ไปเยี่ยมชมห้องครัวที่อยู่ด้านหลังบ้านกัน

ในนครโฮจิมินห์ช่วงวันหยุดยาว ผู้คนจำนวนมากใช้โอกาสนี้ในการปรับตารางงานเพื่อเดินทางกลับบ้านเกิด แม้ว่าจะเป็นเพียงการขับรถไม่กี่ชั่วโมง พวกเขาก็ยังคงรู้สึกคิดถึงบ้านเกิดอยู่ดี

บางคนกลับบ้านทุกเดือน แต่พอถึงช่วงวันหยุดยาว พวกเขากลับรู้สึกโหยหา ราวกับมีเส้นใยที่มองไม่เห็นดึงพวกเขากลับไป เมื่อกลับถึงบ้านแล้ว พวกเขามักจะไม่อยู่บ้านนานนัก เท้าของพวกเขามักจะนำพาพวกเขาไปยังสวนหลังบ้าน ไปยังห้องครัวที่คุ้นเคย ที่ซึ่งลมเย็นพัดผ่าน และหัวใจของพวกเขารู้สึกเบา ราวกับว่าภาระและความยากลำบากทั้งหมดจากอาชีพและการเรียนได้รับการ "เยียวยา" แล้ว

ทางภาคใต้ ฤดูแล้งนั้นร้อนอบอ้าวมาก แต่เพียงแค่ผูกเปลญวนไว้หลังบ้านก็รู้สึกเย็นสบายแล้ว ลมสวนพัดผ่านต้นมะพร้าวและต้นขนุน พัดพาเอาทั้งกลิ่นฟางและควันจากครัวจางๆ มากล่อมให้คุณหลับไปโดยไม่รู้ตัว บางครั้งหลังจากนอนอยู่สักพัก คุณก็ลืมตาขึ้นมาได้ยินเสียงแม่เรียกเข้าไปกินข้าวเย็น

ส่วนต่อเติมครัวด้านหลังบ้าน หรือส่วนต่อเติมด้านข้าง เป็นสถานที่รวมตัวที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนในครอบครัว (ภาพ: เรื่องราวครอบครัวของ UT TINH)

ห้องครัวด้านหลังบ้าน หรือส่วนต่อเติมด้านข้าง เป็นสถานที่รวมตัวที่คุ้นเคยของทุกคนในครอบครัว ที่นั่น แม่และพี่สาวของฉันจะปรุงอาหารมื้ออบอุ่นด้วยความรัก บางครั้งอาหารก็เป็นเพียงซุปเปรี้ยวใส่ผักบุ้ง ปลาตุ๋น หรือน้ำปลาใส่พริก แต่ทุกจานก็มีรสชาติเค็มหวานที่ลงตัวราวกับความรักของครอบครัว ควันจากห้องครัวทำให้แสบตา แต่ก็เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยความทรงจำมากมาย มีหลายครั้งที่เรื่องราวในบ้านไม่ราบรื่น แม่จะเดินไปด้านหลังบ้านอย่างเงียบๆ เช็ดน้ำตาด้วยชายกระโปรง แล้วกลับมาปรุงอาหารราวกับไม่มีอะไรเกิดขึ้น

ห้องครัวยังเป็นสถานที่ที่เห็นการเปลี่ยนแปลงในชีวิตของคนเราอีกด้วย เมื่อลูกสาวมาอยู่กับครอบครัวสามีครั้งแรก เธอยังรู้สึกอึดอัดและไม่คุ้นเคยกับขนบธรรมเนียมของบ้านสามี เธอมักจะยืนอยู่คนเดียวในสวนหลังบ้าน คิดถึงบ้านและแม่ของเธอ ต่อมาเมื่อเวลาผ่านไป สถานที่แห่งนั้นก็กลายเป็นที่ที่เธอทำอาหาร ดูแลครอบครัวเล็กๆ และพบความสงบสุขในเสียงเด็กๆ เล่นในสวน

ในชนบท ห้องครัวไม่ใช่แค่สถานที่สำหรับทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ เป็นสถานที่เล่าเรื่องราว เป็นสถานที่สร้างความผูกพัน ในเวลาอาหารกลางวัน เด็กๆ จะมารวมตัวกันกินข้าวเหลือกับน้ำซุป พูดคุยและหัวเราะอย่างสนุกสนาน ในตอนเย็น เมื่อคุณพ่อกลับมาจากทุ่งนา ท่านจะแวะที่ห้องครัวเพื่อถามคุณแม่ว่าจะทานอะไรเป็นอาหารเย็น และในขณะเดียวกัน ท่านก็จะเด็ดพริก เก็บผัก และช่วยคุณแม่เตรียมอาหาร ในตอนเย็นทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันรอบโต๊ะอาหาร และการสนทนาก็จะดำเนินไปตั้งแต่เรื่องราวเกี่ยวกับทุ่งนาและสวน ไปจนถึงเรื่องซุบซิบเกี่ยวกับละแวกบ้าน

ชีวิตสมัยใหม่ได้นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงมากมายให้กับบ้านเรือนในชนบท เตาแก๊สและเตาไฟฟ้าเข้ามาแทนที่เตาฟืน บ้านเรือนถูกสร้างให้ปิดล้อมมากขึ้น มีพื้นที่หลังบ้านน้อยลงกว่าแต่ก่อน แต่ในความทรงจำของหลายๆ คน ครัวหลังบ้านยังคงอยู่ เป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของชีวิตครอบครัวชาวเวียดนามใต้

บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกครั้งที่ผู้คนกลับไปบ้านเกิด พวกเขาไม่ได้ไปแค่เยี่ยมครอบครัวและแม่เท่านั้น แต่ยังไปเพื่อค้นหาความสงบในห้องครัวด้วย การนั่งอยู่ตรงนั้น ฟังเสียงลม เสียงจานชามกระทบกัน กลิ่นควันจากการทำอาหาร พวกเขารู้สึกว่าหัวใจเต้นช้าลงท่ามกลางความวุ่นวาย

ห้องครัวด้านหลังบ้าน – เป็นเพียงมุมเล็กๆ แต่กลับเต็มไปด้วยความรักมากมาย คุณจะรู้ว่าคิดถึงมันมากแค่ไหนก็ต่อเมื่ออยู่ไกล แต่เมื่อได้กลับมาแล้ว เพียงแค่แขวนเปลญวนเก่าๆ ได้ยินเสียงแม่เรียกกินข้าวเย็น ก็จะรู้สึกเหมือนไม่เคยจากที่นี่ไปเลย

สีน้ำเงินสวรรค์

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/ve-tham-chai-bep-sau-he-post850836.html