ก้าวแรกสู่รายได้สูง
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่เกษตรกรรมหลายแห่งในจังหวัดถูกเกษตรกรปรับเปลี่ยนมาปลูกต้นไม้ผลไม้บางชนิดที่เหมาะกับดิน ส่งผลให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงขึ้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปแบบการปลูกขนุนเนื้อแดงใบเหลืองมีเส้นใยของนายโง วัน ดัวค ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร ฟู้ ติ๋ญ ตัน ตำบลเบ่านัง อำเภอเดือง มินห์ เชา นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่มั่นคงในระยะแรก
คุณดูคกล่าวว่า ในอดีตเขาเคยปลูกมะนาวไร้เมล็ด แต่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจยังไม่ดีนัก และประสบปัญหาต้นทุนแรงงานสูง จึงตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกขนุนพันธุ์เนื้อแดง-เหลือง ปัจจุบันพื้นที่ปลูกขนุนของเขาเกือบ 6 เฮกตาร์ แบ่งเป็น 2 เฮกตาร์ที่กำลังออกผล และอีก 4 เฮกตาร์ที่เพิ่งปลูกได้ประมาณ 18 เดือน ซึ่งพร้อมให้ผลผลิตครั้งแรก
คุณดูออคกล่าวว่าขนุนเป็นพืชที่ปลูกง่ายและดูแลรักษาง่าย ต้นขนุนต้องการน้ำมากแต่ไม่สามารถทนต่อน้ำขังได้ ดังนั้นเพื่อให้ขนุนเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ปลูกจำเป็นต้องสร้างเนินดินและขุดคูน้ำ ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 24 เดือน ซึ่งเร็วกว่าไม้ผลอื่นๆ โดยเฉพาะขนุนที่มีน้ำหนักมาก
ต้นขนุนจะออกดอกเมื่ออายุประมาณ 18 เดือน หลังจากนั้น ชาวสวนจำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันผึ้งต่อยซึ่งเป็นสาเหตุของโรคราดำ ในแต่ละช่วงออกดอก จำนวนผลจะมีมาก แต่ขึ้นอยู่กับสภาพของต้นขนุน ผู้ปลูกสามารถทิ้งผลไว้บนต้นขนุนได้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสุขภาพของต้นขนุน อย่างไรก็ตาม คุณดูอ็อค ระบุว่า สำหรับต้นขนุนที่เพิ่งออกผล ควรทิ้งผลไว้ประมาณ 2 ผลต่อต้น และเมื่อต้นขนุนมีอายุประมาณ 3 ปีขึ้นไป จำนวนผลอาจเหลืออยู่ได้ตั้งแต่ 4-5 ผล
โดยราคาขนุนในปัจจุบันอยู่ระหว่าง 45,000 ดอง ถึงมากกว่า 50,000 ดอง/กก. โดยต้นขนุนแต่ละต้นสามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้ประมาณ 3-5 ล้านดองต่อปี
รูปแบบการปลูกแบบรากคู่ที่เป็นเอกลักษณ์
ขณะที่เรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการปลูกขนุนเนื้อแดงใยเหลือง คุณโง วัน ด้วค รู้สึกประหลาดใจที่ได้เห็นเกษตรกรหลายรายในจังหวัดทางภาคตะวันตก เช่น ห่าวซาง และกานเทอ ปลูกต้นขนุนมากถึง 2 ต้นต่อกอง (ปลูกแบบรากคู่) โดยแต่ละเฮกตาร์สามารถปลูกต้นขนุนได้ 1,000 ต้น ซึ่งมากกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมถึงสองเท่า
เมื่อศึกษาแบบจำลองนี้ในเชิงลึกแล้ว คุณดูโอคก็พบว่า ต้นขนุนพันธุ์อื่นๆ เช่น ขนุนไทยพันธุ์ต้นอ่อน ขนุนอัลมอนด์อินเดีย... และไม้ผลอื่นๆ มีลักษณะที่เหมาะสมเป็นพิเศษสำหรับการปลูกแบบรากคู่ เนื่องจากต้นขนุนมีกิ่งก้านน้อย ไม่แย่งชิงสารอาหาร และไม่ได้รับผลกระทบเมื่อออกผล ผลยังคงมีขนาดใหญ่ โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 10-14 กก./ผล
หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการปลูกแบบรากคู่ คุณโง วัน ดึ๊ก ตัดสินใจนำรูปแบบนี้ไปประยุกต์ใช้ในพื้นที่ประมาณ 4 เฮกตาร์ ในหมู่บ้านจ่าซิม ตำบลนิญเดียน ปัจจุบันสวนขนุนแห่งนี้มีอายุ 18 เดือน และเริ่มให้ผลผลิตชุดแรกแล้ว
