การปลูกองุ่นใต้แผงโซลาร์เซลล์ทำให้ได้ไวน์ที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ที่เมืองลาเตอซา จังหวัดตารันโต (อิตาลี) โรงกลั่นไวน์ลา สโวลตา ได้ติดตั้งระบบพลังงานแสงอาทิตย์ในไร่องุ่นเพื่อผลิตไวน์คุณภาพสูงและพลังงานสะอาด นับเป็นก้าวสำคัญของ การเกษตรกรรม แบบยั่งยืน

การติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ในไร่องุ่นช่วยชะลอการสุกขององุ่น ทำให้ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวยาวนานขึ้นถึง 4 สัปดาห์ เมื่อเทียบกับไร่องุ่นที่ไม่มีแผงโซลาร์เซลล์ คุณภาพของไวน์ไม่ได้ลดลง แต่ดีขึ้นกว่าเดิม แผงโซลาร์เซลล์ช่วยควบคุมอุณหภูมิรอบไร่องุ่นให้เหมาะสม ปกป้ององุ่นจากสภาพอากาศที่เลวร้าย นับเป็นทางออกที่สำคัญอย่างยิ่งในภาวะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

La Svolta ปลูกองุ่นสองสายพันธุ์หลัก ได้แก่ Primitivo ซึ่งเป็นองุ่นแดงที่เป็นเอกลักษณ์ของอิตาลีตอนใต้ และ Goldtraminer ซึ่งเป็นองุ่นขาวที่มีกลิ่นหอม มักปลูกในภูมิภาคเทือกเขาแอลป์ที่เย็นสบายของเทรนติโน

vinedo solar vineyard.jpeg — ไร่องุ่นลาสโวลตา ภาพถ่าย: “Vinetur”

องุ่นพันธุ์โกลด์ทราไมเนอร์ไม่เหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่น แผงโซลาร์เซลล์ช่วยรักษาสภาพอากาศด้านล่างให้อยู่ในระดับต่ำ ปกป้องเถาองุ่นจากแสงแดดโดยตรง ช่วยยืดระยะเวลาการสุกและควบคุมคุณภาพได้ดีขึ้น

ข้อดีอย่างหนึ่งของกระบวนการบ่มที่ยืดเวลาออกไปคือปริมาณน้ำตาลในองุ่นจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น ทั้ง Primitivo และ Goldtraminer มีปริมาณน้ำตาลเกินความคาดหมาย รับรองว่าไวน์จะมีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น

La Svolta คาดการณ์ว่าผลผลิตในปีนี้จะออกมาดีเป็นพิเศษ โดยองุ่นพันธุ์ Goldtraminer สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่นได้อย่างน่าประทับใจด้วยการปลูกภายใต้แผงโซลาร์เซลล์

แผงโซลาร์เซลล์ไม่เพียงแต่ช่วยยืดระยะเวลาการเก็บเกี่ยว แต่ยังช่วยปกป้องเถาองุ่นจากความร้อนในฤดูร้อนอีกด้วย งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยเวโรนาและบารีแสดงให้เห็นว่าระบบโฟโตวอลตาอิกทางการเกษตรสามารถลดความเครียดจากน้ำของพืชได้มากถึง 20% ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเกิดภาวะภัยแล้งบ่อยครั้งขึ้น

นอกจากนี้ ต้นองุ่นที่ปลูกใต้แผงเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเจริญเติบโตแข็งแรงกว่าต้นองุ่นที่ได้รับแสงแดดเต็มที่ การบังแดดบางส่วนช่วยควบคุมอุณหภูมิและความเร็วลม ส่งผลให้ผลผลิตสูงขึ้นและคุณภาพผลดีขึ้น

vinedo solar vineyard2.jpeg — แผงโซลาร์เซลล์ให้ร่มเงาองุ่น ภาพ: Vinetur

ประสิทธิภาพของการเกษตรกรรมและพลังงานแสงอาทิตย์ได้รับการพิสูจน์แล้วในทางปฏิบัติ ในแคว้นปูลยา ไร่องุ่นของลา สโวลตาเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เร็วกว่าปกติเนื่องจากอุณหภูมิฤดูร้อนที่รุนแรง ขณะเดียวกัน ระบบพลังงานแสงอาทิตย์ที่วิกนา อากริโวลตาอิคา ช่วยให้เถาองุ่นเติบโตช้าลง ส่งผลให้การเก็บเกี่ยวล่าช้าลง และช่วยให้ระดับความเป็นกรดและน้ำตาลสมดุลมากขึ้น

ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม องุ่น Primitivo ที่ปลูกภายใต้แผงโซลาร์เซลล์จะมีน้ำตาลอยู่ 21 องศา ซึ่งถือเป็นปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมสำหรับการทำไวน์ ในขณะที่องุ่นในไร่องุ่นที่ได้รับแสงแดดเต็มที่จะมีน้ำตาลเกิน 25 องศา ซึ่งสุกเกินกว่าที่จะหมักไวน์ได้

นอกเหนือจากองุ่นพันธุ์ Primitivo และ Goldtraminer แล้ว การผสมผสานระหว่างพลังงานแสงอาทิตย์และการปลูกองุ่นยังให้ผลลัพธ์เชิงบวกกับองุ่นพันธุ์ Falanghina ซึ่งเป็นองุ่นขาวที่ขึ้นชื่อเรื่องความเป็นกรดตามธรรมชาติที่สูง เหมาะสำหรับการผลิตไวน์สปาร์กลิง

การปลูกองุ่นพันธุ์ฟาลางกีน่าภายใต้แผงโซลาร์เซลล์นั้นเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาไวน์สปาร์กลิงโดยใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิม เนื่องมาจากแผงโซลาร์เซลล์สร้างสภาพแวดล้อมที่เย็นและสุกช้า

ระบบโซลาร์เซลล์แบบฟิล์มบางติดตั้งบนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ แผงโซลาร์เซลล์ถูกปรับเอียงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการเก็บพลังงานแสงอาทิตย์ ทนต่อแรงลมในพื้นที่ กำลังการผลิต 970 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง

จากข้อมูลของ La Svolta พบว่ารูปแบบการใช้พลังงานแสงอาทิตย์และการผลิตไวน์แบบคู่ขนานนั้นมีประสิทธิภาพทั้งทางนิเวศวิทยาและ เศรษฐกิจ โดยผลิตพลังงานสะอาด ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน และส่งเสริมการพัฒนาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน ระบบนี้ยังช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร ส่งผลให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ชัดเจน อันเนื่องมาจากคุณภาพและผลผลิตองุ่นที่ดีขึ้น

นกพิราบทำลายแผงโซลาร์เซลล์บนหลังคา บริษัทคิดค้น 'เคล็ดลับ'

สตาร์ทอัพของอิตาลีค้นพบวิธีแก้ปัญหาในการปกป้องแผงโซลาร์เซลล์บนหลังคาจากแขกที่ไม่ได้รับเชิญ นั่นก็คือ นกพิราบ

จีนต้องการติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์บนทางหลวงทั้งสองฝั่ง

นอกจากกระแสความนิยมของรถยนต์ไฟฟ้าแล้ว ทางหลวงของจีนก็กำลังก้าวสู่การเปลี่ยนแปลงสู่ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเช่นกัน แผงโซลาร์เซลล์ติดตั้งบนทางลาดและหลังคาของโครงสร้างเสริมทั้งสองฝั่งถนน