การศึกษาที่ดำเนินการโดยทีมงานจากมหาวิทยาลัยการแพทย์ภาคใต้และสถาบันวิทยาศาสตร์ การแพทย์ กวางตุ้ง (กว่างโจว กวางตุ้ง - ประเทศจีน) พิจารณาถึงความสามารถของการดื่มชาในการป้องกันความดันโลหิตสูงและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร รวมไปถึงปฏิสัมพันธ์กับการบริโภคแอลกอฮอล์
การดื่มชาสักสองสามถ้วยทุกวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย (ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต)
ผู้เข้าร่วมการศึกษาถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม: ผู้ไม่ดื่มชา กลุ่มที่ดื่มชาน้อย (1-2 แก้วต่อวัน) และกลุ่มที่ดื่มชามาก (3-4 แก้วต่อวัน)
หลังจากติดตามผลเป็นเวลา 18 ปี ผู้เข้าร่วมการศึกษา 9% เสียชีวิต
ผลการศึกษาพบว่าอัตราการเสียชีวิตจากสาเหตุทั้งหมดนั้นต่ำกว่าในผู้ที่ดื่มชาในปริมาณมากเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มชา ในแง่ของความดันโลหิตสูง การดื่มชายังช่วยให้ความดันโลหิตคงที่ได้ดีขึ้นอีกด้วย
สารที่มีประโยชน์เหล่านี้ในชาอาจช่วยชะลออัตราการแข็งตัวของหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น และส่งผลให้ความดันโลหิตคงที่
อย่างไรก็ตาม ฤทธิ์ลดอัตราการเสียชีวิตของชาปรากฏเฉพาะในผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังบดบังฤทธิ์ลดความดันโลหิตของชาอีกด้วย
สาเหตุเป็นเพราะแอลกอฮอล์ลดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอลในชา ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ชาให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเกินคาดและช่วยยืดอายุการดื่มได้
ดังนั้นนักวิจัยจึงสรุปได้ว่าการดื่มชา 3-4 ถ้วยต่อวันนั้นดีต่อสุขภาพมาก การศึกษาอื่นๆ พิสูจน์แล้วว่าชาเป็นเครื่องดื่มที่ให้ประโยชน์หลายประการ เช่น ลดน้ำหนัก ลดไขมัน ดีต่อสมอง และปัญหาหลอดเลือดหัวใจและการเผาผลาญอื่นๆ
นักวิจัยยังเตือนด้วยว่าผู้ดื่มไม่ควรคาดหวังว่าการดื่มชาจะช่วยชดเชยความเสี่ยงจากการดื่มแอลกอฮอล์ได้ ซึ่งอาจเป็นอันตรายมากกว่าเพราะนำไปสู่การคิดแบบอัตวิสัย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)