ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วยเอกลักษณ์ท้องถิ่น

การท่องเที่ยวของเมืองเกิ่นโถกำลังสร้างความประทับใจอย่างมากแก่นักท่องเที่ยวต่างชาติ ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวของวัฒนธรรม ผู้คน และอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ในกระบวนการบูรณาการนี้ เสาหลักเหล่านี้ได้รับการเน้นย้ำและส่งเสริมมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวของการท่องเที่ยวในภูมิภาคตะวันตก

เสน่ห์ของสิ่งเรียบง่าย

ตามถนนชนบทในตำบลญอนไอ ตำบลบาลัง ตำบลอันบินห์ และอื่นๆ นักท่องเที่ยวต่างชาติได้รับการต้อนรับจากชาวบ้านที่ปั่นจักรยาน พายเรือ และพูดคุยกับพวกเขา กิจกรรมเหล่านี้กลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคยสำหรับชาวบ้านแล้ว คุณโว่ ถิ ไมหลาน ชาวบ้านตำบลไกราง กล่าวว่า "ทุกเช้าที่ฉันออกไปข้างนอก ฉันเห็นนักท่องเที่ยวต่างชาติมากมายปั่นจักรยานไปมาหน้าบ้านฉัน"

เนื่องจากนอกจากจะมีถนนที่เรียงรายไปด้วยต้นไม้และสวนผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์แล้ว บริเวณนี้ยังมีเส้นทางคมนาคมทางน้ำที่สะดวกสบาย เชื่อมต่อกับตลาดน้ำไคร่ราง โรงงานผลิตก๋วยเตี๋ยว และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม นี่เป็นหนึ่งในเส้นทางยอดนิยมที่ผู้ประกอบการทัวร์และไกด์นำเที่ยวระหว่างประเทศเลือกใช้เพื่อพานักท่องเที่ยวไปสัมผัสกับชนบทและพบปะผู้คนในท้องถิ่น

หลังจากเที่ยวชมชนบท ตลาดน้ำ และสวนผลไม้แล้ว นักท่องเที่ยวชื่ออองตวน (ฝรั่งเศส) กล่าวว่า “การปั่นจักรยานบนถนนที่นี่สนุกมาก และสิ่งที่ผมชอบที่สุดคืออากาศบริสุทธิ์และประสบการณ์เล็กๆ น้อยๆ ที่น่าจดจำ ตัวอย่างเช่น ผมลองข้ามสะพานลิง มันท้าทาย แต่ไม่น่ากลัวเลย ผมข้ามไปได้และถ่ายรูปสวยๆ มาหลายรูป ผมชื่นชมสิ่งธรรมดาๆ เหล่านี้เมื่อไปเยือนสถานที่ใหม่ๆ”

ริคาร์ด (ฝรั่งเศส) นักท่องเที่ยวอีกคนก็แสดงความรู้สึกเช่นเดียวกัน โดยกล่าวว่า “พวกเราเพิ่งเจอกับความท้าทายในการข้ามสะพานลิง อาจจะเป็นเรื่องปกติสำหรับคนท้องถิ่น แต่สำหรับพวกเราแล้วมันเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจมาก ผมสนุกกับการได้พบปะและพูดคุยกับคนท้องถิ่น และรู้สึกว่าทุกคนเป็นมิตรกับนักท่องเที่ยวอย่างพวกเรามาก เพราะพวกเขามักจะยิ้มและทักทาย ‘สวัสดี’ ทุกครั้งที่เราเดินผ่าน ผมจะจดจำประสบการณ์นี้ไว้หลังจากทริปนี้”

ในทำนองเดียวกัน เกาะซอนก็เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากเช่นกัน เนื่องจากมีพื้นที่สีเขียวและประสบการณ์ที่เป็นกันเอง คุณบุย ถุย เลียว เจ้าของสวนส้มโอฟองหมี่ (เขตบิ่ญถุย) กล่าวว่า "นักท่องเที่ยวต่างชาติชื่นชอบประสบการณ์ 'นวดเป็ด' มาก บางคนถึงกับไม่อยากกลับเลย"

