Tra Son Kim Cuc เครื่องดื่มสไตล์ชนบทแต่มีระดับในดินแดนแห่งนกที่อร่อยที่ดึงดูดผู้มาเยือน

ทุ่งนาม ตั้งอยู่ในเส้นทางท่องเที่ยวของกลุ่มมรดกโลก จรังอัน (นิญบิ่ญ) มีพื้นที่ถึง 334.2 เฮกตาร์ เปรียบเสมือน “โอเอซิส” ขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยความแจ่มใสและความฝัน

เอ็กซ์

วิดีโอ : ชาดอกเก๊กฮวย – ผลิตภัณฑ์ OCOP 4* ของ Thung Nham

พื้นที่ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศทุ่งนามโดดเด่นด้วยอากาศบริสุทธิ์ของภูเขาและป่าไม้ ระบบนิเวศน์ที่อุดมสมบูรณ์และหายากของพืชพรรณและสัตว์ และระบบถ้ำธรรมชาติและถ้ำน้ำที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่ธรรมชาติโปรดปรานให้สร้างขึ้นที่นี่มานานหลายล้านปี เป็นการผสมผสานระหว่างความงามเชิงกวีแต่ก็ยังคงความอลังการและสง่างามไม่น้อยหน้ากัน

นอกจากนี้ทุ่งนามยังได้รับพรจากธรรมชาติด้วยดอกไม้อันล้ำค่าที่ชื่อว่า ซอนกิมกุก

ดอกไม้ล้ำค่า - ซอน กิม กุก ได้รับการปลูกและดูแลในเขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งนาม

Son Kim Cuc แปลว่า “ดอกเบญจมาศที่เติบโตบนภูเขาหินที่หายากราวกับทองคำ” ซึ่งเป็นดอกไม้ที่เติบโตบนภูเขาหินที่สูงชัน โดยสามารถดูดซับน้ำค้างและอากาศบนภูเขาได้ จึงมีความบริสุทธิ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก

ด้วยภูมิประเทศที่เป็นหินและภูมิอากาศที่สดชื่นตลอดทั้งปี ทุ่งนาม นิญบิ่ญ จึงเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ยังคงอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าของธรรมชาตินี้ไว้ ดังนั้นทุ่งนามจึงตระหนักในการอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าดอกไม้อันล้ำค่านี้อยู่เสมอ

ในทุ่งนาม มีการปลูกซอนกิมกุกในช่วงเดือนพฤษภาคม - กรกฎาคมของปฏิทินสุริยคติ ดอกไม้จะบานประมาณ 110 วัน และจะบานเต็มที่ประมาณ 130 วัน ภูเขา Kim Cuc ได้รับการปลูกและดูแลด้วยวิธีธรรมชาติล้วนๆ โดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงใดๆ ดอกไม้จะดูดซับสารอาหารจากภูเขาและป่าไม้ฮัวลู่จนบานและแตกหน่อ

ในทุ่งนาม มีการปลูกซอนกิมกุกในช่วงเดือนพฤษภาคม - กรกฎาคมของปฏิทินสุริยคติ ดอกไม้จะบานประมาณ 110 วัน และจะบานเต็มที่ประมาณ 130 วัน

เมื่อถึงฤดูหนาวก็ถึงเวลาเก็บดอกเบญจมาศและตากแห้งเพื่อชงชา ดอกเบญจมาศจะถูกเก็บเกี่ยวในขณะที่กำลังออกดอก โดยที่กลีบเลี้ยงจะเป็นสีเหลืองสด เต็มดอก และกลีบดอกยังคงมีน้ำค้างในตอนเช้าปกคลุมอยู่ หลังจากผ่านการทำให้แห้งด้วยวิธีการตากด้วยมือแบบดั้งเดิมถึง 2 ครั้งและตากแดดอีกครั้ง ดอกเบญจมาศก็จะเข้มข้นขึ้นและดูดซับกลิ่นหอมไว้ สามารถบรรจุขวดเพื่อการเก็บรักษาและใช้งานได้ยาวนาน

ชาดอกซอนคิมกุก มีรสชาติขมเล็กน้อย หวาน และมีกลิ่นหอมเย็น สามารถรับประทานได้เลยหรือจะผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น แอปเปิลแดง ลูกเกด ชะเอมเทศ น้ำผึ้ง... อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

หลังจากผ่านการทำให้แห้งด้วยวิธีการตากด้วยมือแบบดั้งเดิมถึง 2 ครั้งและตากแดดอีกครั้ง ดอกเบญจมาศก็จะเข้มข้นขึ้นและดูดซับกลิ่นหอมไว้

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของ Son Kim Cuc, Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac เขียนว่า “ตลอดสามฤดูกาล คือ ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง จะดูดซับกลิ่นหอมสดชื่นจากสวรรค์และโลก มีผลในการรักษาโรคได้หลายชนิด เรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอด”

มีทฤษฎีเก่าแก่ว่าชาชนิดนี้ถูกคิดค้นโดยทหารในราชวงศ์ดิญ (ค.ศ. 968-979) ที่ประจำการอยู่ที่ด่านหน้าบนภูเขาทุย และต่อมาก็แพร่หลายไปสู่ประชาชน ชาSon Kim Cuc ยังสามารถรักษาโรคตาของพระราชินี Tu Du พระราชมารดาของกษัตริย์ Tu Duc แห่งราชวงศ์เหงียนได้อีกด้วย ดังนั้นนับแต่นั้นเป็นต้นมาSon Kim Cuc จึงถูกเรียกว่า "Cuc Tien Vua" ซึ่งเป็นยาอันล้ำค่าที่มีชื่อว่า "Minh Muc" โดย "minh" แปลว่า สว่าง "muc" แปลว่า ดวงตา ยาบำรุงดวงตา

