สถานการณ์อุปทานและอุปสงค์ของตลาดสินค้าในช่วงวันหยุดเทศกาลตรุษอีดนั้นโดยพื้นฐานแล้วค่อนข้างคงที่

โดยเฉพาะในวันแรกของเทศกาลเต๊ด ตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ต และห้างสรรพสินค้าส่วนใหญ่ทั่วประเทศปิดให้บริการ ในเมืองใหญ่ๆ มีเพียง Aeon Mall และ Gigamall เท่านั้นที่ยังคงเปิดให้บริการแก่ประชาชนในเมือง โดยเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 22.00 น. ในวันที่สอง ผู้คนเริ่มเดินทางมาอวยพรปีใหม่ พบปะสังสรรค์ และออกไปเที่ยวพักผ่อนในฤดูใบไม้ผลิ ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Coop mart, Satra ฯลฯ จึงเปิดให้บริการ ในเมืองใหญ่ๆ ตลาดขายส่งขนาดใหญ่และตลาดเล็กๆ บางแห่งเริ่มขายสินค้า แต่เน้นขายอาหารสดเป็นหลัก

ในวันที่ 3, 4 และ 5 ของเทศกาลตรุษจีน ซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าแบบดั้งเดิมและสะดวกสบายส่วนใหญ่ในเมืองต่างๆ ทั่วประเทศได้เปิดทำการจำหน่ายสินค้าแล้ว โดยระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่ได้เปิดให้บริการอีกครั้ง เช่น BigC, Aeon Mall, Gigamall, Coopmart, CircleK, Winmart... กิจกรรมการค้าต่างๆ เกือบจะกลับสู่ภาวะปกติแล้ว อย่างไรก็ตาม ความต้องการของผู้บริโภคในช่วงต้นปียังไม่สูงนัก โดยมุ่งเน้นไปที่สินค้าจำเป็นบางรายการเป็นหลัก เช่น อาหารทะเลสด ผักและผลไม้สด บริการอาหารและเครื่องดื่ม บริการ การท่องเที่ยว ความบันเทิง บริการที่จอดรถ บริการขนส่งผู้โดยสาร...

กรมควบคุมราคา ระบุว่า เทศกาลตรุษจีนปี 2567 ตรงกับต้นเดือนกุมภาพันธ์ตามปฏิทินสุริยคติ ดังนั้นตั้งแต่เดือนมกราคมถึงสัปดาห์แรกของเดือนกุมภาพันธ์จึงเป็นช่วงเวลาสูงสุดสำหรับการเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลเต๊ด สถานการณ์อุปสงค์และอุปทานในตลาดจึงคึกคักตามกฎประจำปี ในช่วงใกล้เทศกาลเต๊ด ความต้องการซื้อของเพื่อการผลิตและแปรรูปอาหารเพื่อจำหน่าย รวมถึงบริการจัดเลี้ยงในร้านอาหารช่วงปลายปีจะเพิ่มขึ้น แต่ราคาสินค้าจำเป็นโดยทั่วไปไม่ผันผวนมากนักเนื่องจากมีปริมาณมาก ไม่มีปัญหาการขาดแคลนสินค้าหรือราคาพุ่งสูงขึ้นในตลาด ผู้คนจึงเปลี่ยนพฤติกรรมการจับจ่ายใช้สอยอย่างประหยัดและใช้จ่ายอย่างสมเหตุสมผลในช่วงเทศกาลเต๊ด ข้อมูลจากสำนักงานสถิติแห่งชาติ ระบุว่า ดัชนีราคาผู้บริโภคในเดือนมกราคม 2567 เพิ่มขึ้น 0.31% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า และเพิ่มขึ้น 3.37% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 อัตราเงินเฟ้อพื้นฐานในเดือนมกราคม 2567 เพิ่มขึ้น 2.72% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ในสัปดาห์แรกของเดือนกุมภาพันธ์ เข้าสู่ช่วงก่อนเทศกาลเต๊ดและสนองความต้องการในการบูชาองค์พระอ็อง กง ออง เต๋า ความต้องการซื้อของผู้คนเพิ่มขึ้น โดยส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่อาหาร ดอกธูป และผลไม้ แม้จะมีกำลังซื้อเพิ่มขึ้น แต่อุปทานมีมาก ทำให้ราคาโดยรวมค่อนข้างคงที่ มีเพียงสินค้าบางรายการ เช่น ดอกธูปสด เพิ่มขึ้นมากกว่า 40% ผลไม้และไก่ธูป เพิ่มขึ้น 10%-15% ขณะเดียวกัน สินค้าบางรายการ เช่น ปลาตะเพียนแดง หรือเครื่องสักการะ มีกำลังซื้อต่ำ ราคาคงที่และบางครั้งอาจลดลง

