นครโฮจิมินห์เป็นผู้นำด้านการควบคุมการฆ่าปศุสัตว์อย่างถูกวิธี

ส.ก.ป. 06/03/2023 15:32

นางสาวเหงียน ทู ทู รองอธิบดีกรมสุขภาพสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า ท้องถิ่นที่มีการจัดการกิจกรรมการฆ่าสัตว์ในระดับเข้มข้นและระดับอุตสาหกรรมได้ดี สามารถควบคุมความปลอดภัยของอาหารได้อย่างง่ายดาย และสามารถติดตามแหล่งที่มาได้เมื่อจำเป็น ได้แก่ นครโฮจิมินห์ ห่าติ๋ญ ดานัง ลองอัน เถื่อเทียนเว้ บาเรีย-หวุงเต่า...

เมื่อวันที่ 3 มิถุนายนที่ผ่านมา ณ กรุงฮานอย กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้จัดการประชุมเกี่ยวกับการควบคุมการฆ่าสัตว์ โดยปฏิบัติตามคำสั่งหมายเลข 02/CT-TTg ลงวันที่ 14 มกราคม พ.ศ. 2566 ของนายกรัฐมนตรี

ตามรายงานของกรมสุขภาพสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ระบุว่า ณ เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2566 ประเทศไทยมีโรงฆ่าสัตว์รวมทั้งสิ้น 463 แห่ง แต่ยังคงมีโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กอยู่ 24,654 แห่ง สถานที่ผลิตที่เข้มข้นทั้งหมดได้รับใบรับรองความเหมาะสมด้านสุขอนามัยสัตว์และความปลอดภัยของอาหาร และมีเจ้าหน้าที่สัตวแพทย์ที่จะควบคุมกิจกรรมการฆ่าให้เป็นไปตามกฎระเบียบ

รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน เสนอว่า เพื่อที่จะยุติการฆ่าสัตว์ด้วยมือขนาดเล็ก ท้องถิ่นต่างๆ จะต้องดำเนินการอย่างจริงจัง จัดการกับการละเมิดอย่างเคร่งครัด และสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนในสาขานี้

เพื่อดำเนินงานควบคุมการฆ่าอย่างมีประสิทธิภาพในโรงฆ่าสัตว์เข้มข้นที่มีห่วงโซ่อุตสาหกรรม โดยลดเวลาและบุคลากรในการควบคุมการฆ่า ผู้แทนกรมเกษตรและพัฒนาชนบทนครโฮจิมินห์เสนอให้กรมสุขภาพสัตว์ปรับกระบวนการตรวจสอบภายหลังการฆ่าสำหรับสุกรที่โรงฆ่าสัตว์เข้มข้นที่มีห่วงโซ่อุตสาหกรรม และมอบหมายให้หน่วยงานสัตวแพทย์ตรวจสอบแหล่งที่มาของสุกรที่นำเข้ามาในโรงฆ่าสัตว์อย่างจริงจัง ให้ความสำคัญกับการตรวจสอบซากสัตว์เป็นอันดับแรก และควรตรวจสอบหัวและอวัยวะภายในเฉพาะเมื่อมีสัญญาณของโรคที่ต้องสงสัยว่าเกี่ยวข้องเท่านั้น