1. หมี่โกเร็งมามัก
เมนูหมี่โกเรงมามัก (ที่มาภาพ: รวบรวม)
Mee goreng mamak เป็นอาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของมาเลเซีย โดยเป็นการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบเอเชียและยุโรปได้อย่างลงตัว เส้นหมี่เหลืองผัดในซอสมะเขือเทศเข้มข้น โรยด้วยหอมแดง ผัก ซีอิ๊ว ไก่หรืออาหารทะเล มักโรยด้วยพริกแดง หัวหอมทอด และมะนาว อาหารจานนี้มักพบได้ตามแผงขายอาหารริมทาง โดยเสิร์ฟเส้นหมี่บนใบตองแบบชนบท
2. อาปัม บาลิก
อาปัม บาลิก (ที่มาของภาพ: รวบรวม)
อะปัม บาลิก แพนเค้กชื่อดังเป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมาทาน อาหาร ข้างทางในมาเลเซีย อะปัม บาลิกมีเปลือกบางกรอบ มักใส่ถั่วลิสงคั่ว น้ำตาล และเมล็ดข้าวโพด นอกจากนี้ คุณยังสามารถลองเมนูอื่นๆ เช่น ไส้กรอก ช็อกโกแลต หรือกล้วย เพื่อให้เข้ากับรสนิยมที่หลากหลายของนักทานได้อีกด้วย
3. ข้าวผัดกะเพรา
Nasi kerabu (แหล่งรูปภาพ: รวบรวมแล้ว)
ข้าวผัดกะเพราเป็นเมนูที่ดึงดูดสายตาด้วยสีฟ้าธรรมชาติของข้าวที่ทำจากดอกอัญชัน ข้าวผัดกะเพราเสิร์ฟพร้อมถั่วงอก มะพร้าวทอด และน้ำปลาบูดูรสเผ็ดสูตรพิเศษ ท็อปปิ้งที่เข้มข้น เช่น ไข่เค็ม ไก่ทอด หรือปลาทอดกรอบยิ่งเพิ่มความน่ารับประทานให้กับเมนูนี้
4. ไก่ต่อ
หากคุณชอบไก่ย่าง Ayam percik คือตัวเลือกที่ดีที่สุด ไก่จะหมักในส่วนผสมของสะเต๊ะ กระเทียม และกะทิก่อนนำไปย่างบนเตาถ่าน ราดซอส Percik ที่ทำจากข่า ขมิ้น ตะไคร้ และมะขามลงบนไก่ขณะย่าง ทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและเข้มข้นจนยากจะต้านทาน
5. ข้าวหน้าเนื้อ
ข้าวผัด (ที่มาของภาพ: รวบรวม)
นาซิเลอมัก (Nasi lemak) ถือเป็น "อาหารประจำชาติของมาเลเซีย" และเป็นอาหารริมทางที่ไม่ควรพลาดของมาเลเซีย ข้าวจะหุงด้วยกะทิ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำพริกซัมบัลรสเผ็ด ไข่ต้ม ปลาแห้ง ถั่วลิสง และเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น ไก่ เนื้อแกะ หรืออาหารทะเล นี่เป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม แต่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวัน
6. โรตีจอห์น
โรตีจอห์นเป็นเมนูขนมปังปิ้งที่ไม่เหมือนใคร โรยด้วยไข่ เนื้อสับ และซอสต่างๆ เช่น มายองเนส มะเขือเทศ และซอสพริก ส่วนผสมที่เรียบง่ายนี้ทำให้เกิดรสชาติที่กรอบอร่อยที่นักท่องเที่ยวหลายคนชื่นชอบ
7.เรนดัง
เรนดัง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)
เรนดังเป็นสตูว์เนื้อแบบทั่วไป มักปรุงด้วยกะทิและเครื่องเทศท้องถิ่น วัตถุดิบหลักคือไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ อาหารจานนี้มักเสิร์ฟในเทศกาลสำคัญๆ แต่คุณสามารถหาซื้อได้ตามแผงขายริมถนนทั่วประเทศ
8. ข้าวหน้าแกง
นาสิแกงเป็นอาหารข้าวยอดนิยมของชาวมาเลเซีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชุมชนชาวอินเดีย ข้าวชนิดนี้มักเสิร์ฟพร้อมกับแกง ปลา ไข่ และกระเจี๊ยบเขียว ร้านขายนาสิแกงเปิดจนดึกและให้บริการแก่ลูกค้าตลอดเวลา
9. กุยห์
ขนมกุยห์เป็นขนมพื้นเมืองที่มีสีสันสวยงาม ทำด้วยมือจากส่วนผสมต่างๆ เช่น แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และกะทิ ขนมกุยห์มีหลากหลายชนิด รสชาติและวิธีการทำที่แตกต่างกัน รับรองว่าจะสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจ
10. ลาซา
ลักซา (ที่มาของภาพ: รวบรวม)
ลักซาเป็นอาหารมาเลเซียที่นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้จักดี อาหารจานนี้มีส่วนผสมของกุ้ง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ และกะทิ ทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้น ลักซาถือเป็นตัวแทนของอาหารมาเลเซียบนแผนที่โลก
ด้วยความหลากหลาย ความเข้มข้น และรสชาติที่เข้มข้น อาหารข้างทางของมาเลเซียไม่เพียงแต่จะตอบสนองความต้องการของผู้รับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เข้าใจวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศนี้ได้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น หากคุณกำลังวางแผนการเดินทาง อย่าลืมสละเวลาเพื่อลิ้มลองอาหารอันเลื่องชื่อเหล่านี้ เพราะอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ทางอารมณ์ที่จะทำให้การเดินทางของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ปล่อยให้รสชาติพิเศษของอาหารข้างทางของมาเลเซียพิชิตใจคุณตั้งแต่ครั้งแรก!
ที่มา : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)