จากการติดตามและวิเคราะห์ความเคลื่อนไหวของราคาตลาดในแต่ละพื้นที่ พบว่าโดยพื้นฐานแล้ว ราคาตลาดในเดือนมกราคม สัปดาห์แรกของเดือนกุมภาพันธ์ และช่วงเทศกาลเต๊ดไม่มีความผันผวนผิดปกติ สินค้าจำเป็นบางรายการในช่วงเทศกาลเต๊ดมีราคาสูงขึ้นตามกฎหมายหรือราคาตลาด โลก กิจกรรมการช้อปปิ้งในวันที่ 29 และ 30 ของเทศกาลเต๊ดส่วนใหญ่เน้นสินค้าบางรายการสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ เช่น ผัก อาหารสด ผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยาสูบ และขนมหวาน

ในช่วงก่อนเทศกาลเต๊ด ราคาสินค้าจำเป็นพื้นฐานจะเพิ่มขึ้นตามกฎหมาย เนื่องจากความต้องการจับจ่ายซื้อของ ในเมืองหลวง มีสูง ผู้คนส่วนใหญ่จึงมุ่งเน้นไปที่การจับจ่ายซื้อของในวันที่ 28 และ 29 ของเทศกาลเต๊ด

จากการสำรวจที่ตลาดด๋านถิเดียม ตลาดหวู่ถั่น ตลาดยางโว และตลาดก๊าตลินห์ พบว่าราคาสินค้าค่อนข้างคงที่ ยกเว้นราคาไก่ที่เพิ่มขึ้น 10,000-20,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับวันที่ 29 ของเทศกาลเต๊ด เป็น 160,000-180,000 ดอง/กก. เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลเต๊ดวันที่ 30 และวันสิ้นปี ส่วนซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ยังคงมีสินค้าที่คงที่ สินค้าจำนวนมากลดราคาและจัดโปรโมชั่นต้อนรับเทศกาลตรุษจีน

เขตเตยโฮ (ตลาดตามดา, ซูเปอร์มาร์เก็ตล็อตเต้มาร์ท): วันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2567 (วันที่ 30 ของเทศกาลเต๊ด) ณ ซูเปอร์มาร์เก็ตล็อตเต้มาร์ทและตลาด มีสินค้ามากมายหลากหลาย ทั้งอาหาร ของใช้ และผลไม้ ตอบสนองความต้องการซื้อของของผู้คนได้อย่างครบถ้วน แทบจะไม่มีการขาดแคลนสินค้าหรือความผันผวนที่ผิดปกติ ความต้องการซื้อของของผู้คนก็เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับวันปกติ จำนวนผู้คนที่มาซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดแบบดั้งเดิมก็คึกคัก ในส่วนของราคา เมื่อเทียบกับวันปกติ เนื้อสัตว์บางชนิด เช่น เนื้อวัว ผลไม้ และผักใบเขียว มีเสถียรภาพเมื่อเทียบกับวันที่ 27 และ 28 ของเทศกาลเต๊ด อย่างไรก็ตาม ระดับราคาเมื่อเทียบกับวันปกติก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเช่นกัน

ตลาดโทกวาน ขามเทียน : โดยพื้นฐานแล้ว ในวันที่ 30 ของเทศกาลเต็ด ตลาดจะค่อนข้างคงที่เมื่อเทียบกับเมื่อวาน ซึ่งเป็นวันที่ 29 ของเทศกาลเต็ด โดยหลักๆ แล้วราคาสินค้าสำหรับบูชา เช่น ดอกไม้สด ผักใบเขียว และอาหารสดจะสูงขึ้น ราคาดอกเบญจมาศ 5,000 - 7,000 ดอง/กก. ดอกลิลลี่ 250,000 - 300,000 ดอง/โหล ดอกเดี่ยว 150,000 ดอง/โหล มัสตาร์ดเขียว 10,000 ดอง/กำ คื่นฉ่าย 15,000 ดอง/กำ บร็อคโคลี่ขนาดเล็ก 20,000 ดอง/ชิ้น บร็อคโคลี่สีขาวขนาดใหญ่ 25,000 ดอง/ชิ้น ไก่คุณภาพดีสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า 300,000 ดอง/กก. กุ้ง 370,000 ดอง/กก. เนื้อสันในวัว 350,000 ดอง/กก. ขาวัวคุณภาพดี 360,000 ดอง/กก.

