การขาดวิตามินบี 12 เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองหรือไม่?

ฉันพบว่าการขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดอักเสบและภาวะออกซิเดชัน ซึ่งเป็นสองปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง จริงหรือไม่ครับ คุณหมอช่วยอธิบายให้ผมฟังหน่อยครับ (เหงียน ถิ งา อายุ 28 ปี นครโฮจิมินห์)

ตอบ:

มีงานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการขาดวิตามินบี 12 อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง แต่ยังไม่มีหลักฐานว่าการขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ จำเป็นต้องมีการศึกษาเชิงลึกและขนาดใหญ่เพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการศึกษาเหล่านี้

ดังนั้น การได้รับวิตามินบี 12 ไม่เพียงพอ รวมถึงปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย อาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองได้ การขาดวิตามินบี 12 เป็นเวลานานทำให้มีปริมาณโฮโมซิสเทอีนเพิ่มขึ้น โฮโมซิสเทอีนที่มากเกินไปจะทำให้เกิดการอักเสบของหลอดเลือดและภาวะเครียดออกซิเดชัน การอักเสบนำไปสู่ความเสียหายต่อหลอดเลือดและการสะสมของสารส่วนเกินภายในหลอดเลือด การสะสมนี้สามารถนำไปสู่การหยุดชะงักของการไหลเวียนเลือดในสมอง ภาวะเครียดออกซิเดชันทำลายหลอดเลือด นำไปสู่การมีเลือดออก ทำให้เกิดลิ่มเลือด ปิดกั้นการไหลเวียนของเลือด และก่อให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองในที่สุด

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย (สหรัฐอเมริกา) พบว่าผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองมักมีระดับวิตามินบี 12 ต่ำ นักวิจัยฉีดวิตามินบี 12 เพื่อให้ได้ระดับวิตามินบี 12 ที่เหมาะสมและลดระดับฮอร์โมนโฮโมซิสเทอีนในผู้เข้าร่วมการศึกษา ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเสริมวิตามินบี 12 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมีนัยสำคัญ การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางชนิดเมกะโลบลาสติก (ร่างกายมีเม็ดเลือดแดงน้อยและเม็ดเลือดแดงมีขนาดใหญ่ผิดปกติจนทำงานผิดปกติ) ภาวะขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อขาวของไขสันหลังและสมอง โรคเส้นประสาทส่วนปลายอักเสบ และภาวะสมองเสื่อม

การตรวจเลือดสามารถวัดระดับวิตามินบี 12 ได้ ระดับปกติจะอยู่ระหว่าง 200-900 pg/mL อาการบางอย่างที่อาจเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินบี 12 ได้แก่ รอยปื้นสีเหลืองซีดบนผิวหนัง ลิ้นแดงเจ็บ แผลในปาก การมองเห็นบกพร่อง ปวดศีรษะ อารมณ์แปรปรวน วิตกกังวลและซึมเศร้า และปัญหาระบบทางเดินอาหาร

วิตามินบี 12 เป็นสารอาหารสำคัญที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมต่างๆ มากมายในร่างกาย ภาพ: Freepik

ภาวะขาดวิตามินบี 12 มีสาเหตุหลายประการ เช่น การรับประทานอาหาร ซึ่งร่างกายไม่สามารถดูดซึมสารอาหารนี้ได้อย่างเต็มที่เนื่องจากเจ็บป่วย ภาวะ ทางการแพทย์ และการติดเชื้อที่ขัดขวางการดูดซึมสารอาหารของกระเพาะอาหารหรือการทำงานของลำไส้เล็ก อาจนำไปสู่การขาดวิตามินบี 12 ได้ แม้จะรับประทานอาหารอย่างเหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการก็ตาม อย่างไรก็ตาม ภาวะขาดวิตามินบี 12 ในอาหารมักพบได้บ่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ทานมังสวิรัติเป็นเวลานาน

การดื่มหนักและการดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดภาวะขาดวิตามินบี 12 แม้ว่าจะรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ก็ตาม ซึ่งอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของระบบเผาผลาญในร่างกายที่ทำให้การดูดซึมและนำวิตามินบี 12 ไปใช้ได้ยาก

คุณควรเสริมวิตามินบี 12 ในอาหารของคุณหากคุณขาดวิตามินบี 12 เนื้อแดงและตับเป็นอาหารสองชนิดที่มีวิตามินบี 12 สูง แหล่งวิตามินนี้อื่นๆ ได้แก่ ไก่ ไข่ นม หอย และปลา ผู้ที่ทานมังสวิรัติควรเสริมวิตามินบี 12 หรือเสริมตามคำแนะนำของแพทย์ ผู้ที่มีการดูดซึมวิตามินบี 12 ไม่ดีเนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือลำไส้ ควรไปพบแพทย์เพื่อรับการรักษาที่เหมาะสม

MD.CKII Pham Ngoc Danh Khoa
แผนกประสาทวิทยา โรงพยาบาลทัมอันห์ นครโฮจิมินห์

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/thieu-hut-vitamin-b12-co-tang-nguy-co-dot-quy-4612344.html