เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน กรมความปลอดภัยด้านอาหาร (DFS) ของนครโฮจิมินห์ประกาศว่าได้เสร็จสิ้นการสอบสวนและประกาศสาเหตุของการเป็นพิษจากอาหารจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับสถานประกอบการ Banh mi toac Co B. ที่ 112A Nguyen Thai Son (แขวง Hanh Thong เขต Go Vap)
ทั้งนี้ ทันทีที่ได้รับข้อมูลผู้ต้องสงสัยว่าได้รับพิษหลังรับประทานขนมปัง เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ประสานงานกับกรม อนามัย คณะกรรมการประชาชนแขวงฮันห์ทง และสถานพยาบาล เพื่อดำเนินการสอบสวนตาม "ระเบียบการสอบสวนโรคอาหารเป็นพิษ"
กรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ได้ทำการสอบสวนทางระบาดวิทยาในโรงพยาบาลหลายแห่ง รวมถึง โรงพยาบาลทหาร 175 โรงพยาบาลประชาชนเจียดินห์ โรงพยาบาลทัมอันห์ โรงพยาบาลเบคาเม็กซ์อินเตอร์เนชั่นแนล... และรวบรวมข้อมูลจากกรมการแพทย์ - กรมอนามัย และสถานพยาบาลที่รับผู้ป่วย
คนไข้ถูกวางยาพิษหลังรับประทานอาหารที่ร้านเบเกอรี่ 2 แห่ง
ณ วันที่ 13 พฤศจิกายน มีผู้ป่วยสงสัยอาการอาหารเป็นพิษหลังจากรับประทานขนมปังจากสถานที่ดังกล่าวจำนวน 316 ราย
กรมความปลอดภัยอาหารจะเก็บตัวอย่างส่วนผสมอาหารที่โรงงานแปรรูปเพื่อนำไปทดสอบ ขณะเดียวกันก็จะตรวจสอบเงื่อนไขการแปรรูปและการค้า เอกสารทางกฎหมาย แหล่งที่มาของส่วนผสม สถานที่ผลิต และบุคลากรที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูป
โรงพยาบาลที่เกี่ยวข้องได้เก็บตัวอย่างอุจจาระและอาเจียนจำนวน 27 ตัวอย่างไปตรวจ ผลปรากฏว่า 15 จาก 27 ตัวอย่างมีผลตรวจเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาเป็นบวก
จากข้อมูลทางระบาดวิทยา ผลการทดสอบ และความเห็นของผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันสาธารณสุขนครโฮจิมินห์ กรมอนามัยและโรงพยาบาล กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้วินิจฉัยว่าเป็นกรณีอาหารเป็นพิษที่เกิดจากสถานประกอบการ Co B. Toad Bread (ธุรกิจครัวเรือน Ly Nguyen Ngoc Bich Van - No. 112A Nguyen Thai Son, แขวง Hanh Thong, นครโฮจิมินห์) โดยอาหารที่เป็นขนมปังนั้น สาเหตุของอาหารเป็นพิษคือเชื้อแบคทีเรีย Salmonella
กรมความปลอดภัยอาหารระบุว่าจะยังคงดำเนินการกับสถานประกอบการที่ละเมิดกฎระเบียบต่อไป ขณะเดียวกันจะส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและสั่งการให้สถานประกอบการอาหารปฏิบัติตามเงื่อนไขด้านความปลอดภัยอาหารอย่างเคร่งครัด ควบคุมแหล่งที่มาของวัตถุดิบ สุขอนามัยในการแปรรูปและการขนส่ง ดำเนินการตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอน และเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อป้องกันกรณีอาหารเป็นพิษในลักษณะเดียวกัน
จากบันทึกของโรงพยาบาลในพื้นที่ ระบุว่า ผู้ป่วยต้องสงสัยว่าอาหารเป็นพิษมีความเกี่ยวข้องกับร้านเบเกอรี่ 2 แห่ง ได้แก่ ร้านที่ 1 บนถนน Nguyen Thai Son (เขต Hanh Thong) และร้านที่ 2 บนถนน Le Quang Dinh (เขต Binh Loi Trung)
ทันทีหลังเกิดเหตุการณ์ ทั้งสองสถานที่ได้ระงับการดำเนินการชั่วคราว
ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/thong-tin-moi-nhat-vu-316-nguoi-ngo-doc-banh-mi-o-tphcm-169251126175412005.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)