ดื่มน้ำก่อนอาหารดีจริงหรือ?

คำแนะนำที่ได้รับความนิยมในแวดวงการแพทย์: ดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนอาหารเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

แต่การดื่มน้ำก่อนรับประทานอาหารเป็นประจำนั้นสำคัญจริงหรือไม่ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือภาวะก่อนเป็นเบาหวาน?

ในขณะที่ผู้สนับสนุนบางคนเชื่อว่าการดื่มน้ำก่อนรับประทานอาหารสามารถช่วยย่อยอาหาร ชะลอการดูดซึมกลูโคส และอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นหลังรับประทานอาหารได้ แต่คนอื่นๆ ก็ยังคงไม่แน่ใจ

จากรายงานของ Indian Express คานิกกา มัลโฮตรา นักโภชนาการในอินเดีย อธิบายว่า การดื่มน้ำก่อนรับประทานอาหารสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นหลังรับประทานอาหารได้ โดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 หรือผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลิน

สำหรับคนที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ การดื่มน้ำก่อนหรือระหว่างมื้ออาหารไม่มีผลต่อการย่อยอาหารหรือการดูดซึมสารอาหาร

ภาพ: AI

น้ำสามารถช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ส่งผลให้รับประทานอาหารน้อยลงและช่วยชะลอการย่อยอาหาร ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถช่วยชะลอการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารได้ นอกจากนี้ การดื่มน้ำอย่างเพียงพอยังช่วยบำรุงการทำงานของไต ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยช่วยขับน้ำตาลส่วนเกินออกทางปัสสาวะ

คานิกกา มัลโฮตรา ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่า ประโยชน์หลักๆ มาจากการช่วยให้รู้สึกอิ่ม และส่งเสริมสุขภาพการเผาผลาญโดยรวม

ผู้เชี่ยวชาญมัลโฮตราอธิบายว่า: สำหรับคนส่วนใหญ่ที่มีสุขภาพดี การดื่มน้ำก่อนหรือระหว่างมื้ออาหารไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการย่อยอาหารหรือการดูดซึมสารอาหาร ในความเป็นจริง น้ำสามารถช่วยในการย่อยอาหารได้ด้วยการช่วยละลายสารอาหารและเคลื่อนย้ายอาหารผ่านทางเดินอาหาร

ใครควรนำนิสัยนี้ไปใช้?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Malhotra กล่าวไว้ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ภาวะก่อนเป็นเบาหวาน หรือภาวะดื้อต่ออินซูลิน อาจได้รับประโยชน์มากขึ้นจากการดื่มน้ำก่อนรับประทานอาหาร สำหรับบุคคลเหล่านี้ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงขึ้นอย่างรวดเร็วมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันภาวะแทรกซ้อน การดื่มน้ำสามารถช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไป ชะลอการดูดซึมกลูโคส และอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Kanikka Malhotra กล่าวเพิ่มเติมว่า นอกจากนี้ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือผู้ที่มีภาวะเมตาบอลิกซินโดรม (มีไขมันหน้าท้องมากเกินไป ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง) อาจได้รับประโยชน์เพิ่มเติม เนื่องจากน้ำสามารถใช้แทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ ตามรายงานของ Indian Express

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือหัวใจควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มปริมาณการดื่มน้ำ เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะน้ำเกินในร่างกาย

นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่มีภาวะความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารบางอย่าง เช่น ภาวะกระเพาะอาหารทำงานช้า (การเคลื่อนตัวของอาหารในกระเพาะช้า) หรือภาวะกรดไหลย้อนรุนแรง การดื่มน้ำปริมาณมากก่อนรับประทานอาหารอาจทำให้อาการแย่ลงได้ อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีที่สุดคือควรดื่มน้ำให้น้อยลงและปรึกษาแพทย์

ที่มา: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-truoc-bua-an-lieu-co-tot-185250728192538793.htm