คิมบับมังสวิรัติ
คิมบับมังสวิรัติเป็นอาหารมังสวิรัติที่อร่อยและปราศจากน้ำมัน ซึ่งคุณควรลองทันทีเพื่อเปลี่ยนรสชาติ ส่วนผสมในการทำข้าวห่อสาหร่ายก็ง่ายมาก มีเพียงข้าวขาว หน่อไม้ฝรั่ง แครอท แตงกวา ข้าวโพดอ่อน และสาหร่ายทะเลเท่านั้น
ดังนั้นคุณต้มหน่อไม้ฝรั่งและข้าวโพดอ่อน ลวกแครอท แล้วจึงม้วนเป็นคิมบับได้
เมนูนี้ไม่ใช้น้ำมันแต่ก็อร่อยมาก คุณสามารถจิ้มคิมบับกับซอสพริกหรือมายองเนสมังสวิรัติเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานได้
ซุปผักรวม
เมื่อพูดถึงอาหารมังสวิรัติที่ไม่มัน ซุปถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ หากยังไม่รู้จะทำซุปอะไรให้ผสมผสานผักหลายชนิดเข้าด้วยกันเพื่อเสริมคุณค่าทางโภชนาการ ลองดูสูตรซุปผักรวมสูตรนี้สิ
ซุปมังสวิรัติที่ประกอบด้วยผักและผลไม้หลายชนิดยังมีคุณสมบัติในการดับความร้อนได้ดีอีกด้วย
สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมต่างๆ เช่น ข้าวโพด มันฝรั่ง แครอท ชะอม กะหล่ำปลีจีน และเห็ดนางรมหลวง จากนั้นนำหม้อน้ำไปต้มให้เดือด จากนั้นใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงและเกลือเล็กน้อย แล้วเสร็จเรียบร้อย
น้ำซุปของเมนูนี้จะมีรสหวานอ่อนๆ จากความหวานตามธรรมชาติของผัก และจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานกับข้าวร้อนๆ
เนื่องจากเป็นการผสมผสานผักและผลไม้หลายชนิด ซุปนี้จึงมีฤทธิ์เย็นได้ดี เหมาะกับคุณคลายความเบื่อหลังจากทานอาหารมังสวิรัติมันๆ หลายวัน
มีทโลฟนึ่งมังสวิรัติ
หากคุณกำลังมองหาเมนูมังสวิรัติแสนอร่อยที่จะกินคู่กับข้าวเพื่ออิ่มท้องแต่ใช้น้ำมันน้อยลง คุณควรลองทำมีทโลฟนึ่งมังสวิรัติสูตรนี้
วัตถุดิบส่วนใหญ่ของเมนูนี้ได้แก่ เต้าหู้ แครอท เห็ดหูหนู เส้นหมี่...
ส่วนผสมส่วนใหญ่ในเมนูนี้ ไม่ว่าจะเป็นเต้าหู้ แครอท เห็ด เส้นหมี่... จะถูกสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปนึ่ง เพียงแค่ใช้น้ำมันอานัตโตเพียงเล็กน้อยก็ช่วยแต่งสีอาหารได้
ถ้าไม่ชอบน้ำมันก็ข้ามขั้นตอนการแต่งสีได้เลย ถึงแม้จานจะดูไม่สวยเท่าไหร่ แต่รสชาติยังคงเดิม
ซุปกะหล่ำปลีม้วนมังสวิรัติ
ต่อกันด้วยเมนูมังสวิรัติเบาๆ อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร ซึ่งคุณควรลองดู นั่นก็คือ ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ
เพื่อให้เมนูนี้ออกมาสวยงาม คุณต้องใช้เวลาและทักษะเล็กน้อย รับรองว่าคุณจะได้ซุปชามสวย สีสันสวยงาม และอุดมไปด้วยสารอาหาร ซึ่งจะทำให้มื้ออาหารของครอบครัวน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ซุปมะละกอเจ
เต้าหู้ขาวปรุงด้วยมะละกอเป็นซุปมังสวิรัติไขมันต่ำที่คุณสามารถลองได้
ด้วยส่วนผสมจากมะละกอ คุณสามารถเปลี่ยนมันให้กลายเป็นเมนูมังสวิรัติที่น่ารับประทานได้
รสชาติหวานหอมของน้ำซุปมะละกอผสมกับเต้าหู้ขาวอวบอ้วนจะให้ความรู้สึกแปลกและน่ารับประทานมากเมื่อรับประทาน
หม้อไฟมะระมังสวิรัติ
หม้อไฟมะระมังสวิรัติก็เป็นเมนูแนะนำสำหรับวันที่ไม่อยากกินข้าวและเบื่ออาหารมันๆ
ในการทำหม้อไฟรสหวานตามธรรมชาติ คุณสามารถต้มผักต่างๆ เช่น หัวไชเท้าขาว แครอท และมันสำปะหลัง เพื่อให้ได้น้ำหวาน หากเติมน้ำตาลอ้อย ฟักทอง และเห็ดหอม น้ำซุปจะอร่อยยิ่งขึ้น
หม้อไฟมะระขี้นกมังสวิรัติ ขาดมะระขี้นกหั่นบางๆ ไม่ได้แน่นอน นอกจากมะระขี้นกแล้ว ควรเตรียมท็อปปิ้งอื่นๆ ไว้ทานคู่กับหม้อไฟด้วย เช่น เห็ด (เห็ดเข็มทอง เห็ดหอมซอย เห็ดนางรมหลวง เห็ดฟาง ฯลฯ) เต้าหู้อ่อน เต้าหู้แผ่น...
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chay-khong-dau-mo-cho-bua-com-chay-nhe-nhang-thanh-dam-172250616161034959.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)