ชาดอกซอนคิมกุก เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณผู้หญิงในการช่วยรักษารูปร่าง ลดน้ำหนัก ผิวขาว ป้องกันวัยและลดเลือนริ้วรอย

ปัจจุบันชาซอนกิมกุกเป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์มากมาย เช่น ชำระล้าง ทำความเย็น ทำความเย็นตับ รักษาหวัด บรรเทาอาการไข้หวัดใหญ่ ลดอาการบวมและปวดศีรษะ นอกจากนี้ชาจะช่วยลดความเครียด ทำให้จิตใจสงบ ผ่อนคลาย และตื่นตัวมากขึ้น นอกจากนี้ชาดอกซอนคิมกุกยังเป็นทางเลือกที่เหมาะกับคุณผู้หญิงในการช่วยรักษารูปร่าง ลดน้ำหนัก ผิวขาว ป้องกันวัยและลดเลือนริ้วรอยอีกด้วย

ทุ่งนามเป็นหนึ่งในสถานที่ไม่กี่แห่งบนผืนแผ่นดินรูปตัว S ที่ตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวได้แทบทุกด้านโดยไม่ต้องรวมกับที่อื่น ไม่ว่าจะเป็นการพักผ่อน การเที่ยวชมสถานที่ การสำรวจสถานที่ และการลิ้มลองอาหารท้องถิ่น

นางสาว Cao Thi Hoa กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - Thung Nham Eco-tourism Area เปิดเผยว่า บริษัทฯ มีความมุ่งมั่นที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวที่สมบูรณ์แบบ ปิด ปลอดภัย และเป็นมิตร โดยส่งเสริมศักยภาพโดยธรรมชาติของหุบเขาเพื่อพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่ยั่งยืน

นางสาวกาว ทิ ฮัว กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท โดอันห์ ซินห์ เทรด แอนด์ ทราเวล เซอร์วิส จำกัด - พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งนาม

โดยอาศัยข้อได้เปรียบจากธรรมชาติ นอกจากพื้นที่ที่ต้องได้รับการอนุรักษ์อย่างเคร่งครัดแล้ว พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งนามยังมีการวางแผนพื้นที่เพื่อเพาะปลูกและเพาะพันธุ์พืชทางการเกษตร เช่น การปลูกป่า ปลูกต้นไม้ พืชไร่ หรือการเลี้ยงสัตว์ปีกและปศุสัตว์แบบการเลี้ยงสัตว์ควบคู่ไปกับธรรมชาติ ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์

ในปัจจุบัน บริษัท โดนห์ซินห์ จัดสรรที่ดินเพื่อการเพาะปลูกและการเลี้ยงสัตว์ เพื่อให้เป็นไปตามหลักการต่อไปนี้: มีขนาดใหญ่เพียงพอ มีพื้นที่วัตถุดิบที่อุดมไปด้วยสรรพคุณทางยา พื้นที่แยกจากกิจกรรมธุรกิจบริการ และใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารธรรมชาติอย่างเต็มที่

ที่ทุ่งนาม ซอนกิมกุกปลูกและดูแลแบบธรรมชาติบนพื้นที่กว่า 2 ไร่ กระบวนการดูแลไม่เกี่ยวข้องกับยาฆ่าแมลงใดๆ เพราะเบญจมาศเจริญเติบโตตามธรรมชาติ ดูดซับน้ำค้างจากท้องฟ้าและอากาศบนภูเขามาดำรงชีวิตและเบ่งบาน จึงทำให้เบ่งบานอย่างบริสุทธิ์มาก ปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวยังเป็นช่วงเวลาสำหรับการเก็บดอกเบญจมาศเพื่อชงชาอีกด้วย

นางสาวฮัว กล่าวว่า บริษัทได้ใช้ผลิตภัณฑ์ชา Son Kim Cuc เพื่อบริการนักท่องเที่ยวที่มาทุ่งนามมานานหลายทศวรรษ และได้รับผลตอบรับเชิงบวกจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์ชาซอนกิมกุกได้รับการใช้โดยเขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งนามเพื่อบริการแก่นักท่องเที่ยวที่มาทุ่งนามมานานหลายทศวรรษ โดยได้รับการตอบรับเชิงบวกจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก

เมื่อปลายเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2565 ชา Son Kim Cuc ได้รับการประเมินและจำแนกประเภทโดยสภาการประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับจังหวัดเพื่อให้ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ถือเป็นผลิตภัณฑ์แรกในชุดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งนามต้องการพัฒนา

ในทางกลับกัน ส่วนที่ “สำคัญ” ในการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชา OCOP ของ Son Kim Cuc ให้แข็งแกร่ง ก็คือ บริษัทฯ ต้องการตอกย้ำแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของแหล่งท่องเที่ยวทุ่งนาม ด้วยการส่งเสริมการค้า การหาผลผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์ การพัฒนาจุดขายและส่งเสริมการขาย เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP สร้างระบบการจัดจำหน่ายที่มีประสิทธิภาพ

พร้อมกันนี้ภาคธุรกิจจะมีกลยุทธ์ในการอนุรักษ์และผลิตซ้ำเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ยา อาหาร เครื่องสำอาง...ที่มีมูลค่าสูงไม่เพียงแต่ทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่รองรับการท่องเที่ยวอีกด้วย

แหล่งที่มา: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html