ในช่วงวันแรกของปี กิจกรรมการจับจ่ายซื้อของในช่วงวันแรกและวันที่สองของเทศกาลตรุษจีนไม่ค่อยมีมากนัก และค่อยๆ กลับสู่ภาวะปกติในวันที่สามและวันที่สี่ เมื่อระบบซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่กลับมาดำเนินการตามปกติ นอกจากนี้ ยังมีร้านค้าที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบร้านสะดวกซื้อ Circle K ในเขตเมืองชั้นใน ของฮานอย ที่เปิดดำเนินการตลอดช่วงเทศกาลตรุษจีน จึงมั่นใจได้ว่าจะมีสินค้าเพียงพอต่อความต้องการของประชาชนในเมืองหลวงตลอดช่วงวันหยุดตรุษจีน

ในนครโฮจิมินห์: พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยในตลาดเริ่มกลับมาขายของเพื่อตอบสนองความต้องการของประชาชนอีกครั้ง อำนาจซื้อปกติมุ่งเน้นไปที่ผัก หัวมัน ผลไม้ ดอกไม้สด และอาหารสด ในตลาดขายส่ง ปริมาณสินค้านำเข้าในตลาดอยู่ที่ประมาณ 25% -45% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ ราคาสินค้าจำเป็น เช่น อาหารและเครื่องดื่มเริ่มลดลงและอยู่ในระดับเดียวกับช่วงปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

ที่ตลาดขายส่ง Thu Duc: ปริมาณผักและผลไม้ที่เข้าสู่ตลาดอยู่ที่ประมาณ 788 ตัน/วัน เทียบเท่ากับวันก่อนหน้า ลดลง 45% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และประมาณ 26% เมื่อเทียบกับวันปกติ ราคาขายส่งผัก ผลไม้ และผลไม้โดยรวมค่อนข้างทรงตัวเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า ยกเว้นสควอชที่ผลผลิตน้อย เนื่องจากชาวสวนเก็บเกี่ยวได้ไม่มากนักในช่วงต้นปี กำลังซื้อเพิ่มขึ้น ราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 2,000 ดอง/กก. ผักโขมและถั่วขาวเข้ามาไม่มากนัก ตลาดจึงเงียบเหงา ราคาจึงลดลง 5,000-8,000 ดอง/กก. และมะม่วง Hoa Loc เพิ่มขึ้น 15,000 ดอง/กก.

เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ราคาผัก หัว และผลไม้ ส่วนใหญ่เพิ่มขึ้นหรือลดลง 2,000 ดอง/กก. - 10,000 ดอง/กก. หัวหอมดาลัตลดลง 15,000 ดอง/กก. หัวหอมแดงวินห์เจิวลดลง 25,000 ดอง/กก. ขณะที่ขิงบันเมเพิ่มขึ้น 22,000 ดอง/กก. ...

เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ราคาขายส่งผลิตภัณฑ์ผลไม้เพิ่มขึ้นหรือลดลง 5,000-10,000 ดอง/กก. เช่น ส้ม แตงโม ลำไย องุ่นแดง ส้มเขียวหวาน มังกรผลไม้ ราคาเกพฟรุตลดลง 15,000 ดอง/กก. ลูกแพร์จีนลดลง 20,000 ดอง/กก. แอปเปิลอเมริกาลดลง 22,500 ดอง/กก. เป็นต้น

ที่ตลาดขายส่งฮอกมอน: ผลผลิตผักและผลไม้นำเข้ามีจำนวน 1,030 ตัน (รวมผักและผลไม้ 845 ตัน ผลไม้รวม 137 ตัน) เพิ่มขึ้น 31% เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า เพิ่มขึ้น 12% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และคิดเป็นประมาณ 45% เมื่อเทียบกับวันปกติ โดยเนื้อหมูเริ่มเข้าสู่ตลาดตั้งแต่วันนี้ 48 ตัน ลดลง 85% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ปัจจุบันมีร้านค้า 183 ร้านที่กลับมาเปิดทำการอีกครั้ง ราคาผักและผลไม้ส่วนใหญ่กลับสู่ราคาปกติแล้ว

ในตลาดค้าปลีก : ราคาไข่ไก่ เนื้อไก่ อาหารทะเล... ส่วนใหญ่ทรงตัวเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า ขณะที่ผัก ผลไม้ เนื้อหมู และดอกเต๊ตบางชนิดลดลง 5,000-10,000 ดอง โดยเฉพาะ:

