Tra Son Kim Cuc เครื่องดื่มสไตล์ชนบทแต่หรูหราในดินแดนแห่งนกชั้นดีที่ดึงดูดใจผู้มาเยือน

ทุ่งนาม ตั้งอยู่ในเส้นทางท่องเที่ยวของกลุ่มมรดก โลก Trang An (Ninh Binh) มีพื้นที่ถึง 334.2 เฮกตาร์ เปรียบเสมือน "โอเอซิส" ขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยความแจ่มใสและความฝัน

เอ็กซ์

วิดีโอ : ชาดอกเก๊กฮวย – ผลิตภัณฑ์ OCOP 4* ของ Thung Nham

พื้นที่ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศทุ่งนามโดดเด่นด้วยอากาศบริสุทธิ์ของภูเขาและป่าไม้ ระบบนิเวศน์ที่อุดมสมบูรณ์และหายากของพืชและสัตว์ และระบบถ้ำธรรมชาติและถ้ำน้ำที่เป็นเอกลักษณ์ที่ธรรมชาติโปรดปรานสร้างขึ้นที่นี่มานานนับล้านปี เป็นการผสมผสานระหว่างความงามอันน่าชื่นชมแต่ก็ยังคงความยิ่งใหญ่และสง่างามไม่แพ้กัน

นอกจากนี้ทุ่งน้ำยังได้รับพรจากธรรมชาติด้วยดอกไม้ล้ำค่าที่ชื่อว่า ซอนกิมกุก อีกด้วย

ดอกไม้ล้ำค่า-ซอนกิมกุก ปลูกและดูแลในเขตพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งนาม

ซอน คิม จุค แปลว่า "ดอกเบญจมาศที่เติบโตบนหินมีค่า หายากดุจทองคำ" เป็นดอกไม้ที่เติบโตบนภูเขาหินสูงชัน ดูดซับน้ำค้างและอากาศบนภูเขา ทำให้ดอกเบญจมาศบริสุทธิ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ด้วยภูมิประเทศที่เป็นหินและอากาศที่สดชื่นตลอดทั้งปี ทุ่งนาม นิญบิ่ญ จึงเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ยังคงอนุรักษ์ผลผลิตอันล้ำค่าจากธรรมชาตินี้ไว้ ดังนั้น ทุ่งนามจึงตระหนักถึงการอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าของดอกไม้อันล้ำค่านี้อยู่เสมอ

ที่ทุ่งนาม การปลูกต้นซอนกิมกุกจะอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมตามปฏิทินสุริยคติ หลังจาก 110 วัน ดอกจะบานสะพรั่ง และหลังจาก 130 วัน ดอกจะบานเต็มที่ การปลูกและดูแลต้นซอนกิมกุกเป็นไปอย่างเป็นธรรมชาติ ปราศจากการใช้ยาฆ่าแมลงใดๆ ดอกจะดูดซับสารอาหารจากภูเขาและป่าฮวาลือจนบานสะพรั่ง

ที่ทุ่งน้ำ ซอนกิมกุกปลูกประมาณเดือนพฤษภาคม - กรกฎาคม ตามปฏิทินสุริยคติ หลังจากออกดอก 110 วันก็จะบานเต็มที่ 130 วัน

เมื่อถึงฤดูหนาวก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยวดอกเบญจมาศและตากแห้งเพื่อชงชา ดอกเบญจมาศจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงที่ดอกกำลังบาน กลีบเลี้ยงเป็นสีเหลืองสดใส บานเต็มที่ และกลีบดอกยังคงมีน้ำค้างปกคลุม หลังจากผ่านกระบวนการอบแห้งด้วยมือแบบดั้งเดิมสองครั้ง และตากแดดอีกครั้ง ดอกเบญจมาศจะควบแน่นและดูดซับกลิ่นหอม สามารถบรรจุขวดเพื่อเก็บรักษาและนำไปใช้ได้ในระยะยาว

ชาดอกซอนกิมกุกมีรสขมอมหวานเล็กน้อย กลิ่นหอมเย็น สามารถดื่มได้ทันทีหรือผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น แอปเปิลแดง โกฐจุฬาลัมภา ชะเอมเทศ น้ำผึ้ง... รสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

หลังจากผ่านการตากแห้งด้วยมือแบบดั้งเดิมถึง 2 ครั้ง และตากแดดอีกครั้ง ดอกเบญจมาศก็จะควบแน่นสาระสำคัญและดูดซับกลิ่นหอมไว้

เมื่อพูดถึงการใช้ประโยชน์ของ Son Kim Cuc, Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac เขียนว่า: "ผ่านสามฤดูกาลของฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และฤดูใบไม้ร่วง ดูดซับกลิ่นหอมสดชื่นจากสวรรค์และโลก มีผลในการรักษาโรคได้หลายชนิด เรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอด"

มีทฤษฎีเก่าแก่ว่าชาชนิดนี้คิดค้นโดยทหารในสมัยราชวงศ์ดิงห์ (ค.ศ. 968-979) ที่ประจำการอยู่ที่ฐานทัพบนยอดเขาถวี และต่อมาได้เผยแพร่สู่ประชาชน ชาเซินกิมกุกยังรักษาโรคตาของพระนางตูดู่ พระมารดาของพระเจ้าตูดู่แห่งราชวงศ์เหงียนด้วย ดังนั้นนับแต่นั้นมา เซินกิมกุกจึงถูกเรียกว่า "กุ๊กเตียนหวู่" ซึ่งเป็นยาอันล้ำค่าที่มีชื่อว่า "หมินหมุค" โดยคำว่า "หมิน" หมายถึง สว่าง ส่วน "หมุค" หมายถึง ดวงตา เป็นยาบำรุงสายตาให้สว่าง

