พูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนเก้ามังกร

การประชุมแลกเปลี่ยนและหารือเกี่ยวกับวัฒนธรรมพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนเก้ามังกร ซึ่งจัดโดยสำนักพิมพ์ทั่วไปนครโฮจิมินห์ คณะกรรมการประชาชนนครเกาหลาน บริษัท Saigon Central Sea Star Joint Stock Company และคณะกรรมการบริหารถนนหนังสือนครเกาหลาน ร่วมกันดึงดูดผู้เข้าร่วมเกือบ 300 คน

Trò chuyện về những nét văn hoá dân gian đặc sắc của vùng đất Chín Rồng - Ảnh 1. — ประชาชนและนักศึกษาจำนวนมากมาแลกเปลี่ยนพูดคุยกันในหัวข้อ "คิดถึงรสชาติเค้ก อิ่มรักบ้านเกิด"

ในฐานะผู้เขียนงานวิจัยเกี่ยวกับวัฒนธรรมพื้นบ้านมากมาย ซึ่งถ่ายทอดความประทับใจอันลึกซึ้งถึงความรักที่มีต่อบ้านเกิดเมืองนอนและปฏิสัมพันธ์อันเป็นมิตรของผู้คนที่จริงใจและกระตือรือร้นของชาวตะวันตก ผู้เขียน Tran Minh Thuong ให้ความเห็นที่ค่อนข้างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับเรื่อง "รสชาติของอดีต" ในชีวิตปัจจุบัน

เรื่องราวเก่าๆ ยังคงอยู่ แต่เปลี่ยนไปแล้ว ในอดีตผู้คนไปตลาดด้วยการพายเรือ แต่ปัจจุบันพวกเขาไปมอเตอร์ไซค์ ในอดีตผู้คนไปโรงเรียนโดยการเดินเท้าหรือพายเรือ แต่ปัจจุบันพวกเขาไปรถยนต์ด้วย ในอดีตผู้คนชงกาแฟด้วยตะแกรง แต่ปัจจุบันพวกเขาดื่มกาแฟที่ชงด้วยเครื่อง! ในอดีตมีคนห้าเจ็ดคนมารวมตัวกันที่มุมบ้านพร้อมเหล้าสาเกและแก้ว แต่ปัจจุบันพวกเขาดื่มเบียร์กระป๋อง... รสชาติที่ค้างอยู่ในคอยังคงอยู่ แต่บางทีอาจจะจางไปบ้างแล้ว! ผู้เขียน Tran Minh Thuong ให้ความเห็น

นักเขียน เจิ่น มินห์ ถวง เกิดและเติบโตที่ เมืองห่าวซาง มีประสบการณ์การทัศนศึกษาและบันทึกเรื่องราววิถีชีวิตชาวบ้านมากมาย เขาได้นำประสบการณ์มากมายที่ซึมซับวัฒนธรรมของดินแดนแห่งนี้มาถ่ายทอดให้ผู้ชมและผู้อ่านได้รับทราบ นวนิยายเรื่อง " รสชาติแห่งอดีต" ชวนให้ทุกคนหวนรำลึกถึงอดีตที่ยังคงรสชาติอันหอมหวานและเย็นชื่นของความรักที่มีต่อผืนแผ่นดินและผู้คน

พื้นที่ทางวัฒนธรรมโบราณในภาคใต้โดยทั่วไป โดยเฉพาะทางตอนใต้ของแม่น้ำเฮา (Hau Giang) ค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไปตามพัฒนาการของความทันสมัย วิถีชีวิตของชาวบ้านทั่วไปในชนบทก็เปลี่ยนแปลงตามไปด้วย เจิ่น มินห์ ถวง ได้บันทึกความทรงจำเกี่ยวกับช่วงเวลาหนึ่งที่เคยเกิดขึ้นในชีวิตของผู้คนในชนบทที่มือและเท้าเปื้อนโคลน แต่เปี่ยมไปด้วยความรักในวัฒนธรรมพฤติกรรมไว้ในหนังสือเล่มนี้ นั่นคือเหตุผลที่ "รสชาติแห่งแผ่นดินเก่า" จึงเป็นแกนหลักของบทความและงานวิจัยของผู้เขียน

"รสชาติแห่งอดีต" ชวนผู้อ่านจดจำความทรงจำในวัยเด็ก เรื่องราวที่ปู่ย่าตายายและพ่อแม่เล่าขาน ไปจนถึงความคิดถึงบ้านเกิดเมืองนอนที่ฝังแน่นอยู่ในใจของทุกคน ให้เราหวนรำลึกและหวนคืน สารที่ผู้เขียนถ่ายทอดผ่าน "รสชาติแห่งอดีต" คือกิจกรรมทางวัฒนธรรมพื้นบ้านในชีวิตของคนธรรมดาในบ้านเกิดของเรา

