เกษตรกรนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในเกษตรกรรม สร้างรายได้มหาศาลเป็นพันล้านดอง

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตเมื่อไม่นานนี้ช่วยให้เกษตรกรและผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์สามารถรักษาเสถียรภาพในการผลิต ปรับปรุงคุณภาพและผลผลิต และนำรายได้จำนวนมากมาสู่เกษตรกร

Tạp chí Doanh Nghiệp•12/05/2025

คำบรรยายภาพ — ชาวบ้านในตำบลลองเต๋าน (ลองดัต, บาเรีย-หวุงเต่า) ตรวจสอบแตงโมที่ปลูกในเรือนกระจกก่อนเก็บเกี่ยว

นายเหงียน ดึ๊ก ตุง อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 5 ตำบลโต๊กเตียน เมืองฟูหมี่ ประกอบธุรกิจปลูกเห็ดมาเป็นเวลา 4 ปีแล้ว เขากล่าวว่าเนื่องจากเขาตั้งใจที่จะเปลี่ยนมาปลูกเห็ดเป๋าฮื้อและเห็ดหอยไทย เขาจึงได้ศึกษาวิจัยการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิต ดังนั้นในการลงทุนระบบการเพาะเห็ด เขาก็เลยลงทุนในระบบเรือนกระจกเพื่อควบคุมการเพาะเห็ดได้ง่าย พร้อมทั้งเทคโนโลยีปรับอุณหภูมิ แสง ความชื้น ระบบการให้น้ำอัตโนมัติ ฯลฯ ให้เหมาะสมกับการเพาะเห็ด เพื่อลดโรคให้น้อยที่สุด และให้เห็ดเจริญเติบโตได้ดี

ปัจจุบันคุณตุงมีบ้านเพาะเห็ดนางฟ้าและเห็ดนางฟ้าไทยอยู่ 5 หลัง แต่ละต้นผลิตได้ประมาณ 600,000 กระสอบ ทุกวันฟาร์มเห็ดของครอบครัวนายตุงจะเก็บเห็ดสดได้ 5-7 ควินทัล และนำไปแจกให้กับร้านอาหารมังสวิรัติและตลาดขายส่งบิ่ญเดียน (นครโฮจิมินห์) ในแต่ละฤดูการเพาะเห็ด ครอบครัวของนายตุงจะเก็บเกี่ยวเห็ดประมาณ 3-4 เดือน นายตุง เปิดเผยว่า หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเขาประมาณกำไรไว้ประมาณ 600 ล้านดองต่อฤดูกาลเพาะเห็ดแต่ละฤดูกาล

นายตุง เปิดเผยว่า เห็ดเป็นพืชที่ไวต่อสภาพอากาศ ดังนั้นการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้จึงช่วยให้ผู้ปลูกสามารถควบคุมโรคได้ เห็ดมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มผลกำไรทางเศรษฐกิจให้กับผู้ปลูกได้

สวนแตงโมที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตของครอบครัวนางสาว Pham Thi Tho ที่อาศัยอยู่ในตำบล Long Tan อำเภอ Long Dat ได้สร้างกำไรทางเศรษฐกิจมหาศาลให้กับครอบครัวของเธอมาหลายปีแล้ว ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน ผลิตภาพและคุณภาพเป็นที่ยอมรับจากผู้บริโภค ช่วยให้ครอบครัวของเธอมีรายได้ที่มั่นคง

ในปี 2018 ครอบครัวของนางสาว Pham Thi Tho เริ่มเช่าที่ดินเพื่อปลูกแตงโมในเรือนกระจกในตำบล Long Tan ในตอนแรกครอบครัวของเธอกล้าที่จะทดลองปลูกเพียงแค่เรือนกระจก 2 หลัง พื้นที่ประมาณ 2,000 ตร.ม./หลัง พร้อมระบบให้น้ำอัตโนมัติ และวัสดุปลูกที่ทำจากเส้นใยมะพร้าวที่ผสมสารอาหารอย่างพิถีพิถันก่อนปลูกลงในกระถาง สำหรับแตงโมแต่ละหัว คุณโทจะคำนวณคุณค่าทางโภชนาการและความชื้นอย่างเหมาะสมตลอดกระบวนการปลูก ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของนางสาวโธจึงได้รับชัยชนะครั้งสำคัญอย่างต่อเนื่องในหลายๆ กรณี

เมื่อได้เห็นประสิทธิภาพดังกล่าว ครอบครัวของนางสาวโธจึงได้พัฒนาโรงเรือนปลูกแตงโมหมุนเวียนจำนวน 15 แห่ง ปัจจุบันครอบครัวของเธอปลูกพืชปีละ 4 ครั้ง ผลผลิตมากกว่า 420 ตัน ราคาขายอยู่ที่ 25,000-30,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเธอมีกำไรมากกว่า 2 พันล้านดองต่อปี

