ภาพประกอบ: Shutterstock
วันที่ 9 พฤศจิกายน หนังสือพิมพ์กงเทิงจัดการอภิปรายในหัวข้อ การบริหารจัดการตลาดนม และปัญหา “สื่อสกปรก” โดยมีผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้เข้าร่วม
นมชนิดใดที่เรียกว่า “นมแท้”?
รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ถิ ลัม อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ ระบุว่า ตามมาตรฐานของเวียดนาม ตลาดภายในประเทศปัจจุบันมีทั้งนมพาสเจอร์ไรส์ นมสเตอริไรส์ และนมคืนรูป ซึ่งตามข้อกำหนด นมเหล่านี้ล้วนมีปริมาณโปรตีน 2.7 กรัม/นม 100 มิลลิลิตร
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์นมผลไม้วางจำหน่ายในท้องตลาด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่บริษัทเป็นผู้ตั้งชื่อ อย่างไรก็ตาม นมผลไม้มักจะมีปริมาณโปรตีนน้อยกว่า 1 กรัม/100 มิลลิลิตร หรือปริมาณไขมันน้อยกว่า 1 กรัม/100 มิลลิลิตร และให้พลังงานแก่ร่างกาย อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคมักเข้าใจผิดว่านมขาว (นมเหลว นมน้ำ นมผง) และนมผลไม้เป็นนมชนิดเดียวกัน
“ผู้ปกครองควรมีความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม เช่น ผลิตภัณฑ์นมเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดหรือไม่ ได้รับอนุญาตจากสถาน พยาบาล หรือไม่ ผลิตในโรงงานที่ได้มาตรฐานหรือไม่ รับประกันความปลอดภัยและสุขอนามัยหรือไม่ จากนั้นจึงสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับลูกๆ ได้ ไม่ควรเชื่อโฆษณาเพียงอย่างเดียว” รองศาสตราจารย์แลม กล่าว
ตามที่รองศาสตราจารย์แลมกล่าว จากการวิจัยของสถาบันโภชนาการแห่งชาติ พบว่าเป็นเวลาหลายปีแล้วที่การบริโภคแคลเซียมของชาวเวียดนามตอบสนองความต้องการที่แนะนำได้เพียง 50-60% เท่านั้น
แพทย์มักแนะนำให้ผู้ป่วยเสริมแคลเซียมผ่านอาหาร รวมถึงนมด้วย อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกนม คุณจำเป็นต้องมีความรู้และปฏิบัติตามมาตรฐานของเวียดนามด้วย
ความยากลำบากในการจัดการผลิตภัณฑ์นม
นางสาวทราน เวียด งา รองอธิบดีกรมความปลอดภัยอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) กล่าวว่า ตามระเบียบ กลุ่มที่ต้องลงทะเบียนและยื่นเอกสาร ได้แก่ อาหารเพื่อการปกป้องสุขภาพ อาหารทางการแพทย์และอาหารสำหรับผู้มีข้อจำกัดด้านอาหาร อาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 36 เดือน และสารเติมแต่งอาหารที่ไม่อยู่ในรายการสารเติมแต่งที่ได้รับอนุญาตตามที่กระทรวงสาธารณสุขกำหนด
สินค้าอื่นๆ จะต้องประกาศตนเอง ธุรกิจต่างๆ จะต้องสร้างโปรไฟล์ กฎระเบียบ และมาตรฐานของผู้ผลิตเอง โดยต้องมีโปรไฟล์เพียง 1 โปรไฟล์ที่โพสต์ไว้บนเว็บไซต์ รัฐบาล กำหนดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเพื่อช่วยให้ธุรกิจไม่ต้องรอนาน ช่วยลดระยะเวลาและขั้นตอนต่างๆ
อย่างไรก็ตามจากกฎระเบียบดังกล่าวยังพบว่ามีธุรกิจบางแห่งไม่ดำเนินการอย่างซื่อสัตย์ โดยอาศัยความเปิดเผยและโฆษณาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามกฎระเบียบ
“ปัญหาด้านการโฆษณาทำให้เกิดความเข้าใจผิดมากมายที่ยากจะควบคุม โดยเฉพาะเมื่อโฆษณาใช้ภาพแพทย์และบุคลากรทางการแพทย์” คุณงากล่าว
คุณงากล่าวว่า แม้ว่าการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ภายหลังและการควบคุมการโฆษณาจะยังคงดำเนินการอยู่ แต่ก็ยังคงเป็นเรื่องยาก เว็บไซต์หรือเซิร์ฟเวอร์ที่ไม่ระบุตัวตนที่ตั้งอยู่ในต่างประเทศทำให้เจ้าหน้าที่ค้นหาหน่วยงานหลักได้ยาก
สำหรับองค์กรและบุคคลที่ผลิตภัณฑ์โฆษณาที่ฝ่าฝืนกฎหมาย ปฏิเสธและไม่รับทราบถึงผลิตภัณฑ์นั้นๆ... ก่อให้เกิดความยากลำบากในการบริหารจัดการและการลงโทษ./.
น้ำนมแม่ยังคงเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารกและเด็กเล็ก รองศาสตราจารย์แลม กล่าวว่า สำหรับคุณแม่ที่กำลังเลี้ยงลูกเล็ก นมแม่ยังคงเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกๆ คุณแม่สามารถปรับปรุงโภชนาการของตนเองและเสริมด้วยสารอาหารจุลธาตุเพิ่มเติมเพื่อพัฒนาคุณภาพน้ำนมของลูกได้ ในกรณีที่คุณแม่มีน้ำนมน้อยหรือไม่สามารถให้นมบุตรได้เนื่องจากเหตุผลทางการแพทย์ ควรเลือกประเภทนมที่เหมาะสมกับช่วงวัยของลูก และเลือกผลิตภัณฑ์นมจากธุรกิจขนาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงและมีแบรนด์ในท้องตลาด เพราะรับประกันว่าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นเป็นไปตามมาตรฐานและข้อกำหนดที่กำหนดไว้ |
ตาม TTO
ที่มา: https://tuoitre.vn/trong-me-hon-tran-san-pham-sua-khong-biet-thu-nao-la-sua-that-20231109173419433.htm
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)