การเสริมสร้างการตรวจสอบและการลงโทษการละเมิดทางปกครองด้านความปลอดภัยอาหาร

ผู้แทนที่จะเข้าร่วมการประชุม

รายงานการประชุมระบุว่าในปี 2567 ทั้งจังหวัดมีผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษ 5 ราย มีผู้ติดเชื้อและเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 46 ราย มีผู้เสียชีวิต (เนื่องจากกินเนื้อคางคก) 1 ราย นอกจากนี้ทางการยังได้ตรวจสอบสถานประกอบการ 10,835 แห่ง โดยมี 793 แห่งที่ละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร และปรับสถานประกอบการ 225 แห่ง รวมค่าปรับเกือบ 1 พันล้านดอง

เดือนแห่งการดำเนินการสำหรับ ATPP 2025 เริ่มตั้งแต่วันที่ 15 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม 2025 ทั่วทั้งจังหวัด โดยมีเป้าหมายเพื่อเผยแพร่ ให้ ความรู้ สร้าง ความตระหนักรู้ ระบุความรับผิดชอบและการดำเนินการของคณะกรรมการพรรค องค์กรพรรค กลุ่มบุคคล สมาชิกพรรค และบุคคลต่างๆ ในการสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหาร ส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบขององค์กร บุคคล และธุรกิจในการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยทางอาหาร ข้อมูลที่ทันท่วงทีเกี่ยวกับห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย สถานประกอบการที่ละเมิดและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความมั่นคงและความปลอดภัยของอาหาร

อธิบดีกรม ควบคุมโรค เป็นประธานการหารือในงานประชุม

พร้อมกันนี้ให้เสริมสร้างการตรวจสอบ สอบสวน และกำกับดูแลงานด้านความปลอดภัยและความมั่นคงด้านอาหาร ต่อสู้อย่างเด็ดขาด ป้องกัน และจัดการอย่างเคร่งครัดกับองค์กร บุคคล สถานประกอบการผลิตและธุรกิจที่ละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยทางอาหาร โดยเฉพาะสถานประกอบการบริการอาหาร ครัวส่วนรวม และอาหารริมทาง ส่งเสริมบทบาทของหน่วยงานทุกระดับ หน่วยงานบริหารจัดการ องค์กรทางสังคม และการกำกับดูแลผู้บริโภคให้ปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยทางอาหารโดยบุคคลและสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร ปรับปรุงศักยภาพในการป้องกันและจัดการเชิงรุกเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษและโรคจากอาหารในสถานประกอบการที่มีโรงครัวรวม ธุรกิจบริการอาหาร และอาหารริมทาง ลดการเกิดพิษจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัย

การประชุมยังเน้นการหารือและชี้แจงข้อบกพร่องและข้อจำกัดในการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร การลงโทษทางปกครองสำหรับการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร การกำกับดูแลและการจัดการครัวส่วนรวมและอาหารริมทาง เป็นต้น

นายเหงียน เทียน วัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวในการประชุม

ในการพูดที่การประชุม นายเหงียน เทียน วัน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เน้นย้ำว่า การรับรองความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัยในสถานการณ์ใหม่ จำเป็นต้องเน้นและนำไปปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง พร้อมกันนี้ ขอแนะนำให้ภาคส่วนและระดับต่างๆ มุ่งเน้นการดำเนินการตามแนวทางของคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดเกี่ยวกับการดำเนินการตามเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2568 อย่างมีประสิทธิผล โดยให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการสถานประกอบการอาหารที่ไม่ต้องออกใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร (เช่น สถานประกอบการอาหารที่ไม่มีใบรับรองการจดทะเบียนธุรกิจ ครัวส่วนรวมที่ไม่มีการจดทะเบียนธุรกิจอาหาร สถานประกอบการอาหารริมถนน) เนื่องจากสถานประกอบการเหล่านี้มีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้เกิดการสูญเสียความปลอดภัยด้านอาหารเนื่องจากขาดการควบคุม

พร้อมกันนี้ ยังจำเป็นต้องประเมินประสิทธิผลของงานสื่อสารด้านความปลอดภัยของอาหารในช่วงที่ผ่านมา คิดค้นวิธีการสื่อสารใหม่ๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิผล โดยเฉพาะกับผู้คนในพื้นที่ห่างไกล พื้นที่ที่ยากลำบากอย่างยิ่ง พื้นที่ที่มีกลุ่มชาติพันธุ์น้อยจำนวนมากที่มีนิสัยและประเพณีการดำรงชีวิตที่ล้าหลัง (ผู้คนยังคงใช้วัตถุดิบจากสัตว์และพืชที่มีสารพิษจากธรรมชาติในการทำอาหาร เช่น เนื้อคางคก ผลไม้ป่า เห็ดป่า เบลลาดอนน่า...)

นาย Pham Tien Hung รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง Buon Ma Thuot ถาวร รายงานเรื่องความปลอดภัยของอาหารในครัวส่วนรวมในงานประชุม

นอกจากนี้ ภาคส่วนการทำงานยังต้องเข้มงวดในการตรวจสอบและการลงโทษทางปกครองสำหรับการละเมิดความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่ามีการยับยั้ง เพื่อให้สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหารเปลี่ยนพฤติกรรมในการรับประกันความปลอดภัยของอาหารและป้องกันอาหารเป็นพิษ

คณะกรรมการประชาชนระดับเขต ตำบล และเทศบาล จำเป็นต้องสั่งให้หน่วยงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้มงวดในการตรวจสอบเงื่อนไขความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับบริการทำอาหารเคลื่อนที่และบริการแม่บ้านในพื้นที่ ห้ามมิให้สถานประกอบการที่ไม่ได้รับใบรับรองมาตรฐานความปลอดภัยอาหารให้บริการประชาชนโดยเด็ดขาด...

ที่มา: https://baodaklak.vn/y-te-suc-khoe/202504/tang-cuong-kiem-tra-va-xu-phat-vi-pham-hanh-chinh-ve-an-toan-thuc-pham-74409f9/