จีน - ตลาดที่มีศักยภาพสำหรับอาหารทะเลสดจากเวียดนาม

สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ระบุว่าในช่วงครึ่งแรกของปี 2567 การส่งออกอาหารทะเลมีมูลค่าเกือบ 4.4 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 6% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2566 โดยการส่งออกกุ้งเพียงอย่างเดียวคิดเป็นกว่า 37% หรือ 1.64 พันล้านเหรียญสหรัฐ ปลาสวายคิดเป็น 21% หรือกว่า 918 ล้านเหรียญสหรัฐ ปลาทูน่าคิดเป็น 10.7% หรือ 471 ล้านเหรียญสหรัฐ ปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์คิดเป็น 6.6% หรือ 289 ล้านเหรียญสหรัฐ ปลาชนิดอื่นๆ คิดเป็นเกือบ 20% หรือ 865 ล้านเหรียญสหรัฐ ผลิตภัณฑ์หลักส่วนใหญ่มีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยกุ้งและปลาสวายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 6% และ 5% การส่งออกปูเพิ่มขึ้นมากที่สุด 75% และปลาทูน่าเพิ่มขึ้น 23% ขณะที่การส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ลดลงเล็กน้อยร้อยละ 1 และปลาประเภทอื่นลดลงเกือบร้อยละ 6

การส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามไปยังตลาดหลักกำลังอยู่ภายใต้แรงกดดันในการแข่งขันด้านราคากับซัพพลายเออร์รายอื่น ดังนั้นราคาส่งออกเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์หลัก เช่น กุ้งและปลาสวายจึงยังคงอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับปี 2566 และปีก่อนๆ

สินค้าหลักส่วนใหญ่มีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เช่น กุ้งและปลาสวาย เพิ่มขึ้นเล็กน้อยที่ 6% และ 5% ตามลำดับ โดยการส่งออกปูเพิ่มขึ้นมากที่สุดที่ 75% และปลาทูน่าเพิ่มขึ้น 23% ขณะเดียวกัน การส่งออกปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ลดลงเล็กน้อยที่ 1% และการส่งออกปลาชนิดอื่นๆ ลดลงเกือบ 6%

สัญญาณบวกสำหรับอุตสาหกรรมกุ้งดูเหมือนจะมุ่งเน้นไปที่กุ้งมังกรมากขึ้น โดยยอดขายพุ่งสูงขึ้นจาก 46.6 ล้านดอลลาร์ในช่วงครึ่งแรกของปี 2566 เป็น 126.7 ล้านดอลลาร์ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ เพิ่มขึ้น 171% ในจำนวนนี้ 98% ของยอดขายมาจากกุ้งมังกรสด (กุ้งมังกรสีน้ำเงิน) และตลาดหลักคือจีน

ผลิตภัณฑ์สดและมีชีวิตถือเป็นจุดเด่นที่ช่วยเพิ่มยอดขายการส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดจีน

นอกจากนี้ การส่งออกปูครึ่งตัวมีการเติบโตที่แข็งแกร่งที่สุดในบรรดาสินค้าหลัก โดยเพิ่มขึ้น 75% สู่ระดับ 125 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยการส่งออกปูเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเป็นเกือบ 93 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ขณะที่การส่งออกปูเพิ่มขึ้น 33% เป็นมากกว่า 31 ล้านดอลลาร์สหรัฐ การส่งออกปูเป็นเพียงอย่างเดียวสร้างรายได้ 54 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 8 เท่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน นอกจากนี้ จีนยังเป็นตลาดผู้บริโภคหลักของผลิตภัณฑ์ปูเป็นของเวียดนามอีกด้วย

ภาพรวมการส่งออกไปยังตลาดจีนในช่วงครึ่งปีแรก ผลิตภัณฑ์สดและผลิตภัณฑ์มีชีวิตถือเป็นสินค้าที่โดดเด่น ส่งผลให้ยอดขายส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดนี้เพิ่มขึ้น

ทั้งนี้ ในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้ มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลไปยังจีนอยู่ที่เกือบ 690 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 8.4% โดยปลาสวายยังคงมีสัดส่วนมากที่สุด คิดเป็น 35% คิดเป็นมูลค่ากว่า 243 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 7.4% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