คุณโธ เปิดเผยว่า ต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นสำหรับระบบโรงเรือน 15 โรงเรือนนี้อยู่ที่ประมาณ 5 พันล้านดอง ส่วนระยะเวลาการใช้ระบบโรงเรือนอยู่ที่ประมาณ 3-5 ปี “ต้นทุนการลงทุนเริ่มต้นค่อนข้างสูง แต่ในทางกลับกัน ผู้ปลูกจะสามารถควบคุมต้นแตงโมได้ตั้งแต่การเพาะเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยว เราผู้ปลูกแตงโมจะลดจำนวนแมลงที่มาทำลายต้นแตงโมและแตงได้ แตงก็ไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศ ดังนั้นสภาพอากาศจึงไม่กระทบต่อคุณภาพของผลไม้ โดยเฉพาะการปลูกแตงในฤดูฝน แตงจะไม่ได้รับน้ำขังหรือเสียหาย นอกจากนี้ ระบบการให้น้ำอัตโนมัติในโรงเรือนยังได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด ตั้งแต่คุณภาพน้ำไปจนถึงปริมาณน้ำที่พืชจะได้รับ เมื่อพืชป่วยก็จะรักษาต้นในโรงเรือนได้ง่ายขึ้น และไม่ลามไปยังสวนอื่นๆ” นางสาวโธกล่าวเสริม

ฟาร์มกุ้งของคุณ Phan Duc Dat ที่ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน An Hai ตำบล Phuoc Hoi อำเภอ Long Dat ขณะนี้กำลังเลี้ยงกุ้งขาวไฮเทคตามแบบจำลอง CPF Combine บนพื้นที่รวม 21 ไร่ โดยพื้นที่เลี้ยงกุ้ง 3 ไร่ มีบ่อเลี้ยงจำนวน 21 บ่อ ส่วนที่เหลืออีก 18 ไร่ มีบ่อเลี้ยงจำนวน 20 บ่อ เป็นบ่อตกตะกอนและบ่อบำบัดน้ำเสีย ด้วยกระบวนการแบบปิดตั้งแต่การเพาะเลี้ยงกุ้งจนถึงกุ้งโตเต็มวัยที่ส่งสู่ตลาด กุ้งจะถูกควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อตรวจจับและจัดการกับสัญญาณของโรคได้อย่างทันท่วงที

เพื่อบำบัดแหล่งน้ำให้เหมาะสมและเพื่อให้แน่ใจถึงสุขอนามัยของสิ่งแวดล้อมในบ่อน้ำ ครอบครัวของนายดัตได้ลงทุนซื้อปั๊มออกซิเจน พัดลม และระบบเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อวัดระดับ pH ในบ่อน้ำ น้ำในบ่อจะเปลี่ยนต่อเนื่องทุกวันหลังจากผ่านระบบบ่อตกตะกอน กระบวนการเปลี่ยนน้ำอย่างต่อเนื่องจะช่วยกระตุ้นให้กุ้งลอกคราบ เติบโตอย่างรวดเร็ว และช่วยทำความสะอาดสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตของกุ้ง นอกจากนี้คุณดาทยังเติมวิตามินและจุลินทรีย์ในอาหารกุ้งอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันโรคอีกด้วย

นาย Phan Duc Dat เล่าว่า ก่อนหน้านี้ครอบครัวของเขาเลี้ยงกุ้งในสภาพแวดล้อมธรรมชาติขนาด 10,000 ตร.ม. และจับกุ้งได้เพียง 7 ตัน โดยผลผลิตสูงสุดถึง 10 ตัน แต่ปัจจุบัน บ่อขนาด 1,000 ตร.ม. สามารถจับกุ้งได้ 4-5 ตัน

โดยเฉพาะในปี 2567 ผลผลิตรวมของพืช 3 ชนิดที่ครอบครัวเก็บเกี่ยวได้ใน 1 ปี อยู่ที่ประมาณ 360 ตัน โดยมีผลผลิตประมาณ 40 ตัน/เฮกตาร์/พืชผล/ปี สูงกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบเดิมถึง 3.3 เท่า โดยมีราคาขายเฉลี่ยประมาณ 160,000 VND/kg รายได้อยู่ที่ 57,600 ล้าน VND หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของนายดัตมีกำไร 14,400 ล้านดอง

“ด้วยการใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ผมสามารถเลี้ยงกุ้งได้หนาแน่นขึ้น และใช้แรงงานน้อยมาก คนงาน 1 คนสามารถเลี้ยงกุ้งได้ 2 บ่อ จึงลดต้นทุนการผลิตได้” นายดัต กล่าวเสริม

