นครโฮจิมินห์: ราคาผักพุ่งสูงขึ้นเนื่องจากพายุและการหยุดชะงักของอุปทานจากดาลัต

ฝนตกหนักเป็นเวลานานทำให้เกิดน้ำท่วมและการจราจรติดขัดเนื่องจากดินถล่มบนถนนที่เชื่อมระหว่างเมืองดาลัตกับนครโฮจิมินห์ ส่งผลให้ผักขาดแคลนและราคาพุ่งสูงขึ้น

ผักใบเขียวมีราคาสูงขึ้นในตลาดดั้งเดิมในนคร โฮจิมิน ห์

ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ทินตั๊กและแดนต๊อกประจำตลาดสดและตลาดขายส่งหลายแห่งในนครโฮจิมินห์ รายงานว่าราคาผักปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็วทุกวัน พ่อค้าแม่ค้าระบุว่าสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยทำให้เกษตรกรเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ยาก ผลผลิตลดลง และต้นทุนการขนส่งเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก เนื่องจากถนนหลายสายถูกน้ำท่วมขังอย่างหนักหรือถูกตัดขาดบางส่วน

ที่ตลาดบ๋าเจียว ตลาดถิเหงะ ตลาดเตินดิ่ง ตลาดเฟื้อกลองบี... ราคาผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักกวางตุ้ง กะหล่ำปลี และผักโขม เพิ่มขึ้นจาก 5,000 เป็น 15,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงต้นสัปดาห์ พ่อค้าแม่ค้าบางรายกล่าวว่าฝนตกหนักทำให้สินค้าขาดแคลน จึงต้องหาซื้อจากหลายแหล่ง รวมถึงต้องวางเงินมัดจำล่วงหน้าเพื่อให้มีสินค้าเพียงพอสำหรับจำหน่าย

“ราคากะหล่ำปลีจีนเมื่อวานนี้อยู่ที่ 28,000 ดอง/กก. แต่วันนี้ราคาพุ่งขึ้นเป็น 35,000 ดอง/กก. แต่ก็ยังมีผลผลิตไม่มากนัก หากฝนยังคงตกต่อเนื่อง ราคาก็น่าจะสูงขึ้น” คุณหง็อก ฮันห์ พ่อค้าแม่ค้าในตลาดบ๋าเจียวกล่าว

ขณะเดียวกัน ตลาดขายส่งในนครโฮจิมินห์ ปริมาณสินค้าที่เข้ามาลดลง 15-30% ขึ้นอยู่กับประเภทสินค้า ทำให้รถหลายคันต้องอ้อมหรือรอจนกว่าน้ำจะลด ทำให้ต้นทุนการขนส่งสูงขึ้น ปัจจุบันราคาผักกำลังเพิ่มขึ้น ไม่เพียงแต่ในกลุ่มผักสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักและผลไม้ที่เก็บไว้ เช่น มันฝรั่ง ฟักทอง และฟักทองด้วย ขณะเดียวกัน กำลังซื้อในนครโฮจิมินห์ยังคงทรงตัว แม้จะเพิ่มขึ้นในช่วงสุดสัปดาห์ ส่งผลให้ตลาดคึกคักยิ่งขึ้น

ตามรายงานความคืบหน้าจนถึงเช้าตรู่ของวันที่ 20 พฤศจิกายน เส้นทางมิโมซาพาส หนึ่งในสองเส้นทางหลักในการขนส่งผักจากดาลัดไปยังนครโฮจิมินห์ ได้รับความเสียหายอย่างหนักหลังจากเกิดดินถล่มครั้งใหญ่เมื่อเวลาเกือบเที่ยงคืนของวันที่ 19 พฤศจิกายน เหตุการณ์ดังกล่าวทำให้ยานพาหนะที่ขนส่งสินค้าเกษตรจาก เลิมด่ง ต้องเปลี่ยนเส้นทางหรือหยุดรอการเคลียร์ถนน ส่งผลให้ระยะเวลาการขนส่งยาวนานขึ้นและปริมาณสินค้าที่ขนส่งไปยังนครโฮจิมินห์ลดลงอย่างมาก นี่คือสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาผักใบเขียวยังคงพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ที่ตลาดเฟื้อกลองบี ราคาผลไม้ก็เพิ่มขึ้นทุกวันเช่นกัน เนื่องมาจากพายุที่เกิดขึ้นในต่างจังหวัด

รายงานจากตลาดขายส่งสินค้าเกษตร Thu Duc ระบุว่า เมื่อวันที่ 20 พฤศจิกายน สินค้าที่ขายเร็วหลายชนิดมีราคาเพิ่มขึ้นจาก 5,000 เป็น 10,000 ดอง/กก. หรือคิดเป็น 13-22% ภายในเวลาเพียงวันเดียว ยกตัวอย่างเช่น ผักโขมเพิ่มขึ้น 10,000 ดอง เป็น 55,000 ดอง/กก. มะเขือเทศดาลัดเพิ่มขึ้น 5,000 ดอง เป็น 35,000 ดอง/กก. ถั่วเขียวขาวเพิ่มขึ้น 45,000 ดอง/กก. และพริกแดงเพิ่มขึ้น 70,000 ดอง/กก....

