ตรุษจีน - ค้นพบวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของจีน

เทศกาลตรุษจีนไม่ใช่เพียงวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางย้อนเวลากลับไปสู่เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันล้ำลึกอีกด้วย ในบรรยากาศที่คึกคักของวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ ทุกมุมเมืองจะเต็มไปด้วยสีแดงซึ่งนำพาความหวังและพรมาให้ ประเพณีแต่ละประเพณีล้วนเต็มไปด้วยคุณค่าอันเป็นแก่นแท้ สร้างพื้นที่อันอบอุ่นที่สายสัมพันธ์ในครอบครัวได้รับการเสริมสร้างและความฝันสำหรับปีใหม่ได้รับการหล่อเลี้ยง

เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนผ่านจากอดีตสู่ปัจจุบัน ซึ่งประเพณีต่างๆ ยังคงดำรงอยู่ในใจของผู้คน เมื่อดอกบ๊วยบานสะพรั่ง บรรยากาศที่รื่นเริงและอบอุ่นจะแผ่กระจายไปทั่วบริเวณ ก่อให้เกิดฉากแห่งสีสันและความหวัง ไม่เพียงแต่เป็นเวลาที่ครอบครัวจะมารวมตัวกันเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ผู้คนจะได้รำลึกและหวงแหนคุณค่าทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าอีกด้วย

1. บทนำสั้นๆ เกี่ยวกับเทศกาลตรุษจีน

บรรยากาศวันตรุษจีนคึกคัก (ที่มาภาพ : รวม)

เทศกาลตรุษจีน หรือเรียกอีกอย่างว่าเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ เป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี โดยจะจัดขึ้นในวันที่ 1 ของเดือนจันทรคติแรก ถือเป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ที่ครอบครัวต่างๆ จะได้มารวมตัวกันและสวดมนต์เพื่อขอให้ปีใหม่เป็นปีแห่งสันติภาพและความเจริญรุ่งเรือง

บรรยากาศของเทศกาลกินเวลานานถึง 15 วัน ตั้งแต่วันขึ้น 1 ค่ำจนถึงคืนวันเพ็ญของเดือนจันทรคติแรก เต็มไปด้วยสีสันและเสียงหัวเราะ ตั้งแต่ปาร์ตี้รวมญาติไปจนถึงการเต้นรำสิงโตและมังกร วันตรุษจีนไม่เพียงแต่เป็นจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ชาวจีนจะได้ให้เกียรติบรรพบุรุษ แสดงความปรารถนาสำหรับอนาคต สร้างบรรยากาศที่อบอุ่น เต็มไปด้วยความรักและความหวัง

2. ประเพณีดั้งเดิมในช่วงเทศกาลตรุษจีนในประเทศจีน

เทศกาลตรุษจีนเป็นเทศกาลพิเศษที่เกี่ยวข้องกับประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งหยั่งรากลึกในวัฒนธรรม ประเพณีเหล่านี้ไม่เพียงแต่แสดงถึงความเคารพต่อบรรพบุรุษเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัว นำมาซึ่งความหวังและความสุขในปีใหม่

2.1. รับประทานอาหารเย็นและฉลองวันส่งท้ายปีเก่ากับครอบครัว

วันตรุษจีนไม่เพียงแต่เป็นการเฉลิมฉลองครั้งยิ่งใหญ่เท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ที่เป็นจุดเปลี่ยนผ่านจากปีเก่าสู่ปีใหม่อีกด้วย ในวันส่งท้ายปีเก่า ครอบครัวต่างๆ จะมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารค่ำร่วมกัน โดยทุกคนจะเพลิดเพลินกับอาหารมงคล เช่น ปลา เกี๊ยว และเหนียนเกา กิจกรรมแต่ละอย่างจะจุดธูปเพื่อเคารพบรรพบุรุษและอวยพรให้กันและกัน ซึ่งล้วนเต็มไปด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรมอันล้ำลึก สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและเหนียวแน่น

2.2.ใส่เสื้อผ้าสีแดง

ประเพณีการสวมเสื้อผ้าสีแดงมีความหมายพิเศษในช่วงเทศกาลเต๊ต (ที่มาภาพ: รวบรวม)

เทศกาลตรุษจีนเป็นเทศกาลที่มีสีสัน โดยประเพณีการสวมชุดสีแดงเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภและความสุข ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ ทุกคนต่างแต่งตัวด้วยเสื้อผ้าสีสดใสเพื่ออวยพรให้ครอบครัวของตนมีสุขภาพแข็งแรงและเจริญรุ่งเรือง นอกจากนี้ โคมแดงและข้อความขนานที่แขวนอยู่ทุกหนทุกแห่งไม่เพียงแต่ทำให้สถานที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงคำอวยพรให้ปีใหม่มีความเจริญรุ่งเรืองและสงบสุขอีกด้วย

