งาน Autumn Fair 2025: นำเอกลักษณ์ของหมู่บ้านหัตถกรรมจากทั่วทุกมุมโลก

นอกจากประสบการณ์ด้านเทคโนโลยีสมัยใหม่แล้ว งาน Autumn Fair 2025 ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งแรก ยังเป็น "สนามเด็กเล่น" ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการส่งเสริมและเผยแพร่ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่น ด้วยพื้นที่จัดแสดงกว่า 200 ตารางเมตร ภายใต้แนวคิด "บูรณาการและการพัฒนา" จังหวัดฮึงเอียนนำเสนอภาพอันสดใสของศักยภาพ จุดแข็ง และความพยายามในการสร้างนวัตกรรมและการสร้างแบรนด์

Báo Tin Tức•28/10/2025

คำบรรยายภาพ — บูธที่จัดแสดงและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ถือเป็นพื้นที่ที่ดึงดูดผู้คนและนักท่องเที่ยวมากที่สุด ภาพประกอบ: Khanh Hoa/VNA

สินค้าดั้งเดิมในกระแสการผสานรวม

ท่ามกลางบรรยากาศอบอวลไปด้วยกลิ่นอายของสินค้าพื้นเมืองและความงดงามประณีตของผลิตภัณฑ์หัตถกรรม ผลิตภัณฑ์ผ้าลินินเนื้อนุ่มแบบดั้งเดิมของสหกรณ์ทอผ้าลินินน้ำกาว (ตำบลเลโลย) ถือเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของจังหวัด หุ่งเอียน ดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ผ้าลินินน้ำกาวแสดงให้เห็นถึงความพยายามในการ "ฟื้นฟู" หมู่บ้านหัตถกรรมอายุเกือบ 400 ปีให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งท่ามกลางกระแสสังคมสมัยใหม่

รองผู้อำนวยการสหกรณ์ทอผ้าลินินน้ำกาว เหงียน ถิ ห่า เปิดเผยว่า ในอดีต หมู่บ้านทอผ้าลินินน้ำกาวมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศในด้านผลิตภัณฑ์แฮนด์เมดอันประณีต ในช่วงรุ่งเรือง ผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านได้รับความนิยมและส่งออกไปยังหลายประเทศทั่ว โลก ด้วยปริมาณผ้าหลายล้านเมตรต่อปี อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1990 จนถึงประมาณปี 2010 หมู่บ้านน้ำกาวกำลังเสี่ยงต่อการสูญหาย เนื่องจากไม่สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์สิ่งทออุตสาหกรรมได้ ในขณะนั้น หมู่บ้านทอผ้าลินินที่เคยมีชื่อเสียงในอดีตมีเพียงไม่กี่ครัวเรือนที่ยังคงประกอบอาชีพนี้ต่อไป

ในปี พ.ศ. 2556 สหกรณ์ทอผ้าลินินน้ำกาวได้ก่อตั้งขึ้น ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญของหมู่บ้านหัตถกรรม ด้วยการสร้างห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่แหล่งวัตถุดิบ การผลิต การบริโภค และการส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มช่องทางการแนะนำผลิตภัณฑ์และการเข้าถึงลูกค้า หลังจากความพยายามมากว่า 10 ปี ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิกมากกว่า 200 ราย และขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ ในปี พ.ศ. 2566 การทอผ้าลินินน้ำกาวได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ซึ่งไม่เพียงแต่มีความหมายลึกซึ้งในการอนุรักษ์และธำรงรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังสร้างแรงผลักดันให้ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมพื้นบ้านพัฒนาอย่างมั่นคงในตลาดอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมลินิน Nam Cao ไม่เพียงเป็นที่รู้จักใน "สนามเด็กเล่น" ในบ้านด้วยงาน Autumn Fair ที่จัดขึ้นที่ศูนย์แสดงสินค้าเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเผยแพร่ความหมายและความงามของผ้าไหมลินินแบบดั้งเดิมในงานแสดง แฟชั่น ที่ประเทศนิการากัวอีกด้วย

ผู้แทนสหกรณ์ฯ เปิดเผยว่า หลังจากความสำเร็จของงานนิทรรศการความสำเร็จแห่งชาติเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 80 ปี การปฏิวัติเดือนสิงหาคม (ค.ศ. 1945 - 2025) และวันชาติสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม (2 กันยายน ค.ศ. 1945 - 2 กันยายน ค.ศ. 2025) หมู่บ้านหัตถกรรมผ้าไหมลินิน Nam Cao ได้เข้าร่วมงาน Autumn Fair ในปี ค.ศ. 2025 โดยได้นำผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของผ้าไหมลินิน อาทิ ผ้าไหมอ๊าวหญ่าย ผ้าพันคอทำมือ และสร้อยข้อมือผ้าไหม แม้ว่างานจะเพิ่งเปิดอย่างเป็นทางการเพียงวันเดียว แต่ผ้าไหมลินิน Nam Cao ก็สามารถดึงดูดลูกค้าจำนวนมากให้เข้ามาเยี่ยมชมและเลือกซื้อ นับเป็นแรงผลักดันให้สหกรณ์ฯ มุ่งมั่นพัฒนา สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ และตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง

“สนามเด็กเล่น” ของธุรกิจที่คาดหวัง

นอกจากผ้าไหมน้ำกาวแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์ OCOP อื่นๆ อีกมากมายซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของฮังเยน ก็มาจัดแสดงในงานนี้ด้วย เช่น ลำไย ลำไยห่อบัว ลำไยอบแห้ง ข้าวสาร และทอดมันปลา...

