ดิฉันอ่านมาว่า การขาดวิตามินบี 12 อาจนำไปสู่การอักเสบของหลอดเลือดและภาวะเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นสองปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง เรื่องนี้เป็นความจริงหรือไม่คะ คุณหมอช่วยชี้แจงให้หน่อยได้ไหมคะ (เหงียน ถิ งา อายุ 28 ปี นครโฮจิมินห์)
ตอบ:
การศึกษาบางชิ้นชี้ว่าการขาดวิตามินบี 12 อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง แต่ยังไม่มีการศึกษาใดที่ยืนยันว่าการขาดวิตามินบี 12 เป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองโดยตรง จำเป็นต้องมีการศึกษาเชิงลึกและขนาดใหญ่เพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการค้นพบเหล่านี้
ดังนั้น การได้รับวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอ ร่วมกับปัจจัยอื่นๆ อีกหลายประการ สามารถนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองได้ การขาดวิตามินบี 12 เป็นเวลานานจะทำให้สารเคมีที่เรียกว่าโฮโมซิสเตอีนเพิ่มขึ้น โฮโมซิสเตอีนที่มากเกินไปจะทำให้เกิดการอักเสบในหลอดเลือดและภาวะเครียดออกซิเดชัน การอักเสบนำไปสู่ความเสียหายต่อหลอดเลือดและการสะสมของสารส่วนเกินภายในหลอดเลือด การสะสมนี้สามารถรบกวนการไหลเวียนของเลือดในสมองได้มากขึ้นเรื่อยๆ ภาวะเครียดออกซิเดชันทำลายหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดมีแนวโน้มที่จะแตกง่ายขึ้น และในที่สุดจะเกิดลิ่มเลือดที่ขัดขวางการไหลเวียนของเลือดและทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง
จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย (สหรัฐอเมริกา) พบว่าผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองมักมีระดับวิตามินบี 12 ต่ำ นักวิจัยได้ฉีดวิตามินบี 12 เพื่อให้ได้ระดับวิตามินบี 12 ที่เหมาะสมและลดระดับโฮโมซิสเตอีนในผู้เข้าร่วมการศึกษา ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเสริมวิตามินบี 12 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมีนัยสำคัญ การขาดวิตามินบี 12 อาจนำไปสู่โรคโลหิตจางเมกาโลบลาสติก (ซึ่งร่างกายมีเม็ดเลือดแดงน้อย และเม็ดเลือดแดงที่มีอยู่มีขนาดใหญ่ผิดปกติและไม่สามารถทำงานได้อย่างเหมาะสม) การขาดวิตามินนี้ทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อสีขาวของไขสันหลังและสมอง โรคเส้นประสาทส่วนปลาย และภาวะสมองเสื่อม
การตรวจเลือดสามารถวัดระดับวิตามินบี 12 ได้ ระดับปกติอยู่ระหว่าง 200-900 พิโคกรัม/มิลลิลิตร อาการบางอย่างที่อาจเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี 12 ได้แก่ จุดสีเหลืองซีดบนผิวหนัง ลิ้นแดงและเจ็บ แผลในปาก การมองเห็นบกพร่อง ปวดศีรษะ อารมณ์แปรปรวน วิตกกังวลและซึมเศร้า และปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
วิตามินบี 12 เป็นสารอาหารสำคัญที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานหลายอย่างของร่างกาย (ภาพ: Freepik)
ภาวะขาดวิตามินบี 12 มีสาเหตุหลายประการ รวมถึงปัจจัยด้านอาหารและความไม่สามารถดูดซึมสารอาหารชนิดนี้ได้เพียงพอของร่างกายเนื่องจากภาวะทางการแพทย์ ภาวะ ทางการแพทย์ และการติดเชื้อที่รบกวนการดูดซึมสารอาหารในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กอาจนำไปสู่ภาวะขาดวิตามินบี 12 ได้ แม้ว่าจะรับประทานอาหารที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนแล้วก็ตาม อย่างไรก็ตาม ภาวะนี้มักพบได้บ่อยในอาหารที่ขาดวิตามินบี 12 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นเวลานาน
การดื่มหนักและการติดแอลกอฮอล์อย่างรุนแรงอาจนำไปสู่ภาวะขาดวิตามินบี 12 ได้ แม้ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ก็ตาม สาเหตุอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมในร่างกายที่ทำให้ร่างกายดูดซึมและนำวิตามินบี 12 ไปใช้ได้ยาก
หากคุณขาดวิตามินบี 12 คุณควรเสริมวิตามินบี 12 ในอาหารของคุณ เนื้อแดงและตับเป็นอาหารที่มีวิตามินบี 12 สูง แหล่งอาหารอื่นๆ ของวิตามินนี้ได้แก่ ไก่ ไข่ นม อาหารทะเล และปลา ผู้ที่ทานมังสวิรัติควรรับประทานวิตามินบี 12 เสริมหรืออาหารเสริมตามคำแนะนำของแพทย์ ผู้ที่มีปัญหาการดูดซึมวิตามินบี 12 เนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือลำไส้ ควรไปพบแพทย์เพื่อรับการรักษาที่เหมาะสม
ดร. ฟาม ง็อก ดันห์ โคอา
แผนกประสาทวิทยา โรงพยาบาลทั่วไปตามอานห์ นครโฮจิมินห์
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)