เวลาที่ดีที่สุดของวันในการรับประทานน้ำมันปลา

น้ำมันปลาเป็นน้ำมันจากปลาที่มีไขมันหรือมีน้ำมัน ซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง และหลายชนิดมีวิตามินเอและดีด้วย

วิทยาศาสตร์ ได้พิสูจน์หลายครั้งแล้วว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการรับประทานอาหารที่สมดุล ส่วนผสมนี้สามารถช่วยลดความดันโลหิต เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดโรคข้ออักเสบ รองรับสุขภาพจิต และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

น้ำมันปลาให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ภาพประกอบ: iStock)

นอกจากนี้ ตามที่ ดร. แดเนียล มอนติ จากคณะแพทยศาสตร์ซิดนีย์ คิมเมล (มหาวิทยาลัยโทมัส เจฟเฟอร์สัน สหรัฐอเมริกา) กล่าวไว้ โอเมก้า 3 ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดี และจำกัดการเกิดออกซิเดชันในร่างกายอีกด้วย

นอกจากนี้ ส่วนประกอบหลัก 2 ชนิดของโอเมก้า 3 ได้แก่ EPA (กรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก) และ DHA (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก) ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและเพิ่มการทำงานของไมโตคอนเดรีย ซึ่งเป็นส่วนที่สร้างพลังงานในเซลล์

โอเมก้า 3 มีอยู่มากในปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง ปลาซาร์ดีน และปลาทูน่า อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แค่สัตว์ทะเลเท่านั้นที่สามารถให้โอเมก้า 3 ได้ ผู้คนสามารถเสริมโอเมก้า 3 ได้จากสาหร่ายทะเล เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย วอลนัท ถั่วเหลือง เมล็ดป่าน ไข่ หรือ นม

ที่สำคัญที่สุด ตามที่ศาสตราจารย์ JoAnn Manson จากโรงพยาบาล Brigham and Women's มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ระบุว่า ควรเสริมโอเมก้า 3 จากอาหารแทนที่จะพึ่งยาเม็ด เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพทางชีวภาพและลดความเสี่ยงจากการได้รับยาเกินขนาด

ตามที่นักโภชนาการ จิม ไวท์ จากสภา การออกกำลังกาย แห่งอเมริกา ระบุว่าไม่มี "ช่วงเวลาทอง" สำหรับการรับประทานน้ำมันปลาโดยเฉพาะ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรักษากิจวัตรประจำวันให้สม่ำเสมอ ไม่ว่าจะเป็นเช้าหรือเย็น

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากน้ำมันปลาละลายได้ในไขมัน จึงควรทานหลังอาหารเพื่อช่วยให้ดูดซึมได้ดีขึ้นและจำกัดผลข้างเคียง เช่น อาการเสียดท้อง กรดไหลย้อน หรือคลื่นไส้

ตามที่นักโภชนาการ Keri Gans (ผู้เขียนหนังสือ The Small Change Diet ) กล่าวไว้ว่า คุณควรทานน้ำมันปลาพร้อมหรือหลังอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันสูง เช่น ไข่ โยเกิร์ต อะโวคาโด ปลาแซลมอน เนยถั่ว หรือการปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอก

หลีกเลี่ยงการรับประทานน้ำมันปลาในขณะท้องว่างหรือร่วมกับอาหารที่มีไขมันต่ำเกินไป หากปกติคุณไม่ได้ทานอาหารเช้าหรือทานอาหารเช้าไขมันต่ำ ให้เปลี่ยนมาทานน้ำมันปลาในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแทน

น้ำมันปลาไม่ใช่ว่าทุกตัวจะถูกผลิตมาเท่าเทียมกัน ผู้คนควรเลือกน้ำมันปลาในรูปแบบไตรกลีเซอไรด์ธรรมชาติหรือไตรกลีเซอไรด์ที่ผ่านการรีเอสเทอร์ไรด์ เนื่องจากร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีกว่ารูปแบบเอทิลเอสเทอร์

ตามที่จิม ไวท์ ระบุ ปริมาณเฉลี่ยของ EPA+DHA อยู่ที่ 250-500 มก. ต่อวันสำหรับคนที่มีสุขภาพดี ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดอาจจำเป็นต้องใช้ยาในปริมาณที่สูงขึ้น แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาในปริมาณสูงหรือเป็นเวลานาน

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-diem-tot-nhat-trong-ngay-de-uong-dau-ca-20250516160921243.htm