เมนูมังสวิรัติที่ไม่มันเยิ้มสำหรับมื้อมังสวิรัติแบบเบาๆ ประหยัด

GĐXH - หากคุณเบื่ออาหารมังสวิรัติมันๆ และกำลังมองหาสูตรอาหารมังสวิรัติที่เบากว่านี้ อย่าพลาดสูตรอาหารมังสวิรัติแบบ 0 ไขมันในบทความต่อไปนี้

คิมบับมังสวิรัติ

คิมบับมังสวิรัติเป็นอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย ปราศจากน้ำมัน ที่คุณควรลองเปลี่ยนบรรยากาศ ส่วนผสมที่ใช้ในการห่อข้าวก็ง่ายมาก ประกอบด้วยข้าวสาร หน่อไม้ฝรั่ง แครอท แตงกวา ข้าวโพดอ่อน และสาหร่ายแผ่นเท่านั้น

ดังนั้น คุณควรต้มหน่อไม้ฝรั่งและข้าวโพดอ่อนจนสุก และลวกแครอทเพียงครู่เดียวก่อนนำไปห่อในคิมบับ

เมนูนี้อร่อยแม้ไม่ต้องใช้น้ำมัน คุณสามารถจิ้มคิมบับกับซอสพริกหรือมายองเนสวีแกนเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ซุปผักรวม

เมื่อพูดถึงอาหารมังสวิรัติที่ไม่ใช้น้ำมัน ซุปถือเป็นเมนูที่ต้องลอง หากคุณไม่แน่ใจว่าจะทำซุปแบบไหนดีเพื่อให้ได้ประโยชน์จากผักและสารอาหารหลากหลายชนิด ลองดูสูตรซุปผักรวมมังสวิรัตินี้ดูนะคะ

เนื่องจากทำจากผักหลากหลายชนิด ซุปมังสวิรัติจึงดีต่อร่างกายในการช่วยคลายความร้อนได้เช่นกัน

สิ่งที่คุณต้องทำก็คือเตรียมส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ ข้าวโพดหวาน มันฝรั่ง แครอท มะระ ผักกาดดอง เห็ดนางฟ้า จากนั้นต้มน้ำในหม้อให้เดือดแล้วใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงไปต้มจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงและเกลือเล็กน้อย เท่านี้ก็เสร็จแล้ว

น้ำซุปของอาหารจานนี้จะมีรสหวานอ่อนๆ จากความหวานตามธรรมชาติของผัก และจะยิ่งอร่อยเมื่อราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ

เนื่องจากทำจากผักหลากหลายชนิด ซุปนี้จึงช่วยคลายความร้อนในร่างกายได้ดี ทำให้เหมาะสำหรับบรรเทาความรู้สึกอิ่มแน่นหลังจากรับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีน้ำมันมากหลายวัน

แพตตี้มังสวิรัตินึ่ง

หากคุณกำลังมองหาเมนูมังสวิรัติแสนอร่อยที่ทานคู่กับข้าวได้ อิ่มท้อง และใช้น้ำมันน้อย ลองทำเมนูแพตตี้มังสวิรัตินึ่งสูตรนี้ดูสิคะ

ส่วนประกอบส่วนใหญ่ในอาหารจานนี้ได้แก่ เต้าหู้ แครอท เห็ดหูหนู เส้นหมี่ และอื่นๆ

ส่วนผสมส่วนใหญ่ในเมนูนี้ ตั้งแต่เต้าหู้ แครอท เห็ดหูหนู และเส้นหมี่ จะถูกสับละเอียด ผสมเข้าด้วยกัน แล้วนำไปนึ่ง คุณแค่ต้องใช้น้ำมันสีแอนนาโตเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันให้กับอาหารเท่านั้น

หากคุณไม่ชอบน้ำมันและไขมัน คุณสามารถข้ามขั้นตอนการใส่สีไปเลยก็ได้ อาหารอาจดูไม่น่ารับประทานเท่าเดิม แต่รสชาติจะยังคงเหมือนเดิม

กะหล่ำปลียัดไส้ลูกชิ้นมังสวิรัติ

นี่คืออีกหนึ่งเมนูมังสวิรัติที่เบาและดีต่อสุขภาพ ไม่ใช้น้ำมันหรือไขมัน ซึ่งคุณควรลอง – ซุปกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยแพตตี้มังสวิรัติ

เพื่อให้เมนูนี้ดูน่ารับประทาน คุณจะต้องใช้เวลาและความชำนาญเล็กน้อย แต่สิ่งที่คุณจะได้รับก็คือซุปที่สวยงาม สีสันกลมกล่อม และอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ทำให้มื้ออาหารของครอบครัวน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ซุปมะละกอมังสวิรัติ

เต้าหู้ขาวที่ปรุงกับมะละกอยังสามารถนำมาทำเป็นซุปมังสวิรัติไขมันต่ำได้อีกด้วย ซึ่งคุณสามารถลองทำดูได้

คุณสามารถใช้มะละกอเป็นส่วนประกอบในการสร้างสรรค์เมนูอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยได้มากมาย

รสชาติหวานหอมของซุปมะละกอที่ผสานกับเต้าหู้ขาวนุ่มละมุน จะมอบประสบการณ์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าประทับใจอย่างยิ่ง

หม้อไฟมะระมังสวิรัติ

หม้อไฟมะระมังสวิรัติก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีสำหรับวันที่คุณไม่อยากทานข้าวและเบื่ออาหารมันๆ

ในการทำน้ำซุปหม้อไฟที่หวานและอร่อยอย่างเป็นธรรมชาติ คุณสามารถเคี่ยวผักต่างๆ เช่น หัวไชเท้า แครอท และมันสำปะหลัง เพื่อสกัดความหวานออกมา การเพิ่มอ้อย บวบ และเห็ดหอม จะทำให้น้ำซุปของคุณอร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับหม้อไฟมะระมังสวิรัติ มะระหั่นบางๆ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ นอกจากมะระแล้ว คุณควรเตรียมเครื่องเคียงอื่นๆ ไว้ทานคู่กับหม้อไฟด้วย เช่น เห็ดชนิดต่างๆ (เห็ดเอโนกิ เห็ดนางฟ้า เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง...) เต้าหู้นิ่ม เต้าหู้แห้ง ฯลฯ

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chay-khong-dau-mo-cho-bua-com-chay-nhe-nhang-thanh-dam-172250616161034959.htm