ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อราคาแก้วมังกรลดลงอย่างต่อเนื่อง เกษตรกรจำนวนมากในตำบลหำมดึ๊ก อำเภอหำมถ่วนบั๊ก หันมาปลูกผักใบเขียวซึ่งมีรายได้ค่อนข้างมั่นคง ที่น่าสังเกตคือ บางครัวเรือนปลูกผักชีอย่างจริงจัง มีรายได้ประมาณ 500,000 ดองต่อวัน
คุณเล ถิ กาย - ในหมู่บ้าน 3 หมู่บ้าน 5 ตำบลหำมดึ๊ก เป็นตัวอย่างหนึ่ง เธอมาจากครอบครัวที่ยากจน ต้องพึ่งพาไร่นาและสวนตลอดทั้งปีเพื่อหาเลี้ยงชีพ ด้วยความตระหนักตั้งแต่เนิ่นๆ ว่าการปลูกข้าวนั้นให้ผลผลิตข้าวได้เพียงพอกิน ในปี พ.ศ. 2558 คุณไฉจึงตัดสินใจเปลี่ยนข้าว 3 เส้า มาปลูกแก้วมังกร อย่างไรก็ตาม เมื่อเก็บเกี่ยว แก้วมังกรก็สูญเสียคุณค่า ทำให้ชีวิตครอบครัวที่ยากลำบากอยู่แล้วยิ่งยากลำบากขึ้นไปอีก คุณไฉไม่ยอมแพ้ต่อสถานการณ์ เธอจึงศึกษาค้นคว้า เรียนรู้ และนำพืชผลระยะสั้นบางชนิดมาทดลองปลูกในที่ดินของครอบครัว
ในปี 2561 เธอเห็นว่าผักชีพื้นเมืองปลูกง่าย ให้ผลผลิตดี และให้ผลผลิตคงที่ เธอจึงเริ่มมองหาเมล็ดพันธุ์มาปลูกแซมในสวนมังกรของเธอ ในระยะแรก เธอทดลองปลูกในพื้นที่ 500 ตารางเมตร จากนั้นจึงขยายพื้นที่เป็น 1 เส้า และในปี 2563 ได้เพิ่มพื้นที่เป็น 3 เส้า และผลผลิตก็คงที่จนถึงปัจจุบัน เพื่อช่วยให้ผักชีเจริญเติบโตได้ดี คุณไฉ่จึงได้ทำความสะอาดรากและกิ่งของต้นมังกรทั้งหมด เธอใช้ประโยชน์จากเสาคอนกรีตที่มีอยู่ ซื้อตาข่ายกันความร้อนมาคลุมยอดเสาเพื่อบังแดดและรักษาความชื้นของผักชีให้เจริญเติบโต เธอกล่าวว่าเมื่อเทียบกับผักชีพันธุ์อื่นๆ ที่มีขายในท้องตลาดในปัจจุบัน ผักชีพื้นเมืองไม่เพียงแต่ปลูกง่าย แต่ยังดูแลง่ายอีกด้วย และสามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้ต้นกล้าหรือเมล็ด ก่อนหว่านเมล็ด ควรเตรียมดิน กำจัดวัชพืช และจัดแปลงปลูกตามข้อกำหนดดังต่อไปนี้ แปลงปลูกห่างกัน 40 ซม. แปลงปลูกกว้าง 1.5 ม. สูงจากพื้นดิน 15 ซม. เพื่อป้องกันน้ำท่วมขังในฤดูฝน ความยาวของแปลงปลูกขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก โดยเฉลี่ยแล้วเธอจัดแปลงปลูกได้ 20 แปลงต่อแปลง หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้รดน้ำและฉีดพ่นละอองน้ำเพื่อรักษาความชื้นของแปลงปลูก ร่วมกับยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันแมลงกินเมล็ด เพียง 10-15 วัน เมล็ดผักชีก็จะงอก และหลังจาก 3 เดือนก็สามารถเก็บเกี่ยว ได้… “นอกจากจะปลูกง่ายและดูแลง่ายแล้ว ต้นผักชีพื้นเมืองยังมีความต้านทานโรคสูง ไม่ค่อยเน่าและตาย ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยตาข่ายกันความร้อน ผักชีจึงไม่ถูกแดดเผา เจริญเติบโตได้ดี ไม่ถูกวัชพืชและแมลงรบกวน จึงลดความจำเป็นในการใส่ปุ๋ยและฉีดพ่นลงอย่างมาก ต้นทุนเฉลี่ยของปุ๋ยและยาฆ่าแมลงต่อเดือนสำหรับผักชี 3 ต้น ต่ำกว่า 1 ล้านดอง…” คุณเล ถิ ไค กล่าว
นอกจากจะใช้เงินลงทุนต่ำแล้ว จุดเด่นอีกประการหนึ่งของผักชีพื้นเมืองคือหลังการเก็บเกี่ยว ต้นผักชีสามารถงอกใหม่จากรากและให้ผลผลิตได้ถึง 4 ครั้ง ดังนั้นด้วยผักชีเพียง 3 เส้า คุณนายไช่จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตลาดการบริโภคผักชีชนิดนี้ค่อนข้างมีเสถียรภาพ โดยมีราคาตั้งแต่ 15,000-22,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา ด้วยราคานี้ บวกกับผลผลิตผักชีเฉลี่ย 30 กก./3 เส้า/วัน คุณไช่มีรายได้ 450,000-660,000 ดองต่อวัน ซึ่งหมายความว่าในแต่ละเดือนเธอมีรายได้ 13.5 ล้านดอง หรือเกือบ 20 ล้านดอง และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรจะอยู่ที่ 12.5 ล้านดอง หรือเกือบ 19 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวถึง 10 เท่า ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่น เทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสม ตลาดบริโภคที่มั่นคง และราคาขายที่สูง ทำให้ผักชีพื้นเมืองนี้นำพาคุณนายเล ถิ ไช สู่ชีวิตที่มั่งคั่ง หลุดพ้นจากความยากจน และกลายเป็นครัวเรือนที่มั่งคั่งในชุมชน เมื่อเร็วๆ นี้ หลายครัวเรือนในชุมชนได้เรียนรู้และนำรูปแบบการทำเกษตรกรรมผักชีแบบเข้มข้นของเธอไปปรับใช้ หลายครัวเรือนได้เปลี่ยนนาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพให้กลายเป็นแปลงปลูกผักชีอย่างกล้าหาญ ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตในพื้นที่เดิมและเพิ่มรายได้ของครอบครัว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)