คุณตรัน วัน ดง ตัวแทนบริษัทผลิตขนมเทียนดึ๊ก (ตำบลด่งหุ่ง, หุ่งเอียน) หวังว่างาน Autumn Fair จะเป็นโอกาสทองสำหรับธุรกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งธุรกิจที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เพื่อเผยแพร่และเผยแพร่ "ผลิตภัณฑ์พิเศษ" แบบดั้งเดิมของจังหวัด พร้อมทั้งเปิดประตูสู่การเชื่อมโยงหลายมิติกับตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ปัจจุบัน บริษัทผลิตขนมบ๋ายเพียงอย่างเดียวได้ 15 ตันต่อเดือน จำหน่ายใน 34 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ นอกจากการพัฒนานวัตกรรมการออกแบบและพัฒนาคุณภาพสินค้าตั้งแต่ปี พ.ศ. 2566 จนถึงปัจจุบันแล้ว บริษัทยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว 4 รายการ ได้แก่ บ๋าย ลูกอมถั่วลิสง ลูกอมโดว และลูกอมงา การเข้าร่วมงานในครั้งนี้ถือเป็นโอกาสให้ผลิตภัณฑ์บ๋ายได้ "กระจายกลิ่นหอม" ท่ามกลางบรรยากาศฤดูใบไม้ร่วงของฮานอย ช่วยให้นักทำขนมรู้สึกภาคภูมิใจในอาชีพของบรรพบุรุษมากยิ่งขึ้น

ตามประวัติศาสตร์ท้องถิ่น ผู้สร้างเค้กนี้คือ นางเหงียน ถิ ตัน (หมู่บ้านเหงียน ซา จังหวัดเตี่ยน หุ่ง เมืองเซิน นาม ฮา หรือที่รู้จักกันในชื่อตำบลเหงียน ซา อำเภอดงหุ่ง จังหวัดท้ายบิ่ญ ปัจจุบันคือตำบลดงหุ่ง จังหวัดหุ่งเอียน) เธอมีคุณูปการมากมายต่อราชวงศ์เล ดำรงตำแหน่งกุง จุง เกียว ตัป (สอนหนังสือพระราชโอรสและพระราชนัดดาของพระนาง) หรือ ฟุน ญัน ซ่ง เกียว ในพระราชวัง เธอได้ประดิษฐ์เค้กที่เรียกว่าเค้กห้ารส หลังจากถวายแด่กษัตริย์ พระเจ้าเฮียน ตง ได้ทรงยกย่องเค้กนี้ว่าอร่อยและตั้งชื่อว่า "บ๋าญ กาย" นับแต่นั้นมา บ๋าญ กาย ก็ผูกพันกับบ้านเกิดของเหงียน ถิ ตัน ผู้ก่อตั้งอาชีพนี้ และได้รับการสืบทอดและพัฒนาทั้งในหมู่บ้านและนอกชุมชนมาจนถึงทุกวันนี้

เอกลักษณ์เฉพาะของเค้ก Cay ของหมู่บ้านเหงียน คือการผสมผสานวัตถุดิบจากพืชผลทางการเกษตรในชีวิตประจำวัน เช่น ฟักข้าว ใบพุดซ้อน ถั่วลิสง งา ขิง แครอท และเปลือกส้มแมนดาริน ส่วนผสมทั้งหมดนี้ผสมผสานกันจนได้เค้กเนื้อนุ่ม หอมกรุ่น รสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมและที่ปรึกษาด้านการพัฒนาอุตสาหกรรม (กรมอุตสาหกรรมและการค้าฮึงเยน) ระบุว่า เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับบูธของจังหวัดในงาน Autumn Fair ครั้งแรก คณะกรรมการประชาชนจังหวัดและกรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ออกแผนงานเฉพาะ การออกแบบบูธเน้นความสวยงามและความทันสมัย ขณะเดียวกันก็ยังคงรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่นไว้ ขณะเดียวกันก็นำเทคโนโลยีฉายวิดีโอมาประยุกต์ใช้เพื่อแนะนำกระบวนการผลิต คุณภาพ และคุณค่าของผลิตภัณฑ์

พื้นที่จัดแสดงระดับจังหวัดดึงดูดผู้ประกอบการและสถานประกอบการด้านการผลิตมากกว่า 20 รายเข้าร่วมงาน โดยจัดแสดงสินค้าหลากหลายประเภท เช่น งานหัตถกรรม สินค้าพื้นเมือง สินค้าอุตสาหกรรมพื้นบ้าน และผลิตภัณฑ์ OCOP ภายใต้แนวคิด "Hung Yen ผสานและพัฒนา" งานแสดงสินค้านี้จึงเป็นโอกาสให้ท้องถิ่นได้นำเสนอและส่งเสริมศักยภาพและจุดแข็งของตนเอง รวมถึงเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการจัดหน่วยงานบริหารให้มีพื้นที่พัฒนาที่กว้างขวางขึ้น

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-nam-2025-dua-tinh-hoa-lang-nghe-vuon-xa-20251028083650646.htm