แนวโน้มการปลูกขนุนเนื้อแดงใยเหลือง

คุณโง วัน ดู๊ก ดูแลสวนขนุน

ก้าวแรกสู่รายได้สูง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่เกษตรกรรมหลายแห่งในจังหวัดถูกเกษตรกรปรับเปลี่ยนมาปลูกต้นไม้ผลไม้บางชนิดที่เหมาะกับดิน ส่งผลให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงขึ้น

โดยเฉพาะรูปแบบการปลูกขนุนเนื้อแดงใบเหลืองของนายโง วัน ดูอ็อก ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรฟู้ทิงห์ TN ตำบลเบ่านัง อำเภอเดืองมินห์จาว นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่มั่นคงในระยะเริ่มแรก

สวนขนุนเนื้อสีแดงเส้นใยสีเหลืองของนายดูออคกำลังเตรียมพร้อมสำหรับผลผลิตชุดแรก

คุณดูค กล่าวว่า ในอดีตเคยปลูกมะนาวไร้เมล็ด แต่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจไม่สูง และประสบปัญหาต้นทุนแรงงานสูง จึงตัดสินใจหันมาปลูกขนุนเนื้อสีแดงเส้นใยสีเหลืองแทน ปัจจุบันพื้นที่ปลูกขนุนทั้งหมดของเขามีจำนวนเกือบ 6 ไร่ โดยแบ่งเป็น 2 ไร่ที่กำลังออกผล และ 4 ไร่ที่ปลูกประมาณ 18 เดือน ก็พร้อมออกผลรุ่นแรกแล้ว

คุณดูออค กล่าวว่าขนุนเป็นพืชที่ปลูกง่ายและดูแลรักษาง่าย ต้นขนุนต้องการน้ำมากแต่ไม่สามารถทนต่อน้ำขังได้ ดังนั้นเพื่อปลูกขนุนให้ได้ผลดี ผู้ปลูกจำเป็นต้องสร้างเนินดินและขุดคูน้ำ ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวผลผลิตประมาณ 24 เดือน เร็วกว่าต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นๆ โดยเฉพาะขนุนที่น้ำหนักมาก

ขนุนออกผลในสวนของนายดู๊ค

ต้นขนุนจะออกดอกเมื่ออายุได้ประมาณ 18 เดือน ตั้งแต่นี้เป็นต้นไป ชาวสวนจะต้องพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันการถูกผึ้งต่อยซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเส้นใยดำ แต่ละช่วงการออกดอก จำนวนผลจะมีมากหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับสภาพสุขภาพของต้นไม้ ผู้ปลูกอาจทิ้งผลไว้บนต้นมากหรือน้อยก็ได้ อย่างไรก็ตาม ตามคำกล่าวของนายดูออค สำหรับต้นไม้ที่เพิ่งออกผล ควรเหลือผลไว้เพียงประมาณ 2 ผลต่อต้นเท่านั้น เมื่อต้นไม้มีอายุประมาณ 3 ปีขึ้นไป คุณสามารถทิ้งผลได้ 4-5 ผล

โดยราคาขนุนในปัจจุบันอยู่ระหว่าง 45,000 ถึง 50,000 กว่าดอง/กก. ต้นขนุนแต่ละต้นสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ปลูกได้ประมาณ 3-5 ล้านดอง/ปี

แบบจำลองการปลูกแบบรากคู่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ

ขณะที่เรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการปลูกขนุนเนื้อสีแดงและเส้นใยสีเหลือง คุณ Ngo Van Duoc รู้สึกประหลาดใจเมื่อเห็นเกษตรกรหลายรายในจังหวัดทางตะวันตก เช่น Hau Giang และ Can Tho ปลูกต้นขนุนมากถึง 2 ต้นต่อแปลง (ปลูกแบบรากคู่) โดยพื้นที่หนึ่งเฮกตาร์สามารถปลูกต้นไม้ได้ 1,000 ต้น ซึ่งมากกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมถึงสองเท่า

เมื่อศึกษาโมเดลนี้ในเชิงลึกแล้ว คุณดูโอคก็พบว่า ต้นขนุนพันธุ์อื่นๆ เช่น ขนุนไทยพันธุ์ต้นอ่อน ขนุนอัลมอนด์อินเดีย... และต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นๆ เหมาะเป็นพิเศษสำหรับการปลูกแบบรากคู่ เพราะต้นขนุนมีกิ่งก้านน้อย ไม่แย่งชิงสารอาหาร และไม่ได้รับผลกระทบเมื่อออกผล ผลยังคงมีขนาดใหญ่ โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 10-14 กก./ผล