ผักใบเขียวในระบบซุปเปอร์มาร์เก็ตมีการรักษาราคาให้คงที่เพื่อลูกค้า

นายเหงียน หง็อก ถัง รองผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท ไซ่ง่อน คูเปอร์ส เปิดเผยว่า ไซ่ง่อน คูเปอร์ส ได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาต่างๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีสินค้าเพียงพอต่อความต้องการในช่วงที่มิโมซา พาส ขาดตลาด นอกจากการเคลื่อนย้ายสินค้าเร่งด่วนจากจังหวัดด่ง นาย บิ่ญเซือง เตยนิญ และบางส่วนจากภาคตะวันตกแล้ว ระบบยังเพิ่มความถี่ในการสั่งผักใบเขียวประจำวันเพื่อชดเชยการบริโภคอย่างรวดเร็ว ซูเปอร์มาร์เก็ตจำเป็นต้องปรับปรุงความต้องการสินค้าในแต่ละช่วงเวลา เพื่อประสานงานระหว่างจุดขายต่างๆ อย่างยืดหยุ่น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสินค้าขาดแคลนในบางพื้นที่และสินค้าล้นตลาดในบางพื้นที่

ขณะเดียวกัน ไซ่ง่อน คูเปอร์ส ยังทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ท้องถิ่น ขยายช่องทางการจัดซื้อโดยตรงจากสหกรณ์ในเขตชานเมืองโฮจิมินห์ เพื่อให้มีแหล่งสินค้าทางเลือกชั่วคราวมากขึ้น สำหรับสินค้าที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น หน่วยงานจะเพิ่มปริมาณสำรองเพื่อรักษาเสถียรภาพของราคา เป้าหมายคือเพื่อให้แน่ใจว่าอุปทานจะราบรื่น ลดการขึ้นราคาที่ผิดปกติ และรักษาเสถียรภาพให้กับผู้บริโภค" นายเหงียน หง็อก ทัง กล่าวเน้นย้ำ

ผลไม้มีขายตามตลาดสดมากมายแต่ราคาก็สูงขึ้น

ในทำนองเดียวกัน เซ็นทรัล รีเทล กล่าวว่าได้เปลี่ยนมาใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและจากซัพพลายเออร์ในประเทศเพื่อนบ้านเพื่อลดการพึ่งพาสินค้าจากดาลัต สำหรับกลุ่มที่มีผลผลิตจำนวนมากจากภาคเหนือ เช่น มันฝรั่ง สควอช ฟักทอง และแครอท บริษัทได้เพิ่มการเคลื่อนย้ายจากภาคเหนือไปยังภาคใต้เพื่อชดเชยปัญหาการขาดแคลน สำหรับผักระยะสั้น ระบบได้เพิ่มแหล่งที่มาจากจังหวัดใกล้เคียงเพื่อรักษาเสถียรภาพของสินค้าบนชั้นวาง ตัวแทนของเซ็นทรัล รีเทล ยืนยันว่า "สิ่งที่เราให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกคือการหลีกเลี่ยงการหยุดชะงักของอุปทานและจำกัดการขึ้นราคาในระบบ"

นายเหงียนเหงียนฟอง รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กล่าวว่า สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในปัจจุบันทั่วทั้งพื้นที่ ส่งผลให้ปริมาณผลผลิตผักจากหลายพื้นที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ราคาผักใบเขียวในนครโฮจิมินห์พุ่งสูงขึ้นในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

ด้วยเหตุนี้ จังหวัดทางภาคตะวันตกจึงได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมอย่างต่อเนื่อง พื้นที่เพาะปลูกหลายแห่งจมอยู่ใต้น้ำลึก ผลผลิตลดลงอย่างมาก ขณะที่แหล่งปลูกผักในเขตอบอุ่นจากจังหวัดลัมดงก็ประสบกับดินถล่มอย่างรุนแรงบนช่องเขา โดยเฉพาะช่องเขามิโมซา ทำให้การขนส่งแทบจะหยุดชะงัก “เร็วๆ นี้ ทางภาคเหนือจะเริ่มมีอากาศเย็น และความเป็นไปได้ของผลผลิตผักของประเทศจะผันผวนในอนาคต” นายเฟืองคาดการณ์

สินค้าอาหารสดในซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ลดราคาเช่นกัน

นายเหงียนเหงียนเฟือง กล่าวว่า ในบริบทของผลผลิตที่ลดลงและราคาที่สูงขึ้น โครงการรักษาเสถียรภาพตลาดของนครโฮจิมินห์กำลังแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจน เนื่องจากข้อกำหนดที่ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการต้องรักษาระดับสินค้าสำรองในทุกสถานการณ์ และในขณะเดียวกันก็ต้องจัดทำแผนสำหรับการขนส่งสินค้าระหว่างภูมิภาค กลไกนี้ช่วยให้ราคาในระบบค้าปลีกสมัยใหม่ไม่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน แม้ว่าต้นทุนปัจจัยการผลิตจะสูงขึ้นก็ตาม

นายเหงียนเหงียนเฟือง ยังกล่าวอีกว่า ปัจจุบัน วิสาหกิจขนาดใหญ่ที่ได้ลงนามในสัญญาควบคุมราคาสินค้า (Price Stability Agreement) กำลังพยายามรักษาเสถียรภาพของผลผลิต โดยยอมรับอัตรากำไรที่ต่ำ เพื่อไม่ให้เกิดแรงกดดันต่อผู้บริโภคมากขึ้น นอกจากภารกิจทางธุรกิจแล้ว หน่วยงานต่างๆ ยังตระหนักถึงความรับผิดชอบต่อสังคม และพยายามไม่ปรับราคาสินค้าอย่างไม่สมเหตุสมผลในช่วงเวลาที่ยากลำบาก

ที่มา: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/tp-ho-chi-minh-gia-rau-cu-tang-chong-mat-boi-mua-bao-va-dut-gay-nguon-cung-tu-da-lat-20251120163315983.htm