เมื่อเร็วๆ นี้ จังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่าได้ดำเนินการโครงการ 04-DA/TU ลงวันที่ 28 กรกฎาคม 2560 ของคณะกรรมการบริหารพรรคประจำจังหวัดว่าด้วยการพัฒนาเกษตรกรรมเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับช่วงปี 2565-2568 โดยส่งเสริมการพัฒนาภาคเกษตรและชนบทเป็นหลัก

จนถึงปัจจุบันจังหวัดมีโรงงานผลิตเทคโนโลยีขั้นสูงสำหรับการเพาะปลูก ปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จำนวน 527 แห่ง เทคโนโลยีที่ประยุกต์ใช้ เช่น เรือนกระจก โรงเรือนตาข่าย ระบบชลประทานประหยัดน้ำขั้นสูง รวมกับการควบคุมสารอาหารอัตโนมัติ เทคโนโลยีการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ เทคโนโลยีตรวจสอบและปรับอุณหภูมิและความชื้นตามเซ็นเซอร์ โดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์...

การเพาะพันธุ์ในโรงนาหลายชั้นที่หนาวเย็น โดยใช้สายพันธุ์พ่อแม่ที่นำเข้า การเพาะพันธุ์ตามกระบวนการ VietGAP การใช้ระบบอัตโนมัติ ระบบกึ่งอัตโนมัติ การนำเทคโนโลยีสารสนเทศมาใช้ในการบริหารจัดการ การควบคุม การใช้จุลชีววิทยาในการบำบัดของเสีย การใช้วัสดุรองพื้นทางชีวภาพในการเพาะพันธุ์ ระบบประปาและบำบัดน้ำเสียที่ทันสมัย น้ำจะได้รับการบำบัดและนำกลับมาใช้ซ้ำในระบบวงจรปิดโดยไม่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ...

การผลิตเทคโนโลยีขั้นสูงในจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่าช่วยให้สถานประกอบการต่างๆ สามารถริเริ่มดำเนินการในช่วงฤดูเพาะปลูก เพิ่มจำนวนพืชผลการผลิตต่อปี ควบคุมศัตรูพืช วัตถุดิบปัจจัยการผลิตทางการเกษตร คุณภาพของผลิตภัณฑ์ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร VietGAP ... ในเวลาเดียวกัน ฝ่ายผลิตยังได้ลงนามในสัญญาเพื่อบริโภคผลิตภัณฑ์อีกด้วย จึงทำให้มูลค่าการผลิตเพิ่มขึ้นมากเมื่อเทียบกับการผลิตแบบเดิม

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมประจำจังหวัด ในปี 2567 มูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีเทคโนโลยีสูงจะอยู่ที่ 5,470 พันล้านดอง คิดเป็น 32.54% โดยมีอัตราส่วนมูลค่าผลิตภัณฑ์พืชผลเทคโนโลยีสูงอยู่ที่ 27% อัตราส่วนมูลค่าผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เทคโนโลยีสูงอยู่ที่ 38% มูลค่าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำไฮเทคอยู่ที่ 17,250 พันล้านดอง คิดเป็น 51.86% โดยเป็นมูลค่าผลิตภัณฑ์ไฮเทคที่นำกลับมาใช้ประโยชน์ 52.43% มูลค่าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำไฮเทค 45.02%

การดำเนินนโยบายพัฒนาการเกษตรให้มุ่งสู่การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง จังหวัดได้สร้างแรงบันดาลใจและส่งเสริมให้ภาคธุรกิจและเกษตรกรลงทุนในการเปลี่ยนแปลงการผลิต และส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิต ดังนั้นในปี 2568 จังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่าจะยังคงแจ้งข่าวสารและเผยแพร่ให้ธุรกิจและเกษตรกรเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการผลิตทางการเกษตรต่อไป สำรวจระบบเทคโนโลยีที่ประยุกต์ใช้ในพื้นที่เกษตรกรรมไฮเทคและในสถานประกอบการเพื่อเป็นแนวทางในการรับรอง สนับสนุนธุรกิจในการจัดเตรียมบันทึกการรับรองระดับภูมิภาคและการรับรองวิสาหกิจเทคโนโลยีขั้นสูง ดำเนินนโยบายสนับสนุนกิจการที่ลงทุนด้านเกษตรกรรมและชนบทอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะด้านการอนุรักษ์และแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร...

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ung-dung-cong-nghe-cao-vao-nong-nghiep-nong-dan-thu-lai-hang-ty-dong/20250512084911330