หลังจากได้เรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการปลูกพืชรากคู่ คุณ Ngo Van Duoc จึงตัดสินใจนำมาประยุกต์ใช้ในพื้นที่ประมาณ 4 เฮกตาร์ในหมู่บ้าน Tra Sim ตำบล Ninh Dien ตอนนี้สวนขนุนแห่งนี้มีอายุ 18 เดือนแล้ว และเริ่มให้ผลครั้งแรกแล้ว

โดยคุณดู๊กได้เล่าว่า เมื่อเลือกปลูกแบบรากคู่ ก็ได้ศึกษาสภาพความเป็นจริงในสวนขนุนหลายๆ แห่งในจังหวัดทางภาคตะวันตก การปลูกต้นไม้ 2 ต้นในแปลงเดียวกันต้องเว้นระยะห่างให้ต้นไม้เจริญเติบโตอย่างเหมาะสม เช่น เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้อย่างน้อย 1 เมตร แถวต้องห่างกัน 5 เมตร เพื่อไม่ให้ต้นไม้แย่งสารอาหารกัน ทรงพุ่มกระจายสม่ำเสมอ ไม่แออัดจนเกินไป ทำให้ลำต้นเอียงเป็นรูปตัววี นอกจากนี้ การปลูกต้นไม้สองต้นใกล้กันยังช่วยลดความเสี่ยงจากการล้มเนื่องจากลมอีกด้วย

ขนุนออกผลในสวนของนายดู๊ค

“โมเดลนี้ต้องใช้เงินลงทุนในต้นกล้าและการดูแลเบื้องต้นมากขึ้น แต่เมื่อได้ผลผลิตแล้ว ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับการปลูกเพียงต้นเดียวต่อแปลง หลักฐานก็คือสวนขนุนของฉันยังคงเติบโตได้ดี ต้นไม้มีความสม่ำเสมอมาก ไม่มีปัญหาเรื่องต้นใหญ่และต้นเล็กในแปลงเดียวกันเหมือนพืชอื่นๆ” นายดูโอคกล่าวเสริม

การเชื่อมโยงเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทุเรียนไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรายได้ "มหาศาล" แก่เกษตรกรเท่านั้น แต่ขนุนยังเป็นพืชผลที่เกษตรกรหลายรายในจังหวัดนี้หันมาปลูกทดแทน ทำให้มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ในจำนวนนี้ขนุนเนื้อสีแดงใยเหลืองถือเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีอัตราการเจริญเติบโตสูงในปัจจุบันเนื่องจากราคาที่มั่นคง

เพื่อสนองความต้องการของเกษตรกร ในช่วงปลายปี 2567 คุณโง วัน ดูอ็อก จึงได้ระดมกำลังจัดตั้งสหกรณ์การเกษตรภูติงห์ TN ร่วมกับสมาชิก 4 ราย ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการปลูกขนุนเนื้อสีแดงและเส้นใยสีเหลือง มีพื้นที่รวมกว่า 60 เฮกตาร์ นอกจากนี้สหกรณ์ยังรับจัดจำหน่ายต้นกล้าและเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจ จัดหาปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และจัดซื้อเพื่อผลิตและจัดหาสู่ตลาดโดยตรงอีกด้วย

คุณ Ngo Van Duoc ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรคในต้นขนุน

นายดูออค กล่าวว่า เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ เกษตรกรจะได้รับคำแนะนำทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมตัวก่อนปลูก ไปจนถึงการจัดหาต้นกล้าที่มี “ต้นแม่พันธุ์” ที่ผ่านการรับรอง ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง ในราคาที่ถูกกว่าราคาตลาด 15-20% ในระหว่างกระบวนการดูแล สหกรณ์จะส่งเจ้าหน้าที่เข้าไปแนะนำในแต่ละขั้นตอน เพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตสม่ำเสมอและมั่นคงจนกว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิต จากนั้นจึงรับซื้อขนุนในราคาตลาด

การจัดตั้งสหกรณ์โดยนาย Ngo Van Duoc และครัวเรือนที่เชี่ยวชาญการปลูกขนุนเนื้อสีแดงและเส้นใยสีเหลือง ถือเป็นก้าวสำคัญประการหนึ่งในการเชื่อมโยงการผลิต ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์การผลิตและสร้างเสถียรภาพให้กับผลผลิตเท่านั้น แต่ยังมีเป้าหมายที่จะออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพื่อตอบสนองเป้าหมายการส่งออกของสหกรณ์อีกด้วย

มินห์ เซือง

ที่มา: https://baotayninh.vn/trien-vong-mo-hinh-trong-mit-ruot-do-xo-vang-a187944.html