เตี๊ยนซางนำมาตรการทางเทคนิคต่างๆ มาใช้เพื่อพัฒนาทุเรียนได้อย่างมีประสิทธิผล

จังหวัด เตี๊ยนซาง เป็นผู้ริเริ่มการนำโมเดล 6 แบบมาใช้เพื่อควบคุมแคดเมียมในทุเรียน

จังหวัดเตี่ยนซางเป็นแหล่งผลิตทุเรียนขนาดใหญ่ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง มีพื้นที่กว่า 24,500 เฮกตาร์ และมีผลผลิต 458,000 ตันต่อปี โดยเกษตรกรต้องเผชิญแรงกดดันเป็นสองเท่าจากราคาที่ตกต่ำและปัญหาการส่งออก ราคาทุเรียนที่สวนในปัจจุบันผันผวนอยู่ที่ 30,000-48,000 บาท/กก. ซึ่งต่ำกว่าราคา 70,000-100,000 บาท/กก. ในปีก่อนๆ มาก ทำให้ผู้ปลูกต้องประสบภาวะขาดทุนหนักจากต้นทุนการลงทุนที่สูง การปนเปื้อนของแคดเมียม ซึ่งอาจมาจากปุ๋ยฟอสเฟต ดินที่เป็นกรด หรือน้ำชลประทาน ยังคงไม่มีการระบุอย่างชัดเจน ส่งผลให้เกษตรกรและธุรกิจเกิดความกังวล นอกจากนี้การขาดสิ่งอำนวยความสะดวกการทดสอบในสถานที่ ร่วมกับขั้นตอนการทดสอบที่เข้มงวดจากประเทศจีน (ภาชนะ 100% จะต้องได้รับการทดสอบแคดเมียม ใช้เวลา 7-10 วัน) ทำให้มีความเสี่ยงต่อความเสียหายและสูญเสียทางการเงินเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม เตี๊ยนซางยังคงได้เปรียบด้วยพื้นที่ปลูกทุเรียนกว่า 9,300 เฮกตาร์ ซึ่ง 800 เฮกตาร์ให้ผลผลิตนอกฤดูกาลคุณภาพสูง และคาดว่าผลผลิตหลักในภาคตะวันออกเฉียงใต้และภาคกลาง (สิงหาคม-พฤศจิกายน) จะสูงถึง 500,000 ตัน อย่างไรก็ตาม การแข่งขันจากประเทศไทย ซึ่งมีการควบคุมแคดเมียมที่ดี และข้อกำหนดที่เข้มงวดจากตลาดใหม่ๆ เช่น สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ ทำให้เวียดนามต้องปรับปรุงคุณภาพและการตรวจสอบย้อนกลับ

เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่แนวทางแก้ปัญหาในระยะยาว ใช้ประโยชน์จากประสบการณ์จากโมเดลการควบคุมแคดเมียมในเตี๊ยนซาง และปรับตัวให้เข้ากับแนวโน้มระดับนานาชาติ

ตามรายงานล่าสุดจากจังหวัดเตี๊ยนซางที่ส่งถึง กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่าจังหวัดดังกล่าวได้ริเริ่มการนำโมเดลการควบคุมแคดเมียม 6 โมเดลไปปฏิบัติในพื้นที่ปลูกทุเรียนในอำเภอไกเบและไกเลย์ โดยมีกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืช (2 โมเดล 5 การบำบัด) และวิสาหกิจต่างๆ เช่น บริษัท Tien Nong, Thien Sinh, Phuoc Hung และ Ngoi Sao เข้าร่วม (4 โมเดล) โมเดลเหล่านี้มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงดินและเทคนิคด้านความปลอดภัย รวมถึง:

วิธีแก้ปัญหาแรก คือ การใช้กระบวนการทางเทคนิคสำหรับการเพาะปลูกต้นทุเรียนแบบเข้มข้นแบบบูรณาการ (มติที่ 116/QD-TT-VPPN ลงวันที่ 20 มีนาคม 2566) โดยใช้ปุ๋ยที่ไม่มีแคดเมียมหรือมีปริมาณแคดเมียมต่ำมาก โดยอ้างอิงจากการวิเคราะห์ของกรมคุ้มครองพืชและกรมวิชาการเกษตร

