ในปี 2021 เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 แทนที่จะไปทำงานที่ออฟฟิศฉันทำงานที่บ้าน ช่วงเวลานั้นช่างยากลำบากแต่มีคุณค่าอย่างยิ่งเพราะได้ผูกมิตรกับตัวเอง และชา โดยเฉพาะชา Tan Cuong (Thai Nguyen) หรือที่เรียกกันว่าชาผู้ชายก็ร่วมเดินทางไปกับฉันตลอดการเดินทางเพื่อทำความเข้าใจตัวเอง
มองย้อนกลับไปฉันมาชาเป็นโชคชะตา ชะตากรรมก็คือฉันรู้วิธีดื่มชาตั้งแต่อายุยังน้อย แต่ดื่มด้วยทัศนคติของคนนอก เพราะฉันมีพ่อแม่ที่รักชาทุกครั้งที่ชงฉันจึงลองชิม ต่อมาเมื่อฉันดื่มชาเพื่อสุขภาพและต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับศิลปะของชาเวียดนาม ฉันจึงได้เข้าสู่โลกนั้นอย่างเป็นทางการ และฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันตกหลุมรักชาเมื่อไหร่
ฉันชอบดื่มชาเพราะชามีหลายสิ่งที่ผู้คนชื่นชม เมื่อชาสามารถปรากฏตามสถานที่ยอดนิยมหรือพบเห็นได้ตามสถานที่หรูหรา ไม่เพียงเท่านั้น ยังสามารถดื่มชาคนเดียว คนเดียว หรือในพื้นที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน จากนั้นเมื่อผ่านแต่ละภูมิภาค ชาก็จะมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่แตกต่างกันออกไปด้วยวิธีการผลิตเบียร์ที่เป็นเอกลักษณ์
ผู้เขียนชงชาให้คุณ
ฉันตระหนักได้ว่าไม่ว่าคุณจะชอบดื่มชาในอวกาศหรือสภาวะจิตใจใด ชาก็ยังคงเป็นชาเหมือนเดิม สำหรับฉัน วิธีการดื่มชาที่สมบูรณ์แบบที่สุดคือเมื่อผู้ชงชาอยู่ในความสงบและผู้รับชาจะรู้สึกอุ่น
ชาจะเปลี่ยนจากรสฉุนเล็กน้อยบนริมฝีปากแล้วค่อยๆทำให้คอหวานและซึมเข้าสู่หัวใจของผู้คน ดังนั้นคุณไม่สามารถดื่มชาแบบเร่งรีบได้ หากคุณรีบ จิตใจของคุณจะไม่สงบและจะไม่สามารถดื่มด่ำกับรสชาติที่อร่อยของชาได้อย่างเต็มที่
คิดย้อนกลับไป ชีวิตถูกกำหนดไว้ล่วงหน้าแล้ว บางคนมา บางคนไป และบางคนอยู่ เช่นเดียวกับชา เราไม่สามารถหาแก้วที่สองที่มีรสชาติเหมือนเดิมทุกประการกับที่เราดื่มได้
(ส่งผลงานเข้าประกวด “ความประทับใจกาแฟ-ชาเวียดนาม” ภายใต้โครงการ “เชิดชูกาแฟ-ชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2024 โดยหนังสือพิมพ์ คนงาน องค์กร).
กราฟิก: ชี่ฟาน
