การผัดมันฝรั่งหั่นแผ่นกับเนื้อสับแบบนี้จะได้มันฝรั่งที่นุ่มและอร่อย ที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่งยังคงรูปทรงไม่แตกเป็นชิ้นๆ

ครอบครัวและสังคม - มันฝรั่งหั่นแผ่นผัดกับเนื้อสับเป็นเมนูโปรดของทุกคน ตั้งแต่ผู้สูงอายุไปจนถึงเด็กเล็ก อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนพบว่าเมื่อผัดมันฝรั่งแบบนี้ มันฝรั่งมักจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือร่วน ซึ่งแม้จะอร่อย แต่ก็ดูไม่สวยงาม ไม่ต้องกังวลไป นี่คือวิธีการผัดมันฝรั่งหั่นแผ่นที่ทำให้มันฝรั่งยังคงนุ่มและอร่อยไปพร้อมๆ กัน โดยคุณฮง ถุย จากมินห์ไค ฮานอย ได้แบ่งปันวิธีการนี้กับคอลัมน์ครอบครัวและสังคม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมมันฝรั่งผัด

เนื้อบด: 100 กรัม

มันฝรั่ง: 2 หัวใหญ่ (หรือปรับปริมาณตามความชอบของครอบครัว)

หัวหอมแห้ง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง อย่างละเล็กน้อย

สามารถปรับปริมาณผงปรุงรส ผงชูรส พริกไทย และน้ำปลาได้ตามความชอบ

วิธีทำมันฝรั่งผัด

ขั้นแรก ซื้อเนื้อบดสำเร็จรูปจากตลาด (หรือซื้อเนื้อมาล้างและบดเองก็ได้) ปรุงรสเนื้อบดด้วยผงปรุงรส ผงชูรส และพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ

สับหอมแดงให้ละเอียด และสับสมุนไพรให้ละเอียดแล้วพักไว้

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ เท่าๆ กัน ตามที่แสดงในคำแนะนำ

เมื่อเตรียมการเบื้องต้นเสร็จเรียบร้อยแล้ว เรามาเริ่มผัดกันเลย

วางกระทะบนเตา ใส่น้ำมันหรือไขมันหมู รอจนน้ำมันร้อน แล้วใส่หัวหอมแห้งสับละเอียดลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดจนสุกทั่ว

จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นลงในกระทะ

ขั้นตอนต่อไป เทน้ำลงในกระทะให้พอท่วมก้นกระทะ ดังแสดงในคำแนะนำ นี่คือเคล็ดลับสำคัญที่จะทำให้มันฝรั่งหั่นของคุณนุ่มและอร่อยโดยไม่เละหรือแตกเป็นชิ้นๆ

เทน้ำลงในกระทะให้ท่วมมันฝรั่ง แล้วคนให้เข้ากัน

จากนั้นปิดฝาและปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาที หรือนานกว่านั้น ขึ้นอยู่กับปริมาณมันฝรั่ง

จากนั้นเปิดฝาหม้อ ใส่ต้นหอมและผักชีฝรั่งสับลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ

และนี่คืออาหารจานสุดท้าย: มันฝรั่งหั่นแผ่นผัดกับเนื้อสับ นุ่มและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังคงรูปทรงอยู่ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานอีกด้วย

แหล่งที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khoai-tay-thai-lat-xao-thit-bam-kieu-nay-mem-ngon-dac-biet-van-giu-nguyen-mieng-khong-bi-nat-172251217163024324.htm