ชาดอกเก๊กฮวยเป็นทางเลือกที่เหมาะกับผู้หญิงในการช่วยรักษารูปร่าง ลดน้ำหนัก ผิวขาว ป้องกันริ้วรอย และลดเลือนริ้วรอย

ปัจจุบัน ชาซอนกิมกุกเป็นที่รู้จักในสรรพคุณมากมาย อาทิเช่น ชำระล้าง บำรุงตับ แก้หวัด บรรเทาไข้หวัดใหญ่ ลดอาการบวมและปวดศีรษะ ขณะเดียวกัน ชายังช่วยลดความเครียด สงบประสาท ผ่อนคลาย และตื่นตัวมากขึ้น... นอกจากนี้ ชาซอนกิมกุกยังเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้หญิงที่ต้องการดูแลรูปร่าง ลดน้ำหนัก บำรุงผิวขาว ลดเลือนริ้วรอย ชะลอวัย

ทุ่งน้ำถือเป็นสถานที่แห่งหนึ่งที่หาได้ยากบนผืนดินรูปตัว S ที่ตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวได้แทบทุกด้านโดยไม่ต้องรวมกับสถานที่อื่นใด ไม่ว่าจะเป็นการพักผ่อน เที่ยวชมสถานที่ สำรวจ หรือลิ้มลองอาหารท้องถิ่น

นางสาว Cao Thi Hoa กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company เขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศ Thung Nham เปิดเผยว่า ด้วยความปรารถนาที่จะสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่สมบูรณ์แบบ ปิด ปลอดภัย และเป็นมิตร บริษัทจึงได้ส่งเสริมศักยภาพโดยธรรมชาติของหุบเขาเพื่อพัฒนาการผลิตทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่ยั่งยืน

นางสาว Cao Thi Hoa - ผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - เขตท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งนาม

โดยอาศัยข้อได้เปรียบทางธรรมชาติ นอกจากพื้นที่ที่ต้องอนุรักษ์อย่างเคร่งครัดแล้ว พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งน้ำยังได้วางแผนพื้นที่เพาะปลูกและเพาะเลี้ยงผลผลิตทางการเกษตร เช่น ปลูกป่า ปลูกต้นไม้ พืชไร่ หรือเลี้ยงสัตว์ปีกและปศุสัตว์ในรูปแบบการเลี้ยงสัตว์ควบคู่ไปกับธรรมชาติ ทำให้เกิดผลผลิตทางการเกษตรที่สะอาด ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์

ปัจจุบัน บริษัท เดาห์ซินห์ จัดสรรที่ดินเพื่อการเพาะปลูกและการเลี้ยงสัตว์เพื่อให้เป็นไปตามหลักการดังต่อไปนี้: มีขนาดใหญ่เพียงพอ มีพื้นที่วัตถุดิบที่อุดมไปด้วยสรรพคุณทางยา พื้นที่แยกจากกิจกรรมธุรกิจบริการ และใช้แหล่งอาหารธรรมชาติอย่างเต็มที่

ที่ทุ่งน้ำ ซอนกิมกุกปลูกและดูแลอย่างเป็นธรรมชาติบนพื้นที่กว่า 2 เฮกตาร์ กระบวนการดูแลไม่เกี่ยวข้องกับยาฆ่าแมลงใดๆ ดอกเบญจมาศเติบโตตามธรรมชาติ ดูดซับน้ำค้างจากท้องฟ้าและอากาศบนภูเขาให้มีชีวิต เติบโตและเบ่งบาน จึงมีความบริสุทธิ์อย่างยิ่ง ปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวยังเป็นช่วงเวลาเก็บเกี่ยวดอกซอนกิมกุกเพื่อนำไปชงชาอีกด้วย

นางสาวฮัว กล่าวว่า บริษัทได้นำผลิตภัณฑ์ชา Son Kim Cuc มาใช้เพื่อบริการนักท่องเที่ยวที่มาทุ่งนามมาเป็นเวลาหลายทศวรรษ และได้รับผลตอบรับเชิงบวกจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์ชาซอนกิมกุกได้รับการใช้โดยเขตพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งนามเพื่อบริการนักท่องเที่ยวที่มาทุ่งนามมานานหลายทศวรรษ โดยได้รับการตอบรับที่ดีจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก

เมื่อปลายเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2565 ชาเซินกิมกุกได้รับการประเมินและจัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวจากสภาการประเมินและจำแนกผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับจังหวัด นับเป็นผลิตภัณฑ์แรกในห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งญัมต้องการพัฒนา

ในทางกลับกัน “หัวใจสำคัญ” ในการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชา OCOP ของบริษัท Son Kim Cuc ให้แข็งแกร่ง คือ บริษัทฯ ต้องการตอกย้ำแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของแหล่งท่องเที่ยวทุ่งนาม โดยส่งเสริมการค้า หาผลผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์ พัฒนาจุดขายและการส่งเสริมการขาย เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP สร้างระบบการจัดจำหน่ายที่มีประสิทธิภาพ

พร้อมกันนี้ภาคธุรกิจจะมีกลยุทธ์ในการอนุรักษ์ ขยายพันธุ์ พัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ยา อาหาร เครื่องสำอาง...ที่มีมูลค่าสูงไม่เพียงแต่ในเชิงเศรษฐกิจ แต่ยังเป็นสินค้าพื้นเมืองรองรับการท่องเที่ยวอีกด้วย

แหล่งที่มา: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html