การดื่มน้ำใบโหระพามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

(แดน ตรี) – โหระพา เป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานอร่อยมากมายเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย

ชิโสะมีหัวสีขาวคล้ายหัวใต้ดิน มีรสชาติเผ็ดร้อน ขึ้นเองตามธรรมชาติหรือปลูกในหลายพื้นที่ทั่วประเทศและเอเชีย พืชชนิดนี้ชอบแสงแดดและความชื้น เหมาะกับดินร่วนและดินตะกอน ชิโสะออกดอกและออกผลจำนวนมาก เมื่อผลสุกแล้ว ต้นจะเหี่ยวเฉา เมล็ดจะแผ่ขยายออกไป และจะงอกในฤดูฝนของปีถัดไปเท่านั้น ชิโสะปลูกจากเมล็ด

แพทย์แผนโบราณ บุ่ย ดั๊ก ซาง ประจำสถาบัน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเวียดนาม ระบุว่า ขี้เถ้าเป็นสมุนไพรที่จัดอยู่ในกลุ่มยาขับเหงื่อ ยาต้มและแอลกอฮอล์ที่สกัดจากใบขี้เถ้ามีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดบนผิวหนัง ลดไข้ และบรรเทาอาการหวัด เมล็ดสามารถนำมาชงเป็นชาและยาขับลม ส่วนกิ่งก้านใช้เป็นยารักษาอาการตั้งครรภ์

โหระพาเป็นสมุนไพรในตำรับยาแผนโบราณ (ภาพ: พอร์ตแลนด์)

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าใบของต้นเพริลลามีปริมาณน้ำมันประมาณ 40% ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอัลฟา-ไลโนเลอิก ยิ่งไปกว่านั้น ใบเพริลลายังมีน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ 0.2% และสารไฮโดรคาร์บอน อัลดีไฮด์ คีโตน ฟูแรน และอื่นๆ อีกมากมาย

เพริลลามีฤทธิ์ลดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อเรียบในหลอดลม น้ำมันหอมระเหยช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด สารอัลดีไฮด์ในเพริลลาช่วยยับยั้งการยับยั้งการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง น้ำจากใบเพริลลามีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรีย เช่น สแตฟิโลค็อกคัส แบคทีเรียบิด และแบคทีเรียโคลิฟอร์ม

ในด้านองค์ประกอบทางเคมี เมล็ดงาขี้ม้อนมีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูง และอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะกรดอัลฟา-ไลโนเลอิก ใบงาขี้ม้อนมีน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ประมาณ 0.2% และไฮโดรคาร์บอน อัลดีไฮด์ คีโตน ฟูแรน... สารสกัดจากใบงาขี้ม้อนได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านภูมิแพ้ ต้านการอักเสบ และต้านอาการซึมเศร้า

ตามที่โรงพยาบาล Nguyen Tri Phuong (HCMC) ระบุว่า การดื่มน้ำใบชิโสะแทนน้ำกรองทุกวันเป็นวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ เนื่องจากมีโปรตีนจากพืช ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นหลายชนิดที่สามารถกระตุ้นกระเพาะอาหาร เพิ่มการเผาผลาญและการเผาผลาญ

โดยเฉพาะปริมาณเส้นใยที่มีอยู่ในใบนี้ยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยให้ร่างกายกระชับ เต่งตึง คล้ายกับการออกกำลังกายและเล่น กีฬา

สารสกัดจากใบชิโสะได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถยับยั้งการสังเคราะห์ไทโรซิเนสและเมลาโทนินในหนูได้ ถือเป็นการประยุกต์ใช้ชิโสะเพื่อปรับสีผิวให้กระจ่างใสขึ้น

การดื่มน้ำใบชิโสะทุกวันช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารจำนวนมาก ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดเมลานิน ซึ่งเป็นสาเหตุของฝ้า กระ และจุดด่างดำบนผิว แร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ในส่วนผสมจากธรรมชาตินี้ยังช่วยปรับสีผิว ผลัดเซลล์ผิว ลดเลือนฝ้า และปรับผิวขาวขึ้นอย่างรวดเร็ว

วิธีต้มน้ำใบชะพลูดื่มทุกวัน

แช่ใบชิโสะในน้ำเกลือเจือจางแล้วล้างให้สะอาด ต้มน้ำกรอง 2.5 ลิตร แล้วใส่ใบชิโสะลงไป ปิดฝาให้สนิท ต้มส่วนผสมให้เดือดประมาณ 2 นาที จากนั้นปิดไฟ พักไว้ให้เย็น จากนั้นใส่มะนาวฝาน 3 ชิ้นลงในขวด ปิดฝา และเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อดื่มได้ตลอดวัน

ควรทานก่อนอาหารมื้อหลัก 3 มื้อ 10-30 นาที เพื่อป้องกันการดูดซึมไขมันและลดการรับประทานอาหาร

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-la-tia-to-co-cong-dung-gi-voi-suc-khoe-20250512074359442.htm