10 อันดับอาหารริมทางมาเลเซียที่น่าดึงดูดใจที่ดึงดูดนักทานมากมาย

เมื่อพูดถึงมาเลเซีย นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ประทับใจกับความงามทางธรรมชาติอันงดงามหรือวัฒนธรรมที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังหลงใหลในอาหารริมทางอีกด้วย ที่นี่คือจุดที่แก่นแท้ของอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรมมาบรรจบกัน ก่อกำเนิดรสชาติที่ทั้งแปลกใหม่และคุ้นเคย ผสานกับเอกลักษณ์ท้องถิ่น ด้วยความเข้มข้นและเสน่ห์อันน่าหลงใหล อาหารริมทางที่นี่จึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่พลาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสำรวจอาหารระหว่างการเดินทาง ลองมาดู 10 อาหารริมทางมาเลเซียสุดน่าลิ้มลองที่คุณไม่ควรพลาด

1. Mee goreng mamak

หมี่โกเรง มามัก (แหล่งรูปภาพ: รวบรวม)

Mee goreng mamak เป็นหนึ่งในอาหารริมทางยอดนิยมของมาเลเซีย ผสมผสานวัตถุดิบเอเชียและยุโรปได้อย่างลงตัว เส้นหมี่เหลืองผัดในซอสมะเขือเทศเข้มข้น โรยหน้าด้วยหอมแดง ผัก ซีอิ๊ว และไก่หรืออาหารทะเล มักโรยหน้าด้วยพริกแดง หัวหอมทอดกรอบ และมะนาว มักพบเห็นได้ตามแผงลอยริมทาง โดยเสิร์ฟเส้นหมี่บนใบตองแบบดั้งเดิม

2. อาปัม บาลิก

อาปัม บาลิก (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

อะปัม บาลิก แพนเค้กชื่อดัง เป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมามาเลเซีย แป้ง บางกรอบ มักสอดไส้ด้วยถั่วลิสงคั่ว น้ำตาล และเมล็ดข้าวโพด คุณยังสามารถลองเปลี่ยนไส้เป็นไส้กรอก ช็อกโกแลต หรือกล้วย ได้ตามรสนิยมของนักทาน

3. Nasi kerabu

Nasi kerabu (แหล่งรูปภาพ: รวบรวมแล้ว)

นาซีเคอราบูโดดเด่นสะดุดตาด้วยสีฟ้าธรรมชาติของข้าว ทำจากดอกอัญชัน เสิร์ฟพร้อมถั่วงอก มะพร้าวทอด และน้ำปลาบูดูรสเผ็ดสูตรเฉพาะของทางร้าน ท็อปปิ้งรสชาติเข้มข้นอย่างไข่เค็ม ไก่ทอด หรือปลาทอดกรอบ ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูนี้มากขึ้นไปอีก

4. Ayam percik

หากคุณชอบไก่ย่าง Ayam percik คือคำตอบ ไก่หมักในส่วนผสมของสะเต๊ะ กระเทียม และกะทิ ก่อนนำไปย่างบนเตาถ่าน ราดซอส Percik ที่ทำจากข่า ขมิ้น ตะไคร้ และมะขามเปียก ลงบนไก่ขณะย่าง ทำให้เกิดรสชาติที่อร่อยเข้มข้นจนยากจะต้านทาน

5. ข้าวผัดนาซีเลอมัก

ข้าวหมก (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

นาซีเลอมัก (Nasi lemak) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ข้าวประจำชาติ” ของมาเลเซีย เป็นอาหารริมทางที่พลาดไม่ได้ ข้าวหุงในกะทิ เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกซัมบัลรสเผ็ด ไข่ต้ม ปลาแห้ง ถั่วลิสง และเนื้อสัตว์นานาชนิด เช่น ไก่ แกะ หรืออาหารทะเล นาซีเลอมักเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม แต่ปัจจุบันสามารถรับประทานได้ตลอดวัน

6. โรตีจอห์น

โรตีจอห์นเป็นขนมปังปิ้งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โรยหน้าด้วยไข่ เนื้อสับ และซอสต่างๆ เช่น มายองเนส มะเขือเทศ และซอสพริก ส่วนผสมที่เรียบง่ายนี้ทำให้เกิดรสชาติที่กรอบอร่อยที่ใครๆ ก็ติดใจ

7. เรนดัง

เรนดัง (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

เรนดังเป็นสตูว์เนื้อแบบฉบับดั้งเดิม มักปรุงด้วยกะทิและเครื่องเทศท้องถิ่น วัตถุดิบหลักคือไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ มักเสิร์ฟในช่วงเทศกาลสำคัญๆ แต่ก็สามารถหาซื้อได้ตามแผงลอยริมถนนทั่วประเทศ

8. ข้าวผัด

นาซิกันดาร์เป็นอาหารยอดนิยมของมาเลเซีย โดยเฉพาะในหมู่ชาวอินเดีย ข้าวมักจะเสิร์ฟพร้อมแกง ปลา ไข่ และกระเจี๊ยบเขียว ร้านนาซิกันดาร์เปิดจนถึงดึก คอยบริการลูกค้าตลอดวัน

9. กุยห์

ขนมกุยห์เป็นขนมอบแบบดั้งเดิมที่มีสีสันสวยงาม ทำด้วยมือจากส่วนผสมต่างๆ เช่น แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และกะทิ มีขนมกุยห์หลากหลายชนิด รสชาติและวิธีการปรุงที่แตกต่างกัน รับรองว่าจะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจ

10. ลักซา

ลักซา (ที่มาของภาพ: รวบรวม)

ลักซาเป็นอาหารมาเลเซียแบบดั้งเดิมที่นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้จัก แกงกะหรี่จานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมอย่างกุ้ง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ และกะทิ ทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนเข้มข้น ลักซาถือเป็นตัวแทนอาหารมาเลเซียบนแผนที่ โลก

ด้วยรสชาติอันเข้มข้น หลากหลาย และเข้มข้น อาหารริมทางมาเลเซียไม่เพียงแต่จะเติมเต็มรสชาติ แต่ยังให้ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศอีกด้วย หากคุณกำลังวางแผนการเดินทาง อย่าลืมหาเวลาลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อเหล่านี้ ไม่ใช่แค่อาหารธรรมดาๆ แต่ยังมอบประสบการณ์ทางอารมณ์ที่จะทำให้การเดินทางของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารริมทางมาเลเซียตั้งแต่ครั้งแรก!

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx