เวลาอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ

เนื่องจากทุกคนตื่นนอนในเวลาที่แตกต่างกันในแต่ละวัน แต่ละคนจึงมีความยืดหยุ่นในการเลือกเวลาอาหารเช้าของตนเอง แล้วเวลาอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่นักโภชนาการแนะนำคือเวลาใด?

อาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญ แต่หลายคนกลับละเลย (ที่มา: Liberty Times Net)

ฉันควรทานอาหารเช้ากี่โมง?

นักโภชนาการชาวไต้หวัน (จีน) Chen ManLing แบ่งปันผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "International Journal of Epidemiology" ในเดือนมิถุนายน 2023 พบว่า เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ทานอาหารเช้าก่อน 8.00 น. ผู้ที่ทานอาหารเช้าหลัง 9.00 น. มีความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 สูงขึ้น 59%

การไม่รับประทานอาหารเช้าหรือรับประทานอาหารเช้าช้าเกินไปจะส่งผลต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไขมันในเลือด และระดับอินซูลิน สาเหตุคือ หากคุณงดอาหารเช้า อดอาหารนานเกินไป ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารและแป้งจำนวนมากในมื้อกลางวันโดยอัตโนมัติ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากรับประทานอาหารในเวลานี้ ทำให้ยากต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

การรับประทานอาหารเช้าอย่างผิดวิธีอาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเวลาที่เหมาะสมในการรับประทานอาหารเช้าคือ 7.00-8.00 น. ซึ่งเป็นเวลาที่เหมาะสมที่ร่างกายจะได้ฟื้นฟูร่างกายหลังจากการพักผ่อนยามค่ำคืน

วิธีรับประทานอาหารเช้าให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

นักโภชนาการแนะนำว่าการรับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพควรรับประทานอาหารที่สมดุล เนื่องจากเวลาอาหารเช้ามีไม่เพียงพอ ผู้คนจึงมักเลือกรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมปัง อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เพิ่มผักเพื่อดูดซับใยอาหาร เพิ่มเนื้อสัตว์และไข่เพื่อเพิ่มโปรตีน

อาหารเช้าควรประกอบด้วยอาหาร 4 ประเภทอย่างสมดุล ได้แก่ ซีเรียล ผลิตภัณฑ์นม ผักใบเขียวหรือผลไม้ และเนื้อสัตว์ ไม่ควรกินเร็วเกินไป การเคี้ยวให้ละเอียดจะช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างฉับพลัน

ธูเหียน (ที่มา: EDH)

ที่มา: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-sang-co-loi-cho-suc-khoe-ar902103.html