คุณดูอ๊กกล่าวว่า เมื่อเลือกปลูกตามแบบจำลองรากคู่ เขาได้ศึกษาสภาพความเป็นจริงในสวนขนุนหลายแห่งในจังหวัดทางตะวันตก การปลูกต้นขนุนสองต้นในแปลงเดียวกันต้องสอดคล้องกับระยะห่างที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของต้นขนุน เช่น ระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 1 เมตร และระยะห่างระหว่างแถว 5 เมตร เพื่อให้แน่ใจว่าต้นขนุนจะไม่แย่งสารอาหารกัน ทรงพุ่มกระจายตัวสม่ำเสมอ และไม่ซ้อนทับกันจนทำให้ลำต้นเอียงเป็นรูปตัววี นอกจากนี้ การปลูกต้นขนุนสองต้นชิดกันยังช่วยลดโอกาสการล้มเนื่องจากลมอีกด้วย
“แบบจำลองนี้กำหนดให้เราต้องลงทุนเพิ่มในการปลูกต้นกล้าและการดูแลเบื้องต้น แต่เมื่อผลผลิตออกสู่ตลาด ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับการปลูกเพียงต้นเดียวต่อแปลง หลักฐานก็คือสวนขนุนของผมยังคงเจริญเติบโตได้ดี ต้นไม้มีความสม่ำเสมอ ไม่มีปัญหาเรื่องต้นเล็กต้นใหญ่ในแปลงเดียวกันเหมือนพืชอื่นๆ” คุณดูออคกล่าวเสริม
การเชื่อมโยงเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่ทุเรียนเท่านั้นที่สร้างรายได้มหาศาลให้แก่เกษตรกร แต่ขนุนยังเป็นพืชผลที่เกษตรกรจำนวนมากในจังหวัดนี้หันมาปลูก และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจอย่างมหาศาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนุนเนื้อแดงและใยสีเหลือง เป็นหนึ่งในพืชผลที่กำลังได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในปัจจุบัน เนื่องจากมีราคาที่มั่นคง
ด้วยความเข้าใจในความต้องการของเกษตรกร ณ สิ้นปี พ.ศ. 2567 คุณโง วัน ดึ๊ก ได้ระดมกำลังสมาชิก 4 ราย จัดตั้งสหกรณ์การเกษตรฟู้ ถิญ เทนเนสซี ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการปลูกขนุนเนื้อแดงและขนุนใยเหลือง บนพื้นที่กว่า 60 เฮกตาร์ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังดำเนินการกระจายพันธุ์และเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจต่างๆ จัดหาปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และจัดซื้อ เพื่อผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าออกสู่ตลาดอย่างมีประสิทธิภาพ
คุณดูอ็อค กล่าวว่า เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ เกษตรกรจะได้รับคำแนะนำในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมแปลงก่อนปลูก ไปจนถึงการจัดหาต้นกล้าที่ได้รับการรับรอง “ต้นแม่” ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง ในราคาที่ต่ำกว่าราคาตลาด 15-20% ในกระบวนการดูแล สหกรณ์จะส่งเจ้าหน้าที่ไปให้คำแนะนำในแต่ละขั้นตอน เพื่อให้มั่นใจว่าต้นไม้จะเจริญเติบโตอย่างมั่นคงและสม่ำเสมอจนถึงฤดูเก็บเกี่ยว และจะรับซื้อขนุนในราคาตลาด
การจัดตั้งสหกรณ์โดยคุณโง วัน ดู๊ก และครัวเรือนที่เชี่ยวชาญการปลูกขนุนเนื้อแดงใยเหลือง ถือเป็นก้าวสำคัญประการหนึ่งในการเชื่อมโยงการผลิต ไม่เพียงแต่สร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์การผลิตและสร้างเสถียรภาพให้กับผลผลิตเท่านั้น แต่ยังมุ่งหวังที่จะออกรหัสพื้นที่ปลูกเพื่อรองรับเป้าหมายการส่งออกของสหกรณ์อีกด้วย
มินห์เดือง
ที่มา: https://baotayninh.vn/trien-vong-mo-hinh-trong-mit-ruot-do-xo-vang-a187944.html
การแสดงความคิดเห็น (0)