2.3.การแจกเงินมงคลและอั่งเปา

แจกอั่งเปาความหมายดีๆ ช่วงเทศกาลตรุษจีน (ที่มาภาพ: รวบรวม)

วันตรุษจีนไม่เพียงแต่เป็นช่วงเวลาแห่งการต้อนรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาแห่งการแสดงประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งประเพณีที่โดดเด่นที่สุดคือการมอบอั่งเปาหรือหงเปา สีแดงเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง สื่อถึงความปรารถนาดีจากผู้ใหญ่ไปจนถึงเด็กและผู้สูงอายุ โดยปกติแล้วในซองจะมีเงินนำโชคซึ่งแสดงถึงความห่วงใยและพรที่ผู้รับจะได้รับ

2.4. การเยี่ยมญาติและเพื่อนฝูง

ประเพณีที่ขาดไม่ได้ในช่วงตรุษจีน (ที่มาภาพ: รวบรวม)

วันตรุษจีนไม่ใช่เพียงเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาแห่งความหมายที่ผูกสัมพันธ์ในครอบครัวให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นและแบ่งปันความปรารถนาดีกัน ในวันแรกของปีใหม่ ผู้คนมักไปเยี่ยมเยียนเพื่อนฝูงและญาติพี่น้องพร้อมนำของขวัญที่มีความหมาย เช่น ขนมและผลไม้ไปแสดงความเคารพและความรักใคร่ การมอบซองแดงพร้อมคำอวยพรโชคดีถือเป็นความงามตามประเพณีที่ขาดไม่ได้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหวังในความเจริญรุ่งเรืองและความสำเร็จในปีใหม่

3. เมนูอาหารที่มีความหมายและเป็นเอกลักษณ์ในช่วงเทศกาลตรุษจีนในประเทศจีน

อาหารเทศกาลตรุษจีนหลากหลายชนิดพร้อมคำอวยพรปีใหม่ (ที่มาภาพ: รวบรวม)

เทศกาลตรุษจีนไม่เพียงแต่เป็นช่วงเวลาแห่งการรวมตัวของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงเวลาแห่งการเพลิดเพลินกับ อาหาร รสเลิศอีกด้วย อาหารจานดั้งเดิมถือเป็นความหวังของปีใหม่ที่สงบสุขและเจริญรุ่งเรือง ต่อไปนี้คืออาหารยอดนิยมบางส่วนสำหรับเทศกาลตรุษจีน:

• ปลา: อาหารพื้นเมืองที่เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและโชคลาภ ปลามักปรุงด้วยวิธีต่างๆ เช่น นึ่ง ทอด หรือตุ๋น และต้องเหลือปลาไว้กินในวันแรกของปี ซึ่งสอดคล้องกับสุภาษิตที่ว่า “จะมีเหลือทุกปี”
• เหนียนเกา: เหนียนเกา ทำจากข้าวเหนียว มีสีน้ำตาลอ่อน มักนำไปนึ่ง เหนียนเกาไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษและอดีตอีกด้วย
• ทังหยวน: ขนมหวานชนิดนี้เป็นสัญลักษณ์ของการกลับมารวมตัวกันและความสามัคคีในครอบครัว ซุปหวานแต่ละลูกมีรสชาติที่อบอุ่น แสดงถึงความรักและความหวังสำหรับปีใหม่ที่สงบสุขและรุ่งเรือง
• บะหมี่อายุยืน: บะหมี่เส้นยาวและบางเป็นสัญลักษณ์ของสุขภาพและอายุยืนยาว เชื่อกันว่าการกินบะหมี่ในช่วงเทศกาลตรุษจีนจะทำให้ทุกคนในครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรงและอายุยืนยาว

เทศกาลตรุษจีนไม่เพียงแต่เป็นเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางเพื่อค้นพบวัฒนธรรมอันหลากหลาย เข้าร่วม Vietravel เพื่อสัมผัสกับประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่เทศกาลประทัดไปจนถึงอาหารแบบดั้งเดิม เพื่อดื่มด่ำไปกับบรรยากาศแห่งเทศกาลที่สดใสนี้

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tet-nguyen-dan-o-trung-quoc-van-hoa-trung-hoa-v15946.aspx