10 อันดับอาหารสิงคโปร์ชื่อดังที่คุณต้องลอง

สิงคโปร์ – หนึ่งในประเทศที่น่าอยู่ที่สุดในโลกที่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามจำนวนมากเลือกให้เป็นจุดแวะพักระหว่างการเดินทางสำรวจโลก สิงคโปร์ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในฐานะประเทศเกาะที่ทันสมัยพร้อมตึกระฟ้า แต่ยังเป็นที่รู้จักในฐานะสวรรค์แห่งอาหารเอเชียอีกด้วย อาหารสิงคโปร์จานพิเศษเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมอาหารจีน มาเลเซีย และอินเดียอย่างลงตัว สร้างสรรค์อาหารสิงคโปร์ที่มีเอกลักษณ์และรสชาติเข้มข้น

การค้นพบ การท่องเที่ยว สิงคโปร์ผ่านอาหารขึ้นชื่อของสิงคโปร์จะเป็นประสบการณ์ที่ไม่มีวันลืมสำหรับนักท่องเที่ยวทุกคน ลองมาดู 10 อาหารขึ้นชื่อของสิงคโปร์ที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเยือนเกาะสิงโตกัน

1. บะหมี่เกี๊ยว

บะหมี่เกี๊ยว (ที่มาภาพ: รวบรวม)

บะหมี่เกี๊ยวเป็นอาหารสิงคโปร์ที่ได้รับความนิยมจากการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างบะหมี่เหลืองแสนอร่อยและเกี๊ยวน้ำรสหวานหอม น้ำซุปใสทำจากกระดูกหมูและกุ้งแห้ง เสิร์ฟพร้อมหมูแดงหั่นบางและผักสด จุดเด่นของเมนูนี้คือเส้นบะหมี่ที่ลวกในน้ำเดือดแล้วนำไปแช่น้ำเย็น ทำให้เส้นบะหมี่มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและกรอบอร่อยเป็นเอกลักษณ์

2. บักกุ๊ดเต๋

บักกุ๊ดเต๋ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ในการเดินทางสู่ อาหาร สิงคโปร์ บักกุ๊ดเต๋คือเมนูที่ไม่ควรพลาด ซุปซี่โครงหมูตุ๋นกับสมุนไพรจีน เช่น อบเชย กานพลู พริกไทยดำ และกระเทียม น้ำซุปใสแต่เข้มข้น ซี่โครงนุ่มถึงกระดูก มักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และแป้งทอดกรอบ มอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของการท่องเที่ยวสิงคโปร์

3.ปูผัดพริกและปูผัดพริกไทยขาว

ปูผัดพริกเป็นหนึ่งในอาหารสิงคโปร์ที่โด่งดังที่สุด ปูสดปรุงด้วยซอสพริกหวานเผ็ดที่ทำจากมะเขือเทศและไข่ที่ตีแล้ว ส่วนปูผัดพริกไทยขาวมีรสชาติเผ็ดร้อนจากพริกไทย ผสมผสานกับน้ำซุปเข้มข้น ทั้งสองจานนี้แสดงให้เห็นถึงความประณีตของอาหารสิงคโปร์

4. ลักซา

ก๋วยเตี๋ยวน้ำลักซา (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ลักซาเป็นอาหารที่สะท้อนถึงการผสมผสานของอาหารสิงคโปร์ได้อย่างชัดเจน เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปมะพร้าวเข้มข้น รสเผ็ดจากสะเต๊ะ เสิร์ฟพร้อมกุ้ง ไข่ต้ม เต้าหู้ทอด และสมุนไพร ลักซาแต่ละชามเปรียบเสมือนการเดินทางของรสชาติที่พาผู้ทานจากรสชาติหวานไปสู่รสชาติเผ็ด จากรสชาติมันๆ ไปสู่รสชาติหอมกรุ่น

5. ติ่มซำ

ติ่มซำในอาหารสิงคโปร์มีรสชาติแบบกวางตุ้งอย่างชัดเจน แต่ได้รับการดัดแปลงให้เข้ากับรสนิยมของคนท้องถิ่น ตั้งแต่เกี๊ยวกุ้ง ขนมจีบ ซาลาเปาหมูแดง ไปจนถึงปอเปี๊ยะทอด ล้วนปรุงอย่างพิถีพิถันและเสิร์ฟในตะกร้าไม้ไผ่แบบดั้งเดิม

6. แกงหัวปลา

อาหารพิเศษของสิงคโปร์จานนี้ขึ้นชื่อเรื่องแกงกะหรี่เนื้อเนียนละเอียด หอมกลิ่นขมิ้นและใบแกง หัวปลาตุ๋นในแกงกะหรี่เข้มข้น ผสมผสานกับมะเขือเทศ กระเจี๊ยบเขียว และสับปะรด ทำให้เกิดรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ มักรับประทานคู่กับขนมปังหรือข้าวสวยร้อนๆ

7.โจ๊กกบ

โจ๊กกบ (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

โจ๊กกบสิงคโปร์มีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อกบสดผัดกับขิงและหอมแดง แล้วนำไปใส่ในโจ๊กที่หุงกับข้าวหอม น้ำซุปใสรสหวานจากเนื้อกบ เสิร์ฟพร้อมขิงรสเผ็ดเล็กน้อยและหอมแดงทอดกรอบ สร้างสรรค์เป็นอาหารจานพิเศษในอาหารสิงคโปร์

8. หอยนางรมทอดไข่

ไข่เจียวหอยนางรมเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมของสิงคโปร์ หอยนางรมสดทอดกับไข่ที่ตีแล้วและแป้ง ทำให้เปลือกนอกกรอบ แต่ยังคงความหวานตามธรรมชาติของหอยนางรมไว้ อาหารจานนี้มักนำไปจิ้มกับซอสพริกสูตรพิเศษ

9. ขนมปังปิ้งคายากับไข่ลวก

ขนมปังปิ้งคายา (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

นี่คืออาหารเช้ายอดนิยมในอาหารสิงคโปร์ ขนมปังปิ้งกรอบทาเนยและคายา (ทำจากไข่ น้ำตาล และกะทิ) เสิร์ฟพร้อมไข่ลวกและกาแฟนมข้นหวาน การผสมผสานนี้ทำให้เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่

10. บักชอร์มี

บักฉ่อหมี่ คือบะหมี่แห้งที่ผสมเนื้อสับ ตับหมู ลูกชิ้น และเห็ดหอม ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษที่ทำจากซอสหอยนางรม น้ำส้มสายชู และซอสพริก เป็นอาหารพิเศษของสิงคโปร์ที่คนท้องถิ่นชื่นชอบและมักพบเห็นได้ตามศูนย์อาหาร

อาหารพิเศษของสิงคโปร์แต่ละจานล้วนมีเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของประเทศเกาะแห่งนี้ การเดินทางมาสิงคโปร์จะสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นเมื่อคุณได้ลิ้มลองอาหารอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านี้

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dac-san-o-singapore-v16000.aspx