วิธีแก้ปัญหาที่สอง คือ การรวมกระบวนการ 116 เข้ากับการเติม Biochaz (คาร์บอนกัมมันต์) เพื่อดูดซับแคดเมียม วิธีแก้ปัญหาที่สาม คือ การรวมกระบวนการ 116 เข้ากับการปลูกพืชที่ดูดซับแคดเมียม (สะระแหน่ ผักบุ้งจีน กะหล่ำปลีจีน) ที่เหมาะสมกับท้องถิ่น วิธีแก้ปัญหาที่สี่คือการรวมกระบวนการ 116 เข้ากับการเตรียมจุลินทรีย์เพื่อย่อยสลายแคดเมียม วิธีแก้ปัญหาที่ห้าคือการรวม Process 116 เข้ากับการเตรียมจุลินทรีย์และ Biochaz เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมแคดเมียม

คาดว่าจะทราบผลเบื้องต้นในเดือนมิถุนายน 2568 (ตัวอย่างดิน) และเดือนธันวาคม 2568 (โดยรวม) ซึ่งสัญญาว่าจะเป็นแนวทางที่เหมาะสมที่สุด

จากความสำเร็จดังกล่าว กระทรวง เกษตร และสิ่งแวดล้อมจึงได้กำหนดทิศทางการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนในช่วงต่อไป โดยมุ่งเน้นไปที่เสาหลักต่อไปนี้:

ประการแรกคือการปรับปรุงคุณภาพการควบคุมแคดเมียม โดยขยายโมเดลการควบคุมแคดเมียมไปยังจังหวัดสำคัญ เช่น ด่งนาย ดั๊กลัก และพื้นที่สูงตอนกลาง ส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ธรรมดา จำกัดปริมาณฟอสเฟตที่ประกอบด้วยแคดเมียม และทำแผนที่การกระจายตัวของแคดเมียมในดิน ฝึกอบรมเกษตรกรให้ทำการเกษตรอย่างปลอดภัยตามกระบวนการ 116 โดยรวมพืชคลุมดินและผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ

สร้างระบบการทดสอบในท้องถิ่นโดยการลงทุนในโรงงานทดสอบแคดเมียมและเยลโลโอในเตี่ยนซาง ภาคตะวันออกเฉียงใต้ และพื้นที่สูงตอนกลาง เพื่อลดการพึ่งพาห้องปฏิบัติการส่วนกลาง (ปัจจุบันมีห้องปฏิบัติการแคดเมียมเพียง 15 แห่ง และห้องปฏิบัติการเยลโลโอ 9 แห่งในเมืองใหญ่ๆ) ช่วยประหยัดเวลา ลดต้นทุน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันกับประเทศไทย

เพิ่มความหลากหลายให้กับตลาดส่งออกเพื่อลดการพึ่งพาจีน โดยขยายไปยังสหภาพยุโรป ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน GlobalGAP ส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึก (ทุเรียนแช่แข็งและอบแห้ง) เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม พร้อมทั้งสร้างแบรนด์ทุเรียนเวียดนามบนพื้นฐานของการตรวจสอบย้อนกลับที่โปร่งใส

สนับสนุนเกษตรกรและธุรกิจโดยเพิ่มการฝึกอบรม ให้ข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับแคดเมียม และการสนับสนุนทางการเงินแก่เกษตรกรในการเปลี่ยนรูปแบบการทำฟาร์มของพวกเขา ประสานงานกับสหกรณ์และธุรกิจในการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสบรรจุภัณฑ์ให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังต้องออกนโยบายกระจายการจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูกสู่ท้องถิ่น เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบ และจัดการปุ๋ยปลอมและปุ๋ยคุณภาพต่ำอย่างเคร่งครัด เสนอให้จัดตั้งกองทุนสนับสนุนการตรวจและปรับปรุงดิน เพื่อลดภาระของเกษตรกร

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เตรียมจัดประชุมหารือเรื่องทุเรียนที่ดั๊กลัก ระหว่างวันที่ 24-25 พฤษภาคม 2568 คาดช่วยแก้ปัญหาการผลิตทุเรียนไม่เพียงแค่ให้ตรงตามมาตรฐานเทคนิค แต่ยังแข่งขันได้ระดับโลก ตั้งเป้ารายได้ 5,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ภายในปี 2573 ควบคู่กับปกป้องสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของประชาชน

โด ฮวง

ที่มา: https://baochinhphu.vn/tien-giang-ap-dung-hieu-qua-nhieu-bien-phap-ky-thuat-phat-trien-sau-rieng-102250521084359274.htm