สินค้าส่งออกอันดับสองไปยังตลาดจีนในช่วงครึ่งแรกของปีนี้คือกุ้งมังกร มีมูลค่าเกือบ 122 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 174% และคิดเป็นเกือบ 18% ของมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลไปยังตลาดนี้ กุ้งขาวส่งออกไปยังจีนลดลง 10% เหลือเพียง 117 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ขณะที่กุ้งลายเสือส่งออกลดลงเกือบ 30% เหลือ 38.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

นอกจากกุ้งและปลาสวายแล้ว ปลาทะเลชนิดอื่นๆ ที่ส่งออกไปยังจีนก็มีมูลค่าการส่งออกลดลงในช่วง 6 เดือนแรกของปีนี้เช่นกัน ขณะเดียวกัน ในบรรดาสินค้า 4 อันดับแรกที่มีมูลค่าการส่งออกสูงสุด การส่งออกปูเป็นไปยังจีนเพิ่มขึ้น 12 เท่า สู่ระดับ 49 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

สินค้าแช่แข็งที่ส่งออกไปจีนในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ลดลงเกือบเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เนื่องจากราคาที่ลดลง ขณะที่อาหารทะเลสดมีศักยภาพที่ดีขึ้น นอกจากกุ้งมังกรและปูสดแล้ว หอยลายสด (โดยเฉพาะหอยลายไหม หอยลายดอก) และหอยทากสด ยังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเพิ่มขึ้น 280% และ 282% ตามลำดับ เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

จากข้อมูลของ VASEP ตลาดกุ้งแช่แข็งของจีนกำลังประสบปัญหาอุปทานล้นตลาด เนื่องจากการนำเข้าผลิตภัณฑ์จากเอกวาดอร์และผลผลิตกุ้งที่ฟาร์มในประเทศมีปริมาณสูง ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ จีนนำเข้ากุ้ง 436,000 ตัน ซึ่งคิดเป็น 330,000 ตันจากกุ้งเอกวาดอร์ หรือคิดเป็น 75%

ในขณะเดียวกัน คาดว่าความต้องการปลาแซลมอนและกุ้งมังกรของจีนจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในฐานะผู้บริโภคอาหารทะเลรายใหญ่ที่สุดของโลก ผู้บริโภคชาวจีนจึงนิยมผลิตภัณฑ์อาหารทะเลคุณภาพสูงที่มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น

อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของ VASEP ระบุว่า แม้ว่าสถานการณ์จะค่อยๆ ดีขึ้น อัตราเงินเฟ้อและสินค้าคงคลังลดลง แต่ผลกระทบยังคงส่งผลกระทบต่อความต้องการในตลาดนำเข้า การส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามไปยังตลาดหลักกำลังถูกกดดันให้แข่งขันด้านราคากับผู้ผลิตรายอื่น ดังนั้นราคาส่งออกเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์หลัก เช่น กุ้งและปลาสวายจึงยังคงอยู่ในระดับต่ำเมื่อเทียบกับปี 2566 และปีก่อนหน้า

ดังนั้นการส่งออกอาหารทะเลรวมในช่วง 6 เดือนแรกของปีจึงเริ่มฟื้นตัว แต่เพิ่งจะฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งในเดือนมกราคม (เพิ่มขึ้น 64.5%) โดยการส่งออกเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยในเดือนต่อๆ มา

คาดการณ์ว่าในช่วงครึ่งหลังของปี การส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามอาจกลับสู่ภาวะปกติเหมือนช่วงก่อนเกิดวิกฤตโควิด-19 โดยการส่งออกจะขยายตัวเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับครึ่งปีแรก ซึ่งคำสั่งซื้อจะเพิ่มขึ้นในไตรมาสที่สามเพื่อรองรับตลาดช่วงเทศกาลปลายปี

ที่มา: https://congthuong.vn/trung-quoc-thi-truong-tiem-nang-cua-thuy-san-tuoi-song-viet-nam-336479.html