เวลาที่ดีที่สุดของวันในการรับประทานน้ำมันปลา

น้ำมันปลาสกัดจากปลาที่มีไขมันหรือมีน้ำมัน ซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง และหลายชนิดมีวิตามินเอและดีด้วย

วิทยาศาสตร์ ได้พิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นส่วนสำคัญของอาหารสมดุล กรดไขมันเหล่านี้สามารถช่วยลดความดันโลหิต เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดอาการข้ออักเสบ เสริมสร้างสุขภาพจิต และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง

Thời điểm tốt nhất trong ngày để uống dầu cá - 1 — น้ำมันปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ภาพประกอบ: iStock)

นอกจากนี้ ตามที่ ดร. แดเนียล มอนติ จากคณะแพทยศาสตร์ ซิดนีย์ คิมเมล (มหาวิทยาลัยโทมัส เจฟเฟอร์สัน สหรัฐอเมริกา) กล่าวไว้ โอเมก้า 3 ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดี และจำกัดการเกิดออกซิเดชันในร่างกายอีกด้วย

นอกจากนี้ ส่วนประกอบหลัก 2 ประการของโอเมก้า 3 ได้แก่ EPA (กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก) และ DHA (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก) ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของไมโตคอนเดรีย ซึ่งเป็นแหล่งผลิตพลังงานในเซลล์

โอเมก้า 3 พบได้ในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮร์ริง ปลาซาร์ดีน และปลาทูน่า อย่างไรก็ตาม สัตว์ทะเลไม่ใช่แหล่งโอเมก้า 3 เพียงอย่างเดียว ผู้คนสามารถเสริมโอเมก้า 3 ได้จากสาหร่ายทะเล สาหร่ายทะเล เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย วอลนัท ถั่วเหลือง เมล็ดกัญชง ไข่ หรือนม

ที่สำคัญที่สุด ตามที่ศาสตราจารย์ JoAnn Manson จากโรงพยาบาล Brigham and Women's มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด กล่าวไว้ ควรเสริมโอเมก้า 3 จากอาหารแทนที่จะพึ่งยาเม็ด เพื่อให้แน่ใจถึงประสิทธิภาพทางชีวภาพและลดความเสี่ยงจากการใช้ยาเกินขนาด

จิม ไวท์ นักโภชนาการจากสภา การออกกำลังกาย แห่งอเมริกา ระบุว่าไม่มี "ช่วงเวลาทอง" เฉพาะเจาะจงสำหรับการรับประทานน้ำมันปลา สิ่งสำคัญที่สุดคือการรักษากิจวัตรประจำวันให้สม่ำเสมอ ไม่ว่าจะเป็นตอนเช้าหรือตอนเย็น

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำมันปลาละลายได้ในไขมัน จึงควรทานหลังอาหารเพื่อช่วยให้ดูดซึมได้ดีขึ้นและจำกัดผลข้างเคียง เช่น อาการเสียดท้อง กรดไหลย้อน หรือคลื่นไส้

ตามที่นักโภชนาการ Keri Gans (ผู้เขียนหนังสือ The Small Change Diet ) กล่าวไว้ว่า คุณควรทานน้ำมันปลาพร้อมอาหารหรือหลังอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันสูง เช่น ไข่ โยเกิร์ต อะโวคาโด ปลาแซลมอน เนยถั่ว หรือการปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอก

หลีกเลี่ยงการรับประทานน้ำมันปลาขณะท้องว่างหรือรับประทานร่วมกับอาหารไขมันต่ำมาก หากปกติคุณไม่ได้รับประทานอาหารเช้าหรือรับประทานอาหารเช้าไขมันต่ำ ให้เปลี่ยนไปรับประทานน้ำมันปลาในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแทน

น้ำมันปลาไม่ได้ถูกผลิตมาเท่าเทียมกัน ควรเลือกน้ำมันปลาในรูปแบบไตรกลีเซอไรด์ธรรมชาติหรือไตรกลีเซอไรด์รีเอสเทอร์ เนื่องจากร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าในรูปแบบเอทิลเอสเทอร์

จิม ไวท์ ระบุว่า ปริมาณเฉลี่ยของ EPA+DHA อยู่ที่ 250-500 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดอาจจำเป็นต้องใช้ปริมาณที่สูงขึ้น แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ในปริมาณสูงหรือในระยะยาว

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-diem-tot-nhat-trong-ngay-de-uong-dau-ca-20250516160921243.htm