กลับบ้านเกิดไปกินขนมโมจิ

(ดงไน) - ทันใดนั้น เมื่อต้นฤดูร้อนมาถึง ฉันสังเกตเห็นว่าเจ้าของบ้านดูเหมือนกำลังเตรียมทำขนม เมื่อเห็นเธอนึ่งข้าวเหนียวกับน้ำผลแกวเพื่อให้ได้สีแดง และเห็นตะกร้าดอกการ์เดเนียอยู่ข้างๆ ฉันก็รู้สึกคุ้นเคยขึ้นมาทันที จากนั้นเธอก็นึ่งดอกการ์เดเนียเพื่อคั้นน้ำ แล้วนำไปนึ่งข้าวเหนียวจนได้สีเหลืองสดใสที่คุ้นเคย เป็นเวลานานแล้วที่ฉันไม่ได้เห็นขนมแบบดั้งเดิมจากบ้านเกิด ทำให้ฉันคิดถึงบ้านและอยากกินขนมข้าวเหนียวที่เคยเป็นส่วนหนึ่งของวัยเด็กของฉันมานานแสนนาน

ในบ้านเกิดของฉัน ทุกครั้งที่คุณยายทำขนมข้าว พวกเราเด็กๆ จะไปรวมตัวกันดู เพราะขนมในวัยเด็กนี้อร่อยและมีหน้าตาน่ารับประทาน ขนมเหล่านี้มักทำกันในฤดูร้อน เมื่อวัตถุดิบมีคุณภาพดีที่สุดและอยู่ในฤดูกาล ต่างจากขนมที่ขายกันตลอดทั้งปี

หลังจากนึ่งข้าวเหนียวกับผลแก๊กและผลการ์เดเนียจนได้สีเหลืองอมแดงแล้ว ฉันมักจะช่วยคุณยายผสมและบดให้เนียน ทุกครั้งที่คุณยายทำขนมข้าวเหนียว ท่านจะทำเยอะมากเพราะมีลูกหลานเยอะ โดยปกติแล้วจะทำเฉพาะในโอกาสพิเศษหรืองานใหญ่ๆ เท่านั้น เมื่อข้าวเหนียวเนียนนุ่มแล้ว ก็จะนำมาคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปตากแดด การทำในปริมาณมากต้องระมัดระวังในการหั่น ดังนั้นในสมัยนั้นลานบ้านของคุณยายจึงเต็มไปด้วยตะกร้าและถาดขนมข้าวเหนียวแผ่นบางๆ นุ่มๆ กองอยู่เต็มลานเหมือนตอนที่ท่านตากกล้วยเพื่อทำกล้วยอบแห้ง แดดต้องร้อนจัดเพื่อไม่ให้แป้งแข็งหรือชื้น และยังทำให้มีกลิ่นหอมของแป้งตากแดดด้วย