นักท่องเที่ยวชื่อโรซาลี (สหรัฐอเมริกา) เล่าว่า “ฉันถ่ายวิดีโอประสบการณ์ที่นี่เพื่อให้ลูกสาวได้ดู ถ้ามีเวลา ฉันจะพาเธอมาลองที่นี่ดูบ้าง กิจกรรมที่นี่สงบสุขมาก มีสัตว์พื้นเมืองแท้ๆ ตั้งแต่ปลาและเป็ด ไปจนถึงควาย ความสัมพันธ์ระหว่างคนกับสัตว์กลมกลืนกันมาก ฉันประหลาดใจมาก”

คุณหวิง ถิ บิช ตูเยน ผู้อำนวยการของ Mekong Silt Ecolodge (อำเภออันบินห์) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่เชี่ยวชาญด้านการต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ กล่าวว่า “เมื่อเราต้อนรับกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติ แม้ว่าความต้องการด้านบริการของพวกเขาอาจแตกต่างกัน แต่พวกเขาทุกคนต่างมีความปรารถนาร่วมกันที่จะได้สัมผัสกับแง่มุมที่แท้จริงที่สุดของภูมิภาคที่พวกเขามาเยือน ดังนั้น เมื่อเราทำ ธุรกิจท่องเที่ยว มันจึงไม่ใช่แค่การให้บริการ แต่ยังเป็นการร่วมเดินทางไปกับแขกและคนท้องถิ่น ทำกิจกรรมที่คุ้นเคยร่วมกัน ปฏิบัติต่อแขกเหมือนญาติที่ไม่ได้เจอกันนาน การเดินทางครั้งนี้ช่วยบ่มเพาะความรู้สึก และแขกหลายคนก็ประทับใจมากจนขยายเวลาการเข้าพักหรือกลับมาอีกครั้ง”

การระบุ อาหาร ท้องถิ่น

นอกจากวัฒนธรรมและผู้คนแล้ว อาหารก็มีบทบาทสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ คุณหวินห์ ถิ บิช ตูเยน กล่าวว่า "อาหารเวียดนามเป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ หากมีการวางแผนที่ถูกต้อง จะเป็นช่องทางการส่งเสริมการท่องเที่ยวที่มีประสิทธิภาพ"

อาหารเวียดนามไม่สามารถปรุงได้ด้วยวิธีแบบดั้งเดิมเท่านั้น จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนให้เข้ากับนิสัยและความต้องการของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ดังนั้น อาหารเวียดนามที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวต่างชาติจึงไม่จำกัดอยู่แค่เมนูคุ้นเคยอย่างเฝอ บั๋นหมี่ และปอเปี๊ยะ แต่ยังรวมถึงเครื่องปรุงรสดั้งเดิมมากมาย เช่น น้ำปลา น้ำพริกข้าวหมัก เต้าหู้หมัก และซีอิ๊ว ด้วยเหตุนี้ Mekong Silt Ecolodge จึงพัฒนาห้องอาหาร Dua Dining เพื่อสร้างแบรนด์อาหารเวียดนามที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ และมีส่วนช่วยในการเผยแพร่เอกลักษณ์ทางอาหารของ เมืองเกิ่นโถ โดยเฉพาะ และของลุ่มแม่น้ำโขงโดยทั่วไป

สำหรับธุรกิจการท่องเที่ยว อาหารถือเป็นช่องทางสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยว รวมถึงนักท่องเที่ยวระดับสูงและนักท่องเที่ยวต่างชาติ คุณโว ซวน ทู ผู้อำนวยการโรงแรมวิคตอเรีย กันโถ กล่าวว่า "ที่โรงแรมวิคตอเรีย กันโถ มีโปรแกรมมากมายที่ส่งเสริมอาหารท้องถิ่น เช่น บุฟเฟ่ต์และบาร์บีคิว - อาหารริมทาง หรือสุดสัปดาห์อาหารเอสคอฟฟิเยร์ สุดสัปดาห์อาหารเอสคอฟฟิเยร์มีจุดมุ่งหมายเพื่อยกระดับประสบการณ์และคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากกันโถโดยเฉพาะ และจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยทั่วไป ให้เป็นไปตามมาตรฐานอาหารชั้นเลิศ"

