การจับปลาจากนาข้าวในพื้นที่สูง

ในเดือนจันทรคติที่สิบเอ็ด อากาศเย็นสบาย ไอน้ำลอยขึ้นจากนาข้าว ผสมผสานกับกลิ่นคุ้นเคยของฟางชื้นและดินสด จากถนนคอนกรีตที่เพิ่งสร้างเสร็จ ผู้คนต่างตะโกนเรียกหากัน นาข้าวค่อยๆ คึกคัก และวันพิเศษก็เริ่มต้นขึ้นสำหรับครอบครัวของนายเจียว ไท่ ฟอง ในหมู่บ้านเพียรลัม ตำบลเยนทิน: วันจับปลาในนาข้าว

หลังจากออกไปจับปลาในนาข้าวช่วงเช้า ก็ได้ปลาเป็นจำนวนมาก

การออกเรือหาปลาหลักมักเกิดขึ้นในตอนเช้า แต่ทุ่งนาขนาดใหญ่ของนายเจียว ไท่ ฟอง ถูกน้ำท่วมตั้งแต่คืนก่อนแล้ว เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ชาวเผ่าแดงดาวในเพียรลัมลดการปลูกข้าวในช่วงฤดูปลูกหลัก ปล่อยให้ทุ่งนาเต็มไปด้วยน้ำเพื่อเลี้ยงปลา ปลาจะถูกปล่อยในเดือนมิถุนายนตามปฏิทินจันทรคติ และเติบโตโดยกินหญ้าและแหล่งอาหารตามธรรมชาติจากหญ้าและเมล็ดข้าวที่เหลืออยู่ในทุ่งนา

การจับปลาในนาข้าวของจังหวัดเพียว๋แลมเป็นประเพณีและวิถีชีวิตที่หลายคนที่จากบ้านเกิดไปแล้วยังคงคิดถึงด้วยความอาลัย ทุกปีผลผลิตข้าวในนาจะน้อยกว่าฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ชาวบ้านจึงใช้โอกาสนี้ในการเลี้ยงปลา มูลปลาจะช่วยบำรุงดิน ทำให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ในฤดูกาลถัดไป

วิธีนี้ทั้งประหยัดและเป็นธรรมชาติ และชาวเผ่าแดงที่นี่ได้สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนแล้ว เมื่อรุ่งสาง นายเจียว ไท่ ฟอง อายุ 64 ปี ออกไปตรวจดูระดับน้ำในนาข้าวของเขา นายฟองเคยเป็นข้าราชการประจำตำบล แต่ปัจจุบันเกษียณแล้วและประกอบอาชีพเกษตรกร

นาข้าวของนายฟองมีพื้นที่มากกว่า 2,000 ตารางเมตร ตั้งแต่เริ่มต้นฤดูกาล เขาจะโทรหาคนในครอบครัว รวมถึงคนที่ทำงานอยู่ไกลและคนที่มาจากตำบลอื่น ๆ เพื่อมาปล่อยปลาด้วยกัน โดยตกลงกันว่าจะกลับมารับปลาในวันเก็บเกี่ยว

การจับปลาเป็นไปตามจังหวะของแต่ละคน โดยผู้คนจะติดตามกระแสน้ำที่ลดลง ผู้หญิงยืนอยู่ตามริมฝั่ง คอยตักปลาที่ถูกน้ำพัดพาไป หรือนำไปรวมกันที่จุดรวมปลา ในขณะที่ผู้ชายที่แข็งแรงกว่าจะลุยน้ำลึกลงไปอย่างรวดเร็ว พร้อมกับถือแหจับปลาตัวใหญ่ เด็กๆ เดินตามหลังไป เรียนรู้วิธีจับปลาไปพร้อมๆ กับหัวเราะเสียงดังเมื่อโคลนกระเด็นเปื้อนเสื้อผ้าและใบหน้า

ปลาที่จับได้ส่วนใหญ่เป็นปลานิล ปลาคาร์พ และปลาคาร์พหญ้า ซึ่งเป็นปลาชนิดเดียวกับที่ปล่อยไปเมื่อต้นฤดูฝน ปลาเหล่านั้นถูกรวบรวมและใส่ไว้ในตาข่ายขนาดใหญ่ในลำธารเพื่อรอให้ฟื้นตัว

คุณฟองเล่าว่าในสมัยก่อน ก่อนที่ผู้คนจะสามารถซื้อลูกปลาได้ พวกเขาจะจับปลาตัวใหญ่จากบ่อมาปล่อยลงในนา ปลาในบ่อมีสุขภาพดี มีไข่ และเมื่อพวกมันเจอน้ำนาที่สดใหม่และมีอาหารอุดมสมบูรณ์ พวกมันก็จะขยายพันธุ์ได้ดีและให้กำเนิดลูกปลาจำนวนมาก

ปลาน้ำจืดถูกนำไปทอดจนกรอบ พร้อมสำหรับมื้ออาหารรวมญาติ

แม้ในปัจจุบันที่มีลูกปลาให้เลือกซื้อมากมาย ชาวบ้านเพียวเงมก็ยังคงรักษาประเพณีดั้งเดิมไว้ พวกเขาปล่อยลูกปลาตัวเล็กๆ กลับลงไปในบ่อ เพื่อป้องกันการจับปลามากเกินไป พวกเขาย้ำเตือนกันและกันว่า บ่อเลี้ยงปลาเหล่านี้มีไว้สำหรับวันนี้ แต่ก็มีไว้สำหรับวันพรุ่งนี้ด้วย

พอถึงเที่ยงวัน เมื่อการจับปลาใกล้เสร็จสิ้นลงแล้ว ก็มีการจุดไฟเล็กๆ ริมขอบนาข้าว ปลาสดๆ ถูกนำมาย่างตรงนั้นเลย กลิ่นหอมของปลาย่างผสมกับกลิ่นฟางและควันฟุ้งกระจายไปทั่วทุ่งนา ทุกคนมารวมตัวกัน กินอาหารกันคนละเล็กละน้อย และเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับหมู่บ้านและครอบครัวของตนให้กันฟัง

ปีนี้บ่อเลี้ยงปลาของนายฟองให้ผลผลิตดีมาก หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเขาได้เงินเกือบ 10 ล้านดองจากการขายปลาให้กับคนในหมู่บ้านและตำบล ผมถามนายฟองว่าทำไมเขายังคงเลี้ยงปลาในบ่อของเขาต่อไปทุกปี ทั้งๆ ที่เป็นงานหนักและไม่ใช่แหล่งรายได้หลักของครอบครัว

คุณฟองยิ้มและกล่าวว่า "เราได้เงินเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่สิ่งสำคัญคือการทำให้ลูกหลานของเราจดจำทุ่งนาและบ้าน ไม่ว่าพวกเขาจะไปอยู่ที่ไหน พวกเขาก็จะกลับมาหาปลาในวันออกหาปลาเสมอ เมื่อทุกคนอยู่ด้วยกัน ทุ่งนาก็จะรื่นเริง แต่ถ้าไม่มีคน แม้จะมีปลามากมาย ก็ยังเศร้าอยู่ดี"

จากบ่อเลี้ยงปลาแห่งนั้น ได้มีการจัดเตรียมอาหารเลี้ยงฉลองอย่างใหญ่โต โดยมีอาหารวางอยู่บนโต๊ะถึงหกโต๊ะ พี่น้องแปดคนของนายฟอง ซึ่งมาจากที่ต่างๆ กัน ต่างก็มาร่วมงานกันอย่างพร้อมเพรียง เสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยดังไปทั่วบ้าน ซึ่งปกติแล้วจะเงียบสงบ ในระหว่างมื้ออาหาร ไม่มีใครพูดถึงเลยว่าได้เงินจากการขายปลาไปเท่าไหร่

ผู้คนมักพูดคุยกันถึงเรื่องที่ว่าใครกลับบ้านเร็วในปีนี้ ใครกลับบ้านช้า เด็กคนไหนโตขึ้น และคนชราคนไหนยังสุขภาพแข็งแรงดี เราเข้าใจว่าสำหรับพวกเขา การจับปลาในนาข้าวเป็นเหมือนข้ออ้างที่จะได้พบปะพูดคุยกัน ได้นั่งด้วยกันหลังจากที่ต่างคนต่างแยกย้ายกันไปทำงานหาเลี้ยงชีพมาหลายวัน

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/