ในดานัง สถานการณ์ ตลาดในช่วงก่อนเทศกาลเต๊ดเริ่มคึกคักและคึกคักด้วยการซื้อขายในวันที่ 7, 8 และ 9 กุมภาพันธ์ (28, 29 และ 30 ธันวาคมตามปฏิทินจันทรคติ) ในตลาด การซื้อขายส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ที่แผงขายผลไม้ เค้ก แยม และอาหารหลากหลายชนิด แม้ว่าราคาจะผันผวน แต่ราคาก็ไม่มากนัก โดยส่วนใหญ่เป็นสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นบางชนิด เช่น เนื้อสด ปลาทูน่าขนาดใหญ่ ผลไม้ และดอกไม้นานาชนิด ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด และธุรกิจต่างๆ ได้เพิ่มปริมาณสินค้าเข้าสู่ตลาด ทำให้มั่นใจว่ามีสินค้าเพียงพอสำหรับตลาด มีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ เพื่อตอบสนองความต้องการในการจับจ่ายของผู้คน

ในวันที่ 10 และ 11 กุมภาพันธ์ (วันแรกและวันที่สองของเทศกาลเต๊ด) ตลาดส่วนใหญ่ยังคงปิดทำการ มีเพียงพ่อค้าแม่ค้าไม่กี่รายที่ออกมาขายของ มีผู้ซื้อและผู้ขายน้อยราย ราคาจึงใกล้เคียงกัน และบางพื้นที่ก็สูงกว่าวันที่ 29 และ 30 ของเทศกาลเต๊ดเล็กน้อย ตลาดในวันที่สามและสี่ของเทศกาลเต๊ดเริ่มเปิดทำการอีกครั้ง ผู้คนต่างพากันมาจับจ่ายซื้อของ และบางร้านก็เปิดทำการขายสินค้าลดราคาครั้งแรกของปีเช่นกัน

จากข้อมูลของกรมควบคุมราคา (กระทรวงการคลัง) พบว่า ปัจจัยที่กดดันระดับราคาหลังเทศกาลเต๊ด คือ ช่วงไตรมาสแรกตรงกับช่วงที่มีกิจกรรมเทศกาลสิ้นปีและวันตรุษจีนของหลายๆ ประเทศ ราคาจึงมักผันผวนและเพิ่มขึ้นตามกฎก่อนและหลังเทศกาลเต๊ด (ในเดือนมกราคมซึ่งเป็นเดือนเทศกาล ราคาสินค้าและบริการ ทั้งอาหาร ความบันเทิง และการท่องเที่ยว มักจะเพิ่มขึ้น)

ในขณะเดียวกัน ยังมีปัจจัยสำคัญบางประการที่ช่วยลดแรงกดดันต่อระดับราคา ได้แก่ ราคาสินค้าจำเป็นบางชนิดมักจะเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลเต๊ด และจะค่อยๆ ลดลงสู่ระดับปกติหลังเทศกาลเต๊ด ในบางจังหวัดและเมืองใหญ่ ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าหลายแห่งได้กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งเพื่อตอบสนองความต้องการสินค้าจำเป็น ทำให้อุปทานสินค้าไม่หยุดชะงักอีกต่อไป และจะตอบสนองความต้องการบริโภคของประชาชนได้อย่างเต็มที่ อุปทานของสินค้าอุปโภคบริโภค อาหาร และอาหารสำเร็จรูปภายในประเทศยังคงมีอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ ตอบสนองความต้องการของประชาชน ดังนั้นราคาจึงไม่น่าจะผันผวนมากนัก

นอกจากนี้ ประสบการณ์และความมุ่งมั่นในการดำเนินนโยบายรักษาเสถียรภาพเศรษฐกิจมหภาคและการควบคุมเงินเฟ้อของรัฐสภาและรัฐบาลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและในอนาคต จะช่วยเสริมสร้างความเชื่อมั่นของภาคธุรกิจและประชาชนในสภาพแวดล้อมเศรษฐกิจมหภาคที่มั่นคง ส่งผลให้คาดการณ์อัตราเงินเฟ้อมีเสถียรภาพ

ดังนั้น กระทรวงการคลังจึงขอแนะนำให้กระทรวง หน่วยงาน และท้องถิ่นต่างๆ มีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดระเบียบและติดตามสถานการณ์อุปสงค์และอุปทาน รวมถึงราคาตลาดของสินค้าที่อยู่ภายใต้การบริหารจัดการอย่างใกล้ชิด เพื่อให้มีมาตรการบริหารจัดการที่เหมาะสม พร้อมกันนี้ ควรคาดการณ์ล่วงหน้าและวางแผนล่วงหน้าเพื่อสร้างสมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ตลาดมีความต้องการสินค้าจำเป็นสูง เช่น น้ำมันเบนซิน วัสดุก่อสร้าง อาหาร เนื้อหมูและอาหารสดอื่นๆ สินค้าเกษตร บริการขนส่ง ฯลฯ เพื่อป้องกันการขาดแคลนและการหยุดชะงักของแหล่งผลิตสินค้าที่อาจส่งผลให้ราคาสินค้าเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน

ลิงค์ที่มา