีวิตามินบี 12 ในตอนเช้าขณะท้องว่างจะมีประโยชน์ในการช่วยดูดซึม

อย่างไรก็ตาม มัลติวิตามินที่มีวิตามินที่ละลายในไขมันจะมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อรับประทานพร้อมอาหาร ไม่ว่าจะเป็นตอนเช้าหรือตอนเย็น เนื่องจากร่างกายของคุณต้องการไขมันเพื่อดูดซับวิตามินเหล่านี้

หากคุณไม่แน่ใจว่าควรทานมัลติวิตามินเมื่อใดดีที่สุด โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพของคุณ

แหล่งที่มา