การปลูกหม่อนใน Hau Giang นั้นง่ายพอๆ กับการกินขนม ต้นหม่อนเตี้ยๆ เหล่านี้ให้ผลมากมาย แค่ดูก็อร่อยแล้ว

จากกระบวนการสำรวจสภาพการผลิตในโรงงาน การเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบแหล่งดินและแหล่งน้ำที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์หม่อนที่โรงงานหงโม (ที่อยู่ หมู่ 3 ตำบลแทงห์ฮัว อำเภอฟุงเฮียป จังหวัด เหาซาง ) พบว่าโรงงานมีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะให้การรับรองผลิตภัณฑ์ในห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัย...

การระบุการก่อสร้างและการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยเป็นงานที่จำเป็นเพื่อช่วยเสริมสร้างการเชื่อมโยงระหว่างการผลิต การแปรรูปเบื้องต้นและสิ่งอำนวยความสะดวกในการแปรรูป และระบบการจัดจำหน่าย โดยช่วยให้โรงงานผลิตสามารถควบคุมผลผลิตและแหล่งสินค้าได้เชิงรุก ก่อให้เกิดห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนและมั่นคง

ทุกปี กรมคุณภาพ การแปรรูป การตลาด และการพัฒนาชนบทของจังหวัดห่าวซางพัฒนาแผนเพื่อเสริมสร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยต่อไป

ในปี 2567 กรมฯ มีแผนพัฒนาห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำเพิ่มอีก 4 ห่วงโซ่ในจังหวัด

จากกระบวนการสำรวจสภาพการผลิตภายในโรงงาน โดยการเก็บตัวอย่างเพื่อทดสอบแหล่งดินและแหล่งน้ำที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์หม่อนที่โรงงาน Hong Mo (ที่อยู่ หมู่ 3 ตำบล Thanh Hoa อำเภอ Phung Hiep จังหวัด Hau Giang) พบว่าโรงงานแห่งนี้ตรงตามเงื่อนไขในการให้การรับรองผลิตภัณฑ์ในห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยตามข้อกำหนดของมติที่ 3075/2016/QD-BNN-QLCL ลงวันที่ 20 กรกฎาคม 2016 ของ กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบท

กรมฯ ได้ออกใบรับรองผลิตภัณฑ์ห่วงโซ่อุปทานอาหารปลอดภัยให้กับโรงงานหงโม่ โดยมีผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ลูกหม่อนสด ไวน์ลูกหม่อน ชาถุงลูกหม่อน น้ำเชื่อมลูกหม่อน

หลังจากได้รับการรับรองแล้ว โรงงานสามารถใช้โลโก้ของเครือข่ายบนผลิตภัณฑ์ ซึ่งถือเป็นจุดเด่นที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถแยกแยะผลิตภัณฑ์ในห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปได้

การปลูกต้นหม่อนให้ออกผลที่อำเภอห่าวซาง

การรับรองผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยมีส่วนช่วยสร้างแหล่งอาหารคุณภาพสูง และยังเป็นแรงผลักดันให้สถานประกอบการต่างๆ กล้าลงทุนด้านนวัตกรรมเทคโนโลยี โดยนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ คุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน สร้างแบรนด์และเครื่องหมายการค้า และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

นอกจากการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารปลอดภัยใหม่แล้ว กรมฯ ยังมีแผนที่จะตรวจสอบและเก็บตัวอย่างเพื่อติดตามคุณภาพผลิตภัณฑ์ของห่วงโซ่อุปทานที่ได้รับใบรับรอง ควบคุมและประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อบริหารจัดการ กำกับดูแล ตรวจสอบ และตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารในห่วงโซ่อุปทาน เพื่อป้องกันและจัดการกับการละเมิดในด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ควบคู่ไปกับการโฆษณาชวนเชื่อที่ดี และการให้ความรู้และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการรับรองความปลอดภัยของอาหาร

พร้อมกันนี้ ให้ดำเนินการแจ้งข่าวสารและส่งเสริมห่วงโซ่อุปทานอาหารเกษตร ป่าไม้ และประมงที่ปลอดภัยของจังหวัดไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศต่อไป

ประสานงานด้านการจัดการคุณภาพ ความปลอดภัยด้านอาหาร การกำกับดูแล การตรวจสอบ การตรวจสอบ และการติดตามตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของจังหวัดห่าวซาง เพื่อการบริโภคในจังหวัดและเมืองอื่นๆ และในทางกลับกัน

การพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยใน Hau Giang เริ่มต้นนำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงปฏิบัติ โดยก่อให้เกิดการเชื่อมโยงที่ยั่งยืนมากมายระหว่างการผลิต การจัดหา และการบริโภคผลิตภัณฑ์

จากนั้นจึงจัดหาแหล่งอาหารที่มีการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและมีแหล่งที่มาที่สามารถตรวจสอบได้ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค

ปัจจุบันมีเครือข่ายประมาณ 19 แห่งในจังหวัด สำหรับเครือข่ายการดำเนินงาน จำเป็นต้องเสริมสร้างความเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ เพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ขยายขอบเขตการจัดหาอาหารที่ปลอดภัยตลอดห่วงโซ่อุปทานไปยังครัวรวม โรงเรียน โรงแรม และร้านอาหาร

ที่มา: https://danviet.vn/trong-dau-tam-o-hau-giang-de-nhu-an-keo-cay-thap-te-trai-ra-qua-troi-nhin-thoi-da-ngon-roi-20241227213251045.htm