ใครก็ตามที่เคยมีประสบการณ์การเล่นในวัยเด็ก เช่น การเล่นน้ำ การตกกุ้ง การตกปลา การขุดหาหนู การวางกับดัก การดักกบ การจับไข่มดเพื่อจับปลานิล... ก็จะเห็นภาพของตนเอง ความทรงจำของตนเองผ่านเรื่องราวและร้อยแก้วอันแสนเศร้า

จากนั้นก็เป็นเรื่องราวการเดินตามแม่ยายไปตักบาตรข้าว ไปจนถึงเรื่องราวที่ได้ยินจากผู้เฒ่าถึงพฤติกรรมของญาติฝ่ายสามี เรื่องราวการลักทรัพย์ เรื่องราวการไปดื่มกาแฟตอนเช้า เรื่องราวการพายเรือไปตลาด เรื่องราวเกี่ยวกับฤดูฝน ฤดูน้ำท่วมนา ฤดูมรสุม ฤดูตรุษญวน...

ชาวนารอฝนมาไถนาและปลูกข้าว ในเวลาว่าง พวกเขามักจะว่ายน้ำในแม่น้ำเพื่อจับกุ้ง หรือเก็บไผ่เพื่อปรุงอาหาร... กิจกรรมทางธรรมชาติเหล่านี้ปรากฏให้เห็นผ่านหน้ากระดาษที่บรรยายเรื่องราวต่างๆ ซึ่งก็ชัดเจนไม่แพ้กันในหนังสือ

ผู้ชมโต้ตอบและสนทนากับผู้เขียน Tran Minh Thuong

ผู้เขียน Tran Minh Thuong ยังไม่ลืมที่จะบอกเล่าเรื่องราวอันเลวร้ายในชีวิต เช่น คนที่ถูกปล้น คนจนที่ต้องขอทาน หรือเรื่องราวของคนป่วยที่ดื่มเพียงปลายใบหญ้า... หากโชคดีก็ถือว่าเป็นพรอันประเสริฐ หากไม่รอดก็ถือว่าเป็นชะตากรรมอันเลวร้ายเพียงชั่วระยะเวลาสั้นๆ

วัฒนธรรมพื้นบ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนเก้ามังกรอันอุดมสมบูรณ์ปรากฏชัดเจนยิ่งขึ้นในหนังสือ “เคารพรสชาติเค้กชนบท” ผู้ที่ได้อ่านหนังสือเล่มนี้จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของ “เค้กชนบท” รู้สึกใกล้ชิดและเข้าถึงได้ง่ายขึ้นผ่านเรื่องราวและคำบรรยายของผู้คนในชนบท ผสานกับความรู้ด้านวัฒนธรรมพื้นบ้านของผู้เขียนหลังจากการค้นคว้าค้นคว้ามาอย่างยาวนาน

ผลงานของ Tran Minh Thuong เน้นไปที่วัฒนธรรมชนบท วิถีชีวิต และแก่นแท้ ทางอาหาร ของชาวเวียดนาม โดยเฉพาะวิถีชีวิตของผู้คนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

ผู้เขียนเล่าถึงเรื่องราวต่างๆ ในผลงานว่า “เมื่อเขียนบทกวีเหล่านี้ขึ้นมา ผมต้องการสร้างสรรค์พื้นที่ที่ยังคงรักษาวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ ความเป็นชนบท และเปี่ยมไปด้วยความรักที่มีต่อหมู่บ้านและเพื่อนบ้านในชนบท ยิ่งไปกว่านั้น นั่นคือลมหายใจและชีวิตในวัยเยาว์ที่ผมได้สัมผัส”

ในการแลกเปลี่ยนและสนทนากับนักเขียน Tran Minh Thuong ผู้ฟังได้กลับไปยังพื้นที่วัฒนธรรมโบราณของดินแดน Hau Giang อีกครั้ง โดยเข้าใจวัฒนธรรมพื้นบ้านมากขึ้นผ่านเรื่องราวและงานเขียน

ด้วยความปรารถนาที่จะนำเสนอเรื่องราวทางวัฒนธรรมสู่โรงเรียน โชคดีที่ในฐานะครูที่โรงเรียนมัธยมปลายงานาม ( ซ็อกจาง ) ผู้เขียน Tran Minh Thuong ได้แบ่งปันอย่างมีความสุขว่า "ในหลักสูตรการศึกษาทั่วไปใหม่ปี 2018 มีเนื้อหาเกี่ยวกับวัฒนธรรมท้องถิ่น ดังนั้นการบูรณาการเนื้อหาเกี่ยวกับขนมพื้นเมืองหรือกิจกรรมทางวัฒนธรรมโบราณจึงสะดวกมาก นักเรียนมีความกระตือรือร้นอย่างมากและตั้งตารอที่จะได้ฟังเนื้อหาเหล่านั้น"

ผู้อ่านยังสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมได้ในหนังสือ “The Taste of the Past” ที่จะ “พาผู้อ่านย้อนกลับไปสู่เหตุการณ์ที่เคยเกิดขึ้นในบางส่วนหรือภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งของสามัญชนในอดีต...”

แหล่งที่มา