ทุกต้นฤดูใบไม้ผลิ เกษตรกร บั๊กนิญ จะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวแครอท ไร่แครอทอันกว้างใหญ่ที่เก็บเกี่ยวในแต่ละพื้นที่ ก่อให้เกิดการผสมผสานสีสันอันงดงามระหว่างแถวแครอทที่เพิ่งถอนใหม่ สีเหลืองทอง เรียงเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบ สลับกับแถวใบแครอทที่ยังเขียวอยู่ ทุกคนทำงานอย่างหนักเพื่อรักษาความสดของแครอท บางคนถอนราก โรยบนแปลง บางคนตัดใบ บางคนใส่ถุง ไม่ว่าฝนจะตกหรือแดดออก ทุกคนก็ทำงานอย่างกระตือรือร้น สอดประสานและเป็นจังหวะ ในที่สุดรถบรรทุกก็จะขนแครอทไปยังผู้บริโภค 
แครอทเป็นอาหารที่คุ้นเคยในทุกมื้ออาหารของทุกครอบครัว เพราะแครอทเป็นพืชหัวที่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน แครอทปลูกง่าย เพียงปลูกในดินร่วนปนทรายในช่วงฤดูเพาะปลูกที่อากาศเย็น คือ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง (แครอทสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้) แครอทอาจใช้เวลา 2-4 เดือนจึงจะโตเต็มที่ ขึ้นอยู่กับพันธุ์และสภาพการปลูกในท้องถิ่น โดยทั่วไปจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิและปลายฤดูร้อน (เดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์ของปีถัดไป) เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างต่อเนื่องจนถึงฤดูใบไม้ร่วง มา สัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวแครอทกับนักเขียน Thi Van Chi Dinh ผู้ถ่ายภาพในอัลบั้ม "Carrot Harvest" ผลงานชุดนี้ส่งเข้า ประกวดภาพถ่ายและ วิดีโอ "Happy Vietnam - Happy Vietnam" ซึ่งจัดโดย กระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร เวียดนาม.vn
การแสดงความคิดเห็น (0)