ปลูกไม้ผลให้ได้มาตรฐาน : ทางออกเพื่อผลผลิตที่มั่นคงสำหรับเกษตรกร

(GLO)- ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในจังหวัดจำนวนมากได้นำกระบวนการดูแลต้นไม้ผลไม้ตามมาตรฐานมาใช้เพื่อปรับปรุงผลผลิตและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างผลผลิตที่มั่นคง

ครอบครัวของคุณ Phan Thi Thu (บ้านเทาโก ตำบลเอียรอง อำเภอจูปู) กำลังปลูกแตงโม 7 ต้น ก่อนหน้านี้เธอใช้วิธีการปลูกแบบดั้งเดิม ทำให้แตงโมได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคพืชบ่อยครั้ง ทำให้ผลผลิตลดลง ในปี พ.ศ. 2563 เธอตัดสินใจลงทุนสร้างเรือนกระจกและใช้วิธีการควบคุมศัตรูพืชตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

ดังนั้นเธอจึงใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในสวนของเธอและไม่ใช้ยาฆ่าแมลง ในกรณีฝนตก เธอใช้ผงปูนขาวเพื่อดูดซับความชื้นและป้องกันแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค

“ด้วยเรือนกระจกที่ช่วยรักษาอุณหภูมิในสวนให้คงที่ พืชเจริญเติบโตได้ดี และให้ผลผลิต 4 ตันต่อไร่ ในปี 2567 จะมีการปลูกแตงโมทั้ง 7 ไร่พร้อมกัน โดยปลูกปีละ 3 ครั้ง ให้ผลผลิตมากกว่า 84 ตัน ด้วยราคาขาย 30,000-65,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ดิฉันจะมีกำไรมากกว่า 2,000 ล้านดอง” คุณธูกล่าว

คุณพันถิทู (บ้านเตาโก ตำบลเอียร้อง อำเภอชูพุ) ติดกับสวนเมล่อนออร์แกนิกของครอบครัวเธอ ภาพถ่าย: “HT

ครอบครัวของนายตรัน เกียน จุง (หมู่บ้านบี ตำบลเอียดอม อำเภอดึ๊กโก) ปลูกทุเรียนแบบเกษตรอินทรีย์บนพื้นที่ 10 เฮกตาร์ ดังนั้น นายจุงจึงใช้เพียงปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพเท่านั้น นอกจากนี้ เขายังไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช ในปี พ.ศ. 2566 ครอบครัวของเขาเก็บเกี่ยวทุเรียนได้ 60 ตัน และภายในปี พ.ศ. 2567 สวนทุเรียนแห่งนี้จะให้ผลผลิตมากกว่า 100 ตัน ในราคา 70,000 ดองต่อกิโลกรัม และสร้างกำไรเกือบ 5 พันล้านดอง

“ด้วยการทำเกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ “ทุเรียนจุ้งเถา” ของครอบครัวผมจึงได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2565 นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกทุเรียนทั้งหมดยังมีตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับอีกด้วย ในอนาคตผมจะจัดทำรหัสพื้นที่ที่ขยายเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพื่ออำนวยความสะดวกในการส่งออกผลิตภัณฑ์” ตรังกล่าว

คุณฮ่อง ข้างสวนส้มของครอบครัว ภาพ: NH

ในหมู่บ้าน Thong Nhat (ตำบล Son Lang อำเภอ Kbang) คุณ Bui Thi Cam Hong ยังปลูกส้ม Vinh จำนวน 8 ส้ม และส้มสีชมพูอีก 2 ส้มแบบเกษตรอินทรีย์อีกด้วย

คุณหงเล่าว่า แทนที่จะซื้อปุ๋ยจากตลาด เธอใช้แกลบกาแฟและแกลบข้าวทำปุ๋ยหมักร่วมกับมูลวัว มูลไก่ และโปรไบโอติกส์ ขณะเดียวกัน เธอไม่ใช้ยาฆ่าแมลง แต่ผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพใช้เองจากผงปูนขาว น้ำยาล้างจาน น้ำมันปรุงอาหาร และน้ำกรอง เพื่อป้องกันศัตรูพืชในสวนของเธอ

“ด้วยปุ๋ยอินทรีย์ สวนจึงเจริญเติบโตได้ดีและแทบจะไม่มีผลไม้ร่วงเลย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนลูกค้าได้ขยายเพิ่มขึ้นในบางพื้นที่ เช่น บิ่ญดิ่ญ, บาเรีย-หวุงเต่า, โฮจิมินห์, ดั๊กลัก, กวางนาม , ดานัง ในแต่ละปี ครอบครัวของเธอเก็บเกี่ยวส้มหวิงห์ได้มากกว่า 15 ตัน และส้มเขียวหวานสีชมพู 2-4 ตัน เมื่อหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรจะสูงถึง 200-300 ล้านดอง” คุณฮ่องกล่าว

ข้อมูลจากกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชจังหวัด ระบุว่า ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้นานาชนิดมากกว่า 33,000 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่เป็นพื้นที่ปลูกทุเรียน แก้วมังกร กล้วย อะโวคาโด ขนุน ฯลฯ ซึ่งมีพื้นที่ปลูกที่ได้รับการรับรองมาตรฐานกว่า 21,470 เฮกตาร์ นอกจากนี้ จังหวัดยังได้รับรหัสพื้นที่ปลูกเพื่อการส่งออก 166 รหัส และรหัสพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ 4 รหัส

ในปี 2567 ผลผลิตผลไม้ของจังหวัดจะสูงถึง 522,300 ตัน โดยมีการส่งออกผลิตภัณฑ์จำนวนมากไปยังประเทศต่างๆ เช่น จีน ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น เกาหลี นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา เป็นต้น

นายฮวง ถิ โท รองหัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชประจำจังหวัด กล่าวว่า ตามแผนดังกล่าว ภายในปี พ.ศ. 2573 ญาลาย จะมีพื้นที่ปลูกต้นผลไม้ประมาณ 90,000 เฮกตาร์ และภายในปี พ.ศ. 2568 พื้นที่ปลูกต้นผลไม้ทั้งหมดจะสูงถึงประมาณ 55,000 เฮกตาร์ หรือคิดเป็น 61.11%

เพื่อให้บรรลุแผนที่กำหนดไว้ จังหวัดได้พัฒนาแนวทางแก้ไขต่างๆ มากมาย เช่น การปรับโครงสร้างรูปแบบการผลิตอย่างต่อเนื่อง การจัดตั้งพื้นที่ปลูกผลไม้เข้มข้นร่วมกับการพัฒนาโรงงานแปรรูปและตลาดบริโภค

นอกจากนี้ ยังนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อย่างสอดประสานกัน ปรับปรุงกระบวนการแปรรูป เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะกระบวนการแปรรูปเชิงลึก เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างความแตกต่างให้กับผลไม้ที่มีประโยชน์บางชนิดของจังหวัดที่เกี่ยวข้องกับการสร้างและพัฒนาแบรนด์ผลไม้เจียลาย

ภายในปี 2573 จังหวัดมุ่งมั่นที่จะสร้างรูปแบบการผลิตไม้ผลเข้มข้นมากกว่า 25 รูปแบบ โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปเบื้องต้นและการแปรรูปในรูปแบบการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน เพื่อตอบสนองมาตรฐานการส่งออก

ที่มา: https://baogialai.com.vn/trong-cay-an-qua-theo-tieu-chuan-giai-phap-on-dinh-dau-ra-cho-nong-dan-post322011.html