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับประสบการณ์ด้านอาหารที่โรงแรมวิคตอเรีย เมืองเกิ่นโถ

ที่จริงแล้ว ประสบการณ์ด้านอาหารที่วิคตอเรีย กันโถ ดึงดูดนักท่องเที่ยวอยู่เสมอ รวมถึงกลุ่มนักท่องเที่ยวจากหลายประเทศ นักท่องเที่ยวชื่อเบอร์ทรานด์ ฟิลิปป์ (ฝรั่งเศส) กล่าวว่า “ครอบครัวของผมมาเที่ยวที่นี่และกลับไปอีกสามครั้งแล้ว นอกจากบรรยากาศและการบริการของรีสอร์ทแล้ว อาหารเป็นสิ่งที่ผมชื่นชอบมากที่สุด อาหารมีส่วนประกอบของท้องถิ่น แต่ปรุงในระดับมาตรฐานสากล”

ในทำนองเดียวกัน ที่ TTC Can Tho ก็มีการแนะนำอาหารท้องถิ่นให้แก่นักท่องเที่ยวหลากหลายกลุ่ม โดยมีขนมพื้นเมืองเป็นไฮไลท์สำคัญ คุณฟาม ถิ ทันห์ ผู้อำนวยการ TTC Can Tho กล่าวว่า "เรานำเสนออาหารเวียดนามตะวันตกแท้ๆ ให้แก่นักท่องเที่ยว เพื่อเป็นการส่งเสริมอาหารอร่อยของเมืองเกิ่นโถ"

ในขณะเดียวกัน คุณเหงียน เถ่อ ง็อก ผู้อำนวยการของ Ngan Long Home & Camp Con Son กล่าวว่า "ในประสบการณ์การท่องเที่ยวของเรา เรามักจะสอดแทรกกิจกรรมด้านอาหารเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับกระบวนการที่นักท่องเที่ยวได้ค้นพบอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์และแท้จริงของเมืองเกิ่นโถ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ"

ที่จริงแล้ว อาหารของเมืองเกิ่นโถกำลังค่อยๆ สร้างชื่อเสียงในระดับนานาชาติผ่านอาหารจานอร่อยมากมาย และเทศกาลขนมพื้นเมืองภาคใต้ก็ได้สร้างแบรนด์อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเกิ่นโถ นายวู เถ บินห์ ประธานสมาคมการท่องเที่ยวเวียดนาม กล่าวว่า “เทศกาลขนมพื้นเมืองภาคใต้ในเกิ่นโถเป็นงานวัฒนธรรมอาหารที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ปัจจุบัน การได้ลิ้มลองอาหารเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกต้องการอย่างมาก และเวียดนามก็กำลังใช้จุดแข็งนี้ให้เป็นประโยชน์ อาหารอย่างเฝอและบั๋นหมี่เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ดังนั้นเทศกาลในเกิ่นโถจึงเปิดโอกาสที่ดีในการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหารในท้องถิ่น”

เห็นได้ชัดว่าวัฒนธรรมท้องถิ่น ผู้คน และอาหาร เป็นปัจจัยเชื่อมโยงที่ช่วยให้นักท่องเที่ยวจดจำสถานที่ที่พวกเขาไปเยือนได้นานขึ้น ส่งผลให้พวกเขากลับมาอีกหรือแนะนำให้ผู้อื่น ซึ่งนี่เป็นรากฐานสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวในท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

ข้อความและภาพถ่าย: AI LAM

ที่มา: https://baocantho.com.vn/thu-hut-du-khach-quoc-te-bang-ban-sac-dia-phuong-a203910.html