การดื่มน้ำใบชะพลูมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

โหระพาเป็นพืชหัวสีขาว มีรสชาติเผ็ดร้อน ขึ้นในป่าหรือปลูกกันทั่วไปทั่วประเทศและเอเชีย ต้นไม้ชอบแสงและความชื้น เหมาะกับดินร่วนและดินตะกอน ดอกชะพลูมีดอกและติดผลหลายชนิด เมื่อผลสุกแล้ว ต้นไม้จะเหี่ยวเฉาและเมล็ดจะแผ่ขยายออกไป โดยจะงอกเฉพาะในฤดูฝนของปีถัดไปเท่านั้น ต้นไม้เติบโตจากเมล็ด

ตามที่แพทย์ Bui Dac Sang จากสถาบัน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเวียดนาม ได้กล่าวไว้ ในยาแผนโบราณ โหระพาเป็นสมุนไพรที่จัดอยู่ในกลุ่มยากระตุ้นการขับเหงื่อ ยาต้มและแอลกอฮอล์ที่สกัดจากใบโหระพามีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดในผิวหนัง ลดไข้ และกำจัดโรคหวัดได้ เมล็ดนำมาทำชาและยาแก๊ส กิ่งก้านใช้เป็นยารักษาการตั้งครรภ์

โหระพา คือ สมุนไพรที่อยู่ในตำรับยาแผนโบราณ (ภาพ: พอร์ตแลนด์)

การศึกษามากมายระบุว่าใบโหระพาประกอบด้วยน้ำมันประมาณ 40% มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวอยู่เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะกรดอัลฟา-ไลโนเลอิก ไม่เพียงเท่านั้น โหระพา ยังมีน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ 0.2% และไฮโดรคาร์บอน อัลดีไฮด์ คีโตน ฟิวแรน...

นอกจากนี้ โหระพา ยังมีคุณสมบัติในการลดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อเรียบของหลอดลม และน้ำมันหอมระเหยยังช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย สาร Perilla aldehyde มีฤทธิ์ยับยั้งระบบประสาทส่วนกลาง น้ำใบชิโสะมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย เช่น สแตฟิโลค็อกคัส บิด แบคทีเรีย และโคลิฟอร์มบาซิลลัส

เมล็ดโหระพามีองค์ประกอบทางเคมีสูงและมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง โดยเฉพาะกรดอัลฟา-ไลโนเลอิก ใบโหระพาประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ประมาณ 0.2% และไฮโดรคาร์บอน อัลดีไฮด์ คีโตน ฟูแรน... สารสกัดจากใบโหระพาได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านอาการแพ้ ต้านการอักเสบ และต่อต้านอาการซึมเศร้า

ตามที่โรงพยาบาล Nguyen Tri Phuong (HCMC) กล่าวไว้ การดื่มน้ำใบชะพลูแทนน้ำกรองทุกวันเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ เพราะมีโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นหลายชนิดที่สามารถกระตุ้นกระเพาะอาหาร เพิ่มการเผาผลาญและการเผาผลาญ

โดยเฉพาะปริมาณเส้นใยที่มีอยู่ในใบนี้ยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อช่วยให้ร่างกายกระชับสัดส่วน เรียบเนียน คล้ายคลึงกับการออกกำลังกายและการเล่น กีฬา

สารสกัดใบโหระพาได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถยับยั้งการสังเคราะห์ไทโรซิเนสและเมลาโทนินในหนูได้ นี่คือการประยุกต์ใช้ศักยภาพของ perilla ในการช่วยให้ผิวขาวขึ้น

การดื่มน้ำใบชะพลูทุกวันช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันการสร้างเมลานินซึ่งเป็นสาเหตุของฝ้า กระ และจุดด่างดำบนผิวหนัง แหล่งแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ในส่วนผสมจากธรรมชาตินี้ยังช่วยปรับปรุงเม็ดสี ผลัดเซลล์ผิว ทำให้จุดด่างดำจางลงและปรับผิวให้ขาวขึ้นได้อย่างรวดเร็ว

วิธีทำน้ำใบชะพลูไว้ดื่มทุกวัน

แช่ใบชะพลูในน้ำเกลือเจือจางแล้วล้างให้สะอาด ต้มน้ำกรอง 2.5 ลิตรแล้วใส่ใบชะพลูลงไป ปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 2 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เย็น จากนั้นเติมมะนาวสด 3 ชิ้นลงในขวด ปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อดื่มได้ตลอดวัน

ควรทานก่อนอาหาร 3 มื้อหลัก 10-30 นาที เพื่อป้องกันการดูดซึมไขมันและลดการรับประทานอาหาร

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-la-tia-to-co-cong-dung-gi-voi-suc-khoe-20250512074359442.htm