บุกเบิกการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการผลิตทางการเกษตร

สหกรณ์เอียนเดือง ตำบลเทืองมินห์ จังหวัดไทเหงียน กำลังพัฒนาเป็นหน่วยเศรษฐกิจรวมเชิงเกษตรต้นแบบ เป็นผู้นำในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และสร้างห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลถือเป็น “กุญแจสำคัญ” ที่ช่วยพัฒนารูปแบบการทำเกษตร การจัดการ และการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรของสหกรณ์

ตัวแทนจากสหกรณ์ Yen Duong ทำงานร่วมกับทีมผู้เชี่ยวชาญชาวเนเธอร์แลนด์ในการรวบรวมตัวอย่างดิน น้ำ และใบพืชเพื่อทำการทดสอบ

ชุมชนเทืองมินห์ก่อตั้งขึ้นจากการรวมตัวกันของ 3 ตำบล ได้แก่ ชูเฮือง เยนเซือง และหมี่เฟือง ซึ่งมีจุดแข็งด้านการผลิตและบริการ ทางการเกษตร เชิงนิเวศ ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ ข้าว มันสำปะหลัง สควอช หัตถกรรมพื้นบ้าน และการทอผ้ายกดอกของกลุ่มชาติพันธุ์ดาวและไต

สหกรณ์เยนเดืองก่อตั้งขึ้นในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2561 มีส่วนช่วยเสริมสร้างและส่งเสริมการผลิตทางการเกษตรอย่างยั่งยืน ฟื้นฟูและพัฒนาคุณค่าดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาล สหกรณ์ได้ค่อยๆ ยืนยันจุดยืนของตน สนับสนุนสมาชิกในด้านการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจ สร้างงานและเพิ่มรายได้ ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมในท้องถิ่น

ปัจจุบัน สหกรณ์มีสมาชิกอย่างเป็นทางการ 20 ราย มีครัวเรือนสมาชิกมากกว่า 500 ครัวเรือน สร้างงานให้กับลูกจ้างประจำ 8 ราย และลูกจ้างตามฤดูกาล 10-15 ราย สหกรณ์ยังเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรกับสหกรณ์ 14 แห่ง กลุ่มครัวเรือนผู้ผลิต และสหกรณ์ใกล้เคียงอีก 4 แห่ง โดยผลิตสินค้าเกษตร เช่น ฟักหอม แป้งมันสำปะหลัง และข้าวสาร ปัจจุบัน สหกรณ์เยนเดืองมีผลิตภัณฑ์ 4 รายการที่ได้รับ OCOP ระดับ 3-4 ดาว ได้แก่ เส้นหมี่แป้งมันสำปะหลัง ชาแป้งมันสำปะหลัง แป้งมันสำปะหลัง และข้าวเหนียว

ผลิตภัณฑ์ฟักทองของสหกรณ์เยนดวง

สหกรณ์ได้นำซอฟต์แวร์การจัดการการผลิตทางการเกษตรมาประยุกต์ใช้ ได้แก่ การบันทึกรายการผลผลิตทางการเกษตรแบบอิเล็กทรอนิกส์ เช่น ฟักทองหอม มะระขี้นก ข้าวเหนียว ข่า การจัดการพืชผล ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง เข้ามาใช้ผ่านซอฟต์แวร์ ช่วยให้สหกรณ์ติดตามขั้นตอนต่างๆ เช่น การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว การจัดจำหน่ายและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ประหยัดต้นทุนและเวลา ให้ข้อมูลที่โปร่งใสแก่คู่ค้าและผู้บริโภคได้อย่างง่ายดาย รวมไปถึงสถิติและการวิเคราะห์ เพื่อช่วยให้คณะกรรมการบริหารสหกรณ์สามารถกำหนดกลยุทธ์ที่เหมาะสมได้

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้จัดทำระบบ GIS ที่บูรณาการข้อมูลด้านที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ พื้นที่เพาะปลูก ประเภทพืชผล กระบวนการผลิต ผลผลิต ดิน ภูมิอากาศ และโครงสร้างพื้นฐาน

ระบบนี้ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการและพัฒนาการผลิตทางการเกษตรสมัยใหม่ ตอบสนองกิจกรรมการผลิตและการดำเนินธุรกิจ การติดตาม และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในเวลาเดียวกัน สหกรณ์เยนดวงยังมุ่งเน้นการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการแนะนำ ส่งเสริม และขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Postmart, Sendo, Shopee, Zalo OA, Facebook; การสร้างแฟนเพจ การไลฟ์สดการขาย การเชื่อมต่อกับผู้บริโภค

สหกรณ์ยังนำ เทคโนโลยีดิจิทัล มาประยุกต์ใช้ในการบริหารจัดการและการขายผ่านระบบจัดการเอกสาร ใบแจ้งหนี้อิเล็กทรอนิกส์ สัญญาอิเล็กทรอนิกส์ และลายเซ็นดิจิทัล การใช้เครือข่ายสังคมออนไลน์และเครื่องมือ AI ขั้นพื้นฐานช่วยให้สามารถจัดการรูปภาพ เนื้อหาสื่อ และการสื่อสารกับลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลส่งผลดีต่อสหกรณ์เยนเดือง อาทิ การเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนการดำเนินงาน การเพิ่มความเชื่อมั่นของลูกค้าด้วยข้อมูลที่โปร่งใส การขยายช่องทางการขายออนไลน์ ช่วยเพิ่มขนาดการผลิต ผลผลิต ราคาขาย และรายได้ 10-20% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟักทองหอมมีผลผลิต 500-700 ตัน/ปี ชาฟักทองหอม 5-7 ตัน/ปี เส้นหมี่ตุ่น 55-70 ตัน/ปี และข้าวเหนียว 30-50 ตัน/ปี

ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับ 3-4 ดาวจากสหกรณ์เยนเดือง

คุณหม่า ถิ นิญ ผู้อำนวยการสหกรณ์เยนเดือง กล่าวถึงความท้าทายดังกล่าวว่า กระบวนการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลยังคงล่าช้า ทรัพยากรการลงทุนยังมีน้อย และระดับเทคโนโลยียังไม่ทันต่อแนวโน้ม เงื่อนไขในการเข้าถึงการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลยังคงมีจำกัด ขาดอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่เชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต อัตราบุคลากรฝ่ายบริหารและส่งเสริมการค้าที่ได้รับการฝึกอบรมอย่างดียังคงต่ำ นโยบายสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลสำหรับสหกรณ์ยังคงมีจำกัด บูรณาการ และขาดความสม่ำเสมอ ต้นทุนการลงทุนด้านเทคโนโลยีและการบำรุงรักษาบูธบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซยังคงสูง และวิธีการจัดการการผลิตยังคงดำเนินการด้วยตนเอง

เพื่อให้บรรลุความคาดหวังในการเป็นสหกรณ์การเกษตรสมัยใหม่ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล สหกรณ์เยนเดืองจะยังคงส่งเสริมการสร้างและการนำระบบซอฟต์แวร์การจัดการการผลิตทางการเกษตรที่ครอบคลุมมาใช้ จัดทำฐานข้อมูลภูมิศาสตร์ (GIS) เพื่อจัดการพื้นที่วัตถุดิบ พื้นที่เพาะปลูก พันธุ์พืช ตรวจสอบย้อนกลับ ออกรหัสพื้นที่เพาะปลูก และพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์

แปลงข้อมูลสมาชิก บันทึกทางการเงิน สัญญา และบันทึกการผลิตให้เป็นดิจิทัล เชื่อมต่อกับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ สร้างเว็บไซต์ แฟนเพจ และไลฟ์สตรีม เพื่อโปรโมตสินค้าและขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ

การนำ AI มาประยุกต์ใช้ในการสร้างคอนเทนต์และรูปภาพเพื่อโปรโมตแบรนด์ มุ่งมั่นพัฒนากระบวนการผลิต การจัดการ และกระบวนการทางธุรกิจให้ทันสมัยอย่างต่อเนื่อง ส่งเสริมการพัฒนาประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพผลิตภัณฑ์ และความสามารถในการแข่งขันในช่วงการบูรณาการ

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/tien-phong-ung-dung-cong-nghe-so-trong-san-xuat-nong-nghiep-3b0139b/