การเลี้ยงหอยทากเป็นหนทางหนึ่งที่จะหลุดพ้นจากความยากจน

จากโครงการทดลองเล็กๆ ที่เริ่มต้นด้วยหอยทากมูลค่าเพียงไม่กี่ล้านดอง ปัจจุบันโมเดลการเลี้ยงหอยทากของครอบครัวนายหวง ฟุก ซอย (ในหมู่บ้านบ้านเวน ตำบลเงียตา จังหวัดไทเหงียน) ได้สร้างรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี วิธีนี้กำลังพิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจที่เหมาะสมสำหรับพื้นที่ภูเขา และกำลังถูกนำไปใช้โดยหลายครัวเรือน

คุณหวง ฟุก ซอย ตรวจสอบและดูแลฟาร์มหอยทากของเขาในตอนเช้า เพื่อปรับสภาพแวดล้อมในการเพาะเลี้ยงให้เหมาะสมทันท่วงที

ด้วยประสบการณ์ในวงการนี้กว่า 7 ปี คุณซอยเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการนำการเลี้ยงหอยทากมาสู่พื้นที่นี้ ก่อนหน้านี้นาของครอบครัวเขาใช้ปลูกข้าวเป็นหลัก แต่ผลผลิตต่ำ หลังจากศึกษาเอกสารและไปเยี่ยมชมฟาร์มตัวอย่างหลายแห่ง เขาจึงตัดสินใจปรับปรุงนาของตนเองเพื่อเปลี่ยนมาเลี้ยงหอยทากแทน

ในช่วงแรก เขาทำการเพาะปลูกในพื้นที่เพียงประมาณ 800 ตารางเมตร โดยเน้นการผลิตลูกหอยทาก เนื่องจากขาดประสบการณ์ อัตราการตายจึงสูง และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ยังไม่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม ด้วยกระบวนการสะสมความรู้ทางเทคนิคและการปรับวิธีการ รูปแบบการเพาะปลูกจึงค่อยๆ พัฒนาไปได้ดี

ที่น่าสนใจคือ เขาใช้น้ำจากแหล่งธรรมชาติจากลำธารบนภูเขา โดยส่งน้ำตรงไปยังบ่อเลี้ยงหอยทาก น้ำนี้มีความสะอาดและอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่เสมอ ทำให้เป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของหอยทาก พื้นที่นาข้าวที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์ทั้งหมดได้รับการปรับปรุงใหม่ ล้อมรั้วด้วยตาข่าย และเสริมด้วยผักตบชวาและพืชน้ำอื่นๆ เพื่อเป็นอาหารและที่อยู่อาศัยสำหรับหอยทาก

ปัจจุบัน ครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของพื้นที่ผิวน้ำกว่า 2,300 ตารางเมตรสำหรับการเลี้ยงหอยทาก ในแต่ละปี พวกเขาผลิตหอยทากเชิงพาณิชย์ได้เกือบ 2 ตัน สร้างรายได้กว่า 100 ล้านดอง นอกจากนี้ เขายังกันพื้นที่ส่วนหนึ่งไว้สำหรับเพาะเลี้ยงลูกหอยทากเพื่อจำหน่ายเมื่อตลาดต้องการ

นาย Xoi กล่าวว่า การเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคที่ซับซ้อน แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจพฤติกรรมการเจริญเติบโตของพวกมัน โดยเฉพาะสภาพอากาศและสภาพน้ำ หอยมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ โดยเฉพาะในช่วงเปลี่ยนผ่านจากวันที่ร้อนและมีแดดจัดไปสู่วันที่เย็นและมีฝนตก หากไม่ได้รับการแก้ไขอย่างทันท่วงที ความเสี่ยงที่จะสูญเสียอย่างมากก็สูงมาก

จากประสบการณ์จริง เขาเน้นการปรับสภาพแวดล้อมของน้ำตามฤดูกาล โดยใช้ผงปูนขาวเป็นระยะเพื่อปรับสมดุลค่า pH และจำกัดการเจริญเติบโตของสาหร่ายและเชื้อโรค ข้อดีอย่างหนึ่งของแบบจำลองนี้คือ ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ทำให้เหมาะกับสภาพการทำงานในชนบท เกษตรกรสามารถใช้เวลาว่างในช่วงนอกฤดูกาลเพาะปลูก และการลงทุนเริ่มต้นไม่สูงเมื่อเทียบกับแบบจำลองการเลี้ยงปศุสัตว์อื่นๆ อีกมากมาย

ปัจจุบันหอยทากที่ครอบครัวของเขาเลี้ยงนั้นถูกซื้อโดยตรงจากบ่อโดยพ่อค้า ในราคาตั้งแต่ 55,000 ถึง 65,000 ดง/กิโลกรัม จากความสำเร็จเบื้องต้นนี้ ทำให้หลายครัวเรือนในหมู่บ้านบ้านเวนหันมาเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลกันมากขึ้น จนค่อยๆ กลายเป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงขนาดใหญ่ ซึ่งช่วยให้มีพ่อแม่พันธุ์และบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น

นางแมค ถิ ซัม หัวหน้าหมู่บ้านบ้านเวน ประเมินว่า "แบบจำลองของนายซอยได้นำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างชัดเจน ช่วยให้ครอบครัวของเขามีชีวิตที่มั่นคงและสร้างบ้านที่ดีได้ หลายครัวเรือนในหมู่บ้านกำลังเรียนรู้และนำแบบจำลองของเขาไปใช้"

อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงหอยทากยังคงเผชิญกับความยากลำบากอยู่บ้าง นายชู ตรวงเจียง เกษตรกรในหมู่บ้านกล่าวว่า สภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ โดยเฉพาะฤดูหนาวที่ยาวนาน ทำให้การเจริญเติบโตของหอยทากช้าลงและอาจทำให้ขาดทุนได้ นอกจากนี้ ปริมาณพ่อแม่พันธุ์หอยทากที่มาจากจังหวัดทางใต้มีมาก ทำให้ราคาพ่อแม่พันธุ์ลดลง ส่งผลกระทบต่อรายได้หากมุ่งเน้นเฉพาะการผลิตพ่อแม่พันธุ์เพียงอย่างเดียว

ด้วยปัจจัยเหล่านี้ นายซอยจึงเลือกใช้วิธีการที่ระมัดระวัง โดยมุ่งเน้นไปที่การเลี้ยงหอยทากเชิงพาณิชย์ รักษาขนาดที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงการขยายตัวอย่างรวดเร็ว ตามความเห็นของเขา นี่เป็นกิจกรรมทางการเกษตรที่ให้รายได้ที่มั่นคงหากเชี่ยวชาญเทคนิคและรักษาระดับการผลิตอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะให้ประสิทธิภาพที่สูงกว่าการทำนาข้าวหรือการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดเล็ก

รูปแบบการเลี้ยงหอยทากในบ้านเว็นแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการใช้ประโยชน์จากที่ดินทางการเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสในการดำรงชีวิตใหม่ๆ ที่เหมาะสมกับสภาพภูมิประเทศที่เป็นภูเขาของภูมิภาคนี้

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/nuoi-oc-nhoimo-huong